Bồ Bắc Ngọc tuy là thiên tài, nhưng đây cũng là lần đầu tiên cậu tiếp nhận được kiến thức điểm âm phủ như vậy. Đôi mắt phượng của cậu, lại biến thành mắt hạnh, phảng phất không thể tin được những gì mình nghe thấy. Họ chỉ muốn ăn thịt bò thôi mà, tại sao lại bị Giang Đồ làm cho giống như quỷ ăn thịt người.
Còn co cứng tử thi!
Anh ta có muốn nói thêm về cái gọi là protein cơ bắp không!
Nhân lúc Bồ Bắc Ngọc đang phát điên, Giang Đồ chớp lấy cơ hội, mang theo bốn con báo nhà mình, cùng nhau chạy trốn. Bồ Bắc Ngọc phản ứng lại, nhìn năm bóng lưng, nheo lại đôi mắt phượng.
"Nói thế nào nhỉ, không hổ là con báo do Giang Đồ nuôi, tư thế chạy trốn, quả thực giống hệt nhau."
Bồ Bắc Ngọc bị làm cho tức cười.
Chờ họ cảm thấy an toàn, Giang Đồ sờ sờ đầu lớn của Đại Con Báo nói: "Chờ Trương Phàm và mọi người trở về, tao sẽ cho chúng mày ăn hết nội tạng tươi ngon, béo ngậy."
Đại Con Báo hưng phấn gầm lên một tiếng, sau đó cả đám liền tự tách ra. Đại Con Báo tìm chỗ trốn đi, đi ngủ.
Nếu không, luôn có con người rình mò bộ lông hoa lệ của chúng, muốn táy máy tay chân.
Ngô đã nói với nó, con người mới đến là một kẻ biến thái, bảo nó có thể trốn xa hơn thì trốn xa hơn.
Giang Đồ thì phải đi đến bếp của trạm dịch vụ.
Lần này anh không đi cùng đến lò mổ, trực tiếp nói với Lương Phong, ở đó làm phân chia đơn giản nhất là được. Người phụ trách muốn thì bán cho ông ta một ít, sau đó lập tức mang về đông lạnh.
Bên Chu Phong anh không lo, người ta trực tiếp nói với Giang Đồ, anh ta sẽ không đến nông trang, mà trực tiếp đến lò mổ lấy đi một nửa là được.
Còn lại, họ cũng không cần Giang Đồ lo lắng, trên xe người ta có thiết bị nitơ lỏng. Đương nhiên, đầu bò, nội tạng, những thứ này họ đều để lại cho Giang Đồ.
Bên họ cũng không có điều kiện nấu nướng, để trong tay họ cũng lãng phí.
Bò, tuy chưa về đến nhà, nhưng cũng không cản trở Giang Đồ chuẩn bị các loại gia vị.
Trưa nay anh chuẩn bị làm cơm bò, thực ra theo cách hiểu của Giang Đồ chính là cơm chan thịt bò hầm đơn giản nhất. Cách ăn này, độ khó lớn nhất chính là lựa chọn thịt bò phù hợp, và nước dùng.
Còn về thịt bò ngon như vậy, tại sao anh không chọn ăn bít tết?
Có thể là vì khi còn nhỏ, Giang Đồ dưới ảnh hưởng của bố, đã xem quá nhiều tin tức liên quan đến ký sinh trùng, đến nỗi anh có ám ảnh tâm lý cực lớn đối với việc ăn thịt sống.
Cho nên anh chỉ cần có điều kiện sẽ tuyệt đối không ăn bít tết tái, còn dính máu, nếu có ăn cũng là chín hoàn toàn. Tuyệt đối không cho ký sinh trùng một cơ hội xâm nhập.
Cho nên, đối với Giang Đồ mà nói, thịt bò anh vẫn thích các cách chế biến của ẩm thực Trung Hoa hơn, như kho, hầm, om... Ẩm thực Nhà Trồng Hoa có truyền thống hơn 5000 năm, có thể lựa chọn siêu cấp nhiều.
Thật sự không đến mức phải làm khó mình, đi ăn những thứ mình không thích. Nhưng anh vẫn chuẩn bị làm một ít sườn bò nướng than, chín hoàn toàn.
Trương Phàm và Lương Phong trở về nhanh hơn Giang Đồ tưởng tượng.
Bên Giang Đồ mới chuẩn bị xong, đang định nghỉ một lát, xe bán tải của anh đã dừng ở cửa chính nhà ăn.
Lương Phong thấy Giang Đồ từ trong đi ra, hăng hái nói với anh: "Con bò này của chúng ta tuyệt vời, người phụ trách đoán, ít nhất tỷ lệ thịt xẻ là 67%, thịt đỏ, mấu chốt là, trông còn rất béo tốt."
"Ban đầu chúng tôi đi nói với người phụ trách, ông bên này ra giá 1000 đồng một cân, ông ta còn không cam tâm tình nguyện."
"Chờ đến lúc phân chia, thấy bộ dạng của sườn và thăn ngoại, ông ta lập tức đồng ý. Sợ chúng tôi hối hận."
"Cậu nhóc đó, cũng là một người biết hàng."
"Tuy nhiên, ông ta muốn cũng rất tạp, sườn, thăn ngoại, còn có miếng ba chỉ, ông ta đều muốn, tổng cộng bán cho ông ta 5 cân."
Lương Phong đơn giản kể lại.
