Trong chốc lát, bên trong phòng bếp liền truyền ra tiếng động.
"Đao tước diện!" Giang Kiến Quốc nghe tiếng dao thớt lách cách mà nói, "Bố hôm nay tâm trạng không tệ nhỉ, không biết có làm thịt băm không. Nếu có thể rưới lên một muôi lớn thịt băm, lại thêm bốn miếng thịt bò kho lớn, tốt nhất là có chút mỡ, lại có chút gân thì tuyệt."
"Bố không có làm thịt băm đâu." Giang Kiến Khang cắt ngang giấc mơ ban ngày của Giang Kiến Quốc.
"Không làm à." Giang Kiến Quốc có chút thất vọng, "Không làm thì thêm chút nước kho cũng được, rồi trộn thêm dưa chua đậu que."
"Dưa chua đậu que tối qua ăn hết rồi." Giang Kiến Đảng cũng rót một chậu nước lạnh.
"Hôm trước ta xem ảnh cái tủ bên trên còn có một cái bồn lớn, sao các con lại ăn hết rồi?" Giang Kiến Quốc nổi cáu.
"Tiểu Phong về nhà, mẹ còn dặn mấy ngày nay phải cho Tam Hoa ăn ngon một chút. Bố thì vội vàng nấu thức ăn cho heo, tối qua xào đồ ăn, còn lại toàn là cháo nuôi dạ dày. Mấy món đó làm gì có mùi vị gì, mỗi bữa mười mấy bát loãng như nước lã nuốt chửng, chúng con chỉ còn cách ăn dưa chua đậu que thôi." Giang Kiến Khang có chút ủy khuất, "Chẳng phải Tiểu Phong không nói tiếng nào đã chạy về sao, nếu không thì bố nói ít cũng phải để chúng con ăn chút đồ ngon."
Giang Phong: . . .
Hắn cảm thấy có một cái nồi to đùng úp lên đầu mình.
Đỉnh lấy một cái nồi vô hình, Giang Phong toàn bộ hành trình duy trì nụ cười xấu hổ mà không mất đi lễ phép, mãi cho đến khi ông nội ở bên trong gọi bọn họ đi ăn mì.
Ba anh em thể hiện độ linh hoạt tỉ lệ nghịch với cân nặng của mình, tay mắt lanh lẹ, thoắt cái đã giật được một tô mì rồi lao đi giành thịt bò. Ba người vây kín nồi thịt bò kho cực kỳ chặt chẽ, Giang Phong và Giang Tái Đức phản ứng chậm một nhịp, ngớ người ra không chen vào được.
Chờ Giang Phong Tứ thúc và Ngũ thúc cả nhà chạy đến nơi, tất cả mọi người đã mỗi người một cái ghế ngồi tại cửa ra vào co quắp ợ hơi. Không kịp nhiều lời, sau đó vội vàng đi phòng bếp cướp nốt phần thịt bò còn lại.
Cuộc chiến giành cơm Tết hàng năm của nhà họ Giang, đã kéo màn.
Mười phút sau, cửa ra vào lại có thêm tám chiếc ghế tựa, hai cô em họ song sinh của Giang Phong mỗi đứa một bên, động tác ợ hơi đều giống nhau như đúc.
Người chiến thắng, đồng chí Giang Kiến Quốc, ung dung hỏi: "Năm nay con heo làm thịt con nào?"
"Tam Hoa chứ, bố bảo chiều nay làm thịt. Hôm qua đã liên hệ với bác Vương đồ tể rồi, ông ấy sẽ đích thân ra tay." Giang Kiến Đảng nói.
"Ông Vương à? Chẳng phải ông ấy đã nghỉ làm từ lâu rồi sao? Con Đại Hoa trước đây cũng là con trai ông ấy làm thịt mà?" Giang Kiến Quốc lập tức liền tinh thần.
"Tiểu Vương tay nghề không được, heo năm mới sao có thể để nó làm thịt? Nó phân thịt không chuẩn, thổi heo cũng không tốt, vẫn phải là ông Vương đích thân ra tay." Giang Kiến Đảng nói.