Giang Đồ gật đầu tỏ ý mình đã biết.
Lời này là anh nói, một nghìn đồng một cân, trong vòng năm cân, bất kể là thịt gì, người phụ trách có thể tùy ý lựa chọn. Dù mỗi loại chỉ muốn một hai, người xẻ thịt cho ông ta cũng là công nhân nhà mình, họ đâu có khó khăn.
Hơn nữa, sở thích cá nhân đối với thịt bò khác nhau, cũng tạo nên sự lựa chọn khác nhau.
Có người thích bít tết ba chỉ, có người thích bít tết thăn ngoại, có người thích bít tết phi lê, thực ra chỉ là những vị trí khác nhau trên thân bò mà thôi.
Có người rất ghét thịt bắp, vì cảm thấy chúng dai và khó chế biến.
Nhất là bò của Nhà Trồng Hoa họ, ăn vào, dai hơn rất nhiều so với thịt bò nhập khẩu.
Bởi vì trong dòng sông lịch sử dài, bò của Nhà Trồng Hoa họ trước khi ăn thịt, tác dụng chủ yếu hơn là làm sức lao động chính trong trồng trọt. Cho nên, bò thuần chủng của Nhà Trồng Hoa thường là bò kiêm dụng, vừa cày vừa lấy thịt, vị tương đối dai hơn so với bò nước ngoài.
Đây là mấy năm gần đây khoa học kỹ thuật phát triển, bò dần dần bị máy móc thay thế, người Nhà Trồng Hoa, cũng từ từ trở nên có tiền. Họ mới bắt đầu chú trọng vị thịt tươi mà không phải sức mạnh.
Vì vậy mà trên thị trường, cũng lục tục xuất hiện nhiều giống lai. Nhưng, được ưa chuộng nhất vẫn là bò Wagyu, bò Kobe, và bò Úc.
Giang Đồ sở hữu hệ thống, bất kể là bò gì, vị trí thịt nào, anh đều có lòng tin làm tốt. Cho nên mới để người phụ trách lò mổ tùy ý chọn.
Làm phiền người ta để các công nhân đi làm sớm, chen ngang giết bò cho anh.
Hơn nữa, chỉ có năm cân, dù ông ta có muốn hết vị trí bít tết thăn ngoại, Giang Đồ cũng có thừa.
Giang Đồ nhìn thịt bò đỏ tươi trên xe, nói với Trương Phàm: "Bên này để lại cho tôi bắp bò và thăn ngoại, thêm hai cây xương ống lớn."
"Còn lại, đóng gói, để trong tủ lạnh nhà đông lạnh đi. Giữ lại cho chúng ta mùa đông từ từ ăn."
Con bò 2000 cân, tỷ lệ thịt xẻ 67%, dù cho Chu Phong một nửa họ cũng còn lại mấy trăm cân. Không đông lạnh, căn bản không ăn hết.
Mấu chốt là, nhiệt độ thấp còn có thể ức chế sự hình thành co cứng tử thi, phì!
Giang Đồ cảm thấy mình dường như có chút điên cuồng.
Quả nhiên, câu nói cũ đúng, biết quá nhiều, đối với ai cũng không có lợi.
Trương Phàm gật đầu, nói: "Được, lát nữa ông bên này có cần giúp không?"
"Còn cái đầu bò này xử lý thế nào?"
Giang Đồ nhìn cái đầu bò to lớn trên xe, nói:
"Để lại đây đi, tôi bên này làm xong tiện đường xử lý một chút, chúng ta buổi tối ăn luôn."
Đầu bò, dù là báo cũng không có hứng thú. Không dễ gặm, không có bao nhiêu thịt, không có lợi.
Giang Đồ lại không dám cho lũ chó nhà mình, ăn quá nhiều đồ sống, cho nên vẫn là chính anh xử lý, tiện đường kho ra, cùng với thịt bò kho, tối đó ăn tươi là được.
"Chờ một chút, hai người nếu có thời gian, thì đến giúp tôi một tay."
"Thịt bò tôi một mình có thể xử lý. Nhưng đầu bò thì không được."
"Đúng rồi, nội tạng các thứ, các người hứng thú thì giữ lại, không hứng thú thì cho Đại Con Báo. Phần của chó để riêng ra, chờ tôi về rồi làm."
Lương Phong gật đầu, tỏ ý mình đã biết.
Cho báo ăn chắc là nhiệm vụ của anh ta, dù sao ở đây ngoài Giang Đồ ra cũng chỉ có anh ta được Đại Con Báo cho chút mặt mũi. Mặc dù không quen thuộc, nhưng dù sao cũng có ơn cứu mạng và đỡ đẻ.
Anh ta chỉ vào cái thùng lớn trong xe, hỏi: "Đúng rồi, ông muốn tiết bò làm gì? Chẳng lẽ là muốn làm lẩu tiết?"
Ngoài ra, anh ta cũng không nghĩ ra cách nào khác, cũng không thể giống như tiết lợn, làm dồi tiết để ăn.
Giang Đồ lắc đầu, nói: "Không phải tôi muốn, các người sau khi trở về, gọi điện thoại cho Thiểu Hoa, cậu ấy sẽ đến lấy."
Trương Phàm sững sờ, hỏi: "Thiểu Hoa? Cậu ấy không phải đang trồng nấm sao! Trồng nấm còn cần tiết bò?"