"Này, chú Năm, chúng ta đến đây mà còn chưa xem Tam Hoa nhỉ? Đi, ra chuồng heo xem thử đi?" Giang Kiến Nghiệp đề nghị.
"Được, lần trước thấy Tam Hoa nó vẫn còn là một con lợn con bé tí, vừa hay xem thử giờ nó lớn lên trông thế nào." Giang Kiến Thiết đứng dậy, cùng Giang Kiến Nghiệp đi ra chuồng heo.
Giang Tuyển Liên và Giang Tuyển Thanh chưa từng thấy heo sống bao giờ, cũng chạy đi xem náo nhiệt. Giang Phong nghĩ, dù sao mình cũng đã cho Tam Hoa ăn hơn mười ngày, hôm nay nó lại bị làm thịt, thì cũng nên đi nhìn nó một chút. Giang Tái Đức và Giang Thủ Thừa cũng theo đà chạy ra chuồng heo.
Bảy người vây kín chuồng heo đến không lọt một giọt nước, chỉ riêng họ đã chen không vào được. Tứ Tốn và Ngũ Hoa, chưa từng thấy người lạ, trốn trong góc sợ đến mức cứ hừ hừ mãi.
"Này, con Tam Hoa này trông không tệ nhỉ!" Giang Kiến Thiết khen, "Cái lưng này rộng, phẳng, chắc nịch! Đem ra làm thịt luộc chấm tỏi băm thì đúng là tuyệt cú mèo!"
"Cái mông này cũng không tệ, tròn trịa, chắc chắn nhiều thịt. Đến lúc đó xẻ ra nướng, một phần nướng mật ong, một phần nướng cay, nướng cay thì thêm nhiều thì là..." Giang Kiến Nghiệp mắt đều đang tỏa sáng.
"Lưỡi heo kho, nếu bố mà cho thêm chút giấm trắng làm vị chua ngọt, không thêm rau thơm, thì đúng là bá cháy bọ chét!" Giang Kiến Thiết mơ mộng hão huyền.
"Không thêm rau thơm thì còn dễ nói, chứ bố không thích ăn giấm, thêm một chút là cùng. Không biết năm nay dồi sẽ thế nào đây." Giang Kiến Nghiệp nói xong đập đập miệng, "Dồi cải chua hầm thịt trắng, chậc chậc, đúng là hết sảy."
Hai anh em đang bình phẩm Tam Hoa từ đầu đến đuôi, thì bà nội Giang, người vừa đi tìm ông Vương thương lượng công việc mổ heo, giận đùng đùng quay về, lớn tiếng hô: "Kiến Quốc, Kiến Đảng, Kiến Khang, Kiến Nghiệp, Kiến Thiết, mau đuổi Tam Hoa ra, bây giờ mang đến chỗ ông Vương làm thịt ngay!"
Giang Kiến Khang kinh hãi: "Mẹ ơi, bố chẳng phải bảo chiều mới làm thịt sao?"
"Đợi đến chiều thì không kịp nữa. Vừa hay nhà Lý Thúy Hoa bên cạnh cũng đi tìm ông Vương rồi. Ông ấy lớn tuổi thế này, nếu làm thịt heo nhà họ thì đâu còn sức mà làm thịt Tam Hoa nữa. Nhanh nhanh nhanh, hai đứa ranh con kia đâu rồi? Gọi hết chúng nó dậy, mau đuổi Tam Hoa đi cho mẹ!" Bà nội Giang nói xong liền đi về phía chuồng heo.
Dưới sự chỉ huy của bà nội Giang, năm anh em đồng tâm hiệp lực, Tam Hoa chạy trước, họ đuổi sau, cuối cùng cũng đến trước con heo nhà hàng xóm.
Hai bố con nhà hàng xóm ôm hận dắt heo về đợi ngày mai. Trong tiếng tru lên mấy tiếng của Tam Hoa, ông Vương dùng kỹ thuật mổ heo tinh xảo của mình, phân chia từng bộ phận của Tam Hoa rõ ràng.
"Bố ơi, Tam Hoa kêu thảm quá." Giang Tuyển Thanh, đang học cấp hai, có chút không đành lòng.
"Không sao đâu, nó kêu càng thảm thì lúc làm món ăn càng ngon." Giang Kiến Thiết an ủi.
Giang Phong: ? ? ?
Heo giết xong, ông Vương liền mặc kệ, mổ heo là việc tốn sức, tuổi ông ấy cũng không còn nhỏ, vào nhà thay quần áo nghỉ ngơi.
"Mau mau, Tái Đức, Thủ Thừa, mang máu heo về cho ông nội các con làm dồi." Bà nội Giang đảm nhiệm tổng chỉ huy.
Trong chậu trước đó chứa nước muối là để máu heo không bị đông lại. Giang Tái Đức và Giang Thủ Thừa bưng chậu lớn lên, phóng như bay về nhà.
"Mấy đứa ngốc này còn đứng ngây ra đó làm gì? Ông Vương đã phân xong rồi, không mau thu dọn mang về nhà đi!" Bà nội Giang quát, "Lúc về, đứa nào đứa nấy phải đi ngang qua cửa nhà Lý Thúy Hoa cho mẹ! Muốn cắt ngang đường làm ăn của nhà mình à? Không nhìn xem con heo nhà bà ta béo thế kia có chạy nhanh bằng Tam Hoa nhà mình không!"
Chuyện chạy nhanh hơn hay không thì Giang Phong không biết, nhưng giờ thì chắc chắn là chạy thắng rồi, dù sao Tam Hoa cũng đã nằm gọn trong chậu, dù bốn cái móng vẫn còn nguyên cũng chẳng chạy đi đâu được.
Con cháu nhà họ Giang đông đúc, người khỏe mạnh, sức lực lớn, một chuyến là đã mang hết về nhà.
Đồ vật đủ liền bắt đầu bận rộn. Ông nội làm dồi, Giang Kiến Quốc và Giang Kiến Khang sơ chế lòng lợn, những người còn lại đều giúp đỡ cắt thịt, phân thịt.
Thịt heo toàn bộ đều phải xử lý. Buổi tối món chính là sủi cảo, nhồi bột cán mì và làm nhân sủi cảo lại là một công việc phiền phức. Một đại gia đình người, kể cả những người phụ nữ bình thường ít khi vào bếp cũng bận rộn không ngừng, mãi đến tối mịt mới được nghỉ ngơi.
Cơm tối là sủi cảo thịt heo và dồi cải chua hầm thịt trắng.
Dồi được nấu ngay lúc đó, vừa ăn vừa mềm nhất. Vì vậy, ông nội cũng không tiếc dùng phần thịt ba chỉ ngon nhất trên người Tam Hoa, ba phần mỡ bảy phần nạc, kết hợp với cải chua, ông nấu hai chén lớn. Giang Phong còn lấy ra món dưa chua mà Giang Vệ Minh đã cho mình. Bữa cơm này tuy chỉ có một món, nhưng ăn đến vô cùng náo nhiệt, thế mà lại gợi lên cảm giác của tuổi ba mươi.
"Đúng là không khí Tết rồi." Giang Vệ Minh cảm thán nói.
"Tối ba mươi, con sẽ làm món đầu cá nấu ớt băm cho mọi người." Giang Vệ Minh cười híp mắt nói.
"Tuyệt!" Giang Kiến Khang lập tức liền kích động, "Chú Ba, thôn trưởng bảo sáng ba mươi, trong thôn sẽ bơm nước hồ cá để các nhà chia cá. Năm sau họ muốn nạo vét bùn đáy ao. Thế là không cần đi mua cá nữa rồi, dưới đáy ao có một con cá mè hoa to đùng, con với anh Hai mò nửa tháng trời mà vẫn chưa bắt được!"
Giang Vệ Quốc chẳng buồn mắng cậu ta nữa, bắt đầu nghiêm túc suy nghĩ tối ba mươi nên ăn gì. Năm nay trong nhà có nhiều chuyện vui, nên chuẩn bị một bữa cơm tất niên thật thịnh soạn để khép lại một năm viên mãn...