Bùi Khiêm lúc này chỉ có một cảm giác: mình ngây thơ quá, thật sự.
Mình cứ ngỡ chỉ cần nhà hàng Minh Vân Tư Trù kín lịch hẹn trước là sẽ không thể kiếm thêm tiền cho mình được nữa.
Ai mà ngờ được, Toàn Dân Lời Bình lại nhúng tay vào!
Toàn Dân Lời Bình tung ra một chuyên đề, khuấy động một chút là đã biến danh tiếng của Vô Danh Quán thành lưu lượng thực tế. Sau đó lại dẫn dắt sang các mảng kinh doanh khác của Đằng Đạt, thế là lại biến thành tiền tươi thóc thật!
Quá đáng hơn nữa là chuyên đề này dường như đã tiết lộ sớm một vài thông tin.
Đó chính là Hồi Hộp Lữ Xá!
Ban đầu Bùi Khiêm dự định để Hồi Hộp Lữ Xá âm thầm thi công, cho dù Lý tổng và mọi người muốn quảng bá thì cũng phải đợi đến lúc sắp hoàn thành mới cần bận tâm.
Thế mà bây giờ lại thêm vào chuyên đề này, chẳng phải là lộ hết rồi sao!
Đương nhiên, Hồi Hộp Lữ Xá vẫn chưa hoàn thành, hiện tại phần lớn các hạng mục đều đang trong giai đoạn hoàn thiện nước rút, tiến độ của mê cung Hoàng Kim lại càng thấp hơn, ít nhất cũng phải gần một tháng nữa mới có thể mở cửa hoạt động thử.
Nhưng vấn đề là, lịch hẹn của Minh Vân Tư Trù vốn dĩ cũng đâu phải muốn đặt là đặt được ngay...
Bây giờ làm chuyên đề, rất nhiều người bắt đầu đặt lịch, đợi đến lúc họ tới Vô Danh Quán ăn cơm thì Hồi Hộp Lữ Xá cũng đã sớm chính thức kinh doanh, thời gian khớp đến hoàn hảo.
Bùi Khiêm nhìn Lý Thạch đang cười toe toét, ý thức được chuyện này chắc chắn có công của gã này.
Nếu không thì một dự án kín tiếng như Hồi Hộp Lữ Xá, sao Vương Bằng lại cố tình thêm vào chuyên đề này làm gì?
Chắc chắn là do Lý tổng lắm mồm!
Nhưng nhìn hai người với nụ cười thân thiện trên mặt, Bùi Khiêm cũng chẳng biết nói gì, chỉ cảm thấy hơi mệt tâm.
"Vương tổng, tôi có thể cảm ơn anh."
"Nếu không còn chuyện gì khác, tôi đột nhiên nhớ ra còn có việc, đi trước đây."
Lời nói của Bùi Khiêm có chút nghiến răng nghiến lợi.
Vương Bằng ngẩn ra một chút, vội nói: "Được thôi Bùi tổng, có vấn đề gì về chuyên đề cứ liên hệ với tôi bất cứ lúc nào nhé!"
Nhìn theo bóng Bùi tổng rời đi, Vương Bằng gãi đầu, có chút khó hiểu: "Lý tổng, sao trông Bùi tổng không vui chút nào vậy?"
Lý Thạch cười ha ha: "Không sao đâu Vương tổng, đó là do anh ít làm việc chung với Bùi tổng thôi, nếu anh thường xuyên qua lại với Bùi tổng như tôi thì sẽ quen thôi."
"Bùi tổng là người theo trường phái hành động, không để lộ cảm xúc. Khi anh ấy tỏ vẻ niềm nở với anh, thường là nụ cười giấu dao, lúc đó phải hết sức cảnh giác."
"Ngược lại, khi anh mang lại lợi ích thực sự cho anh ấy, bề ngoài anh ấy sẽ không có phản ứng gì, thậm chí còn tỏ ra rất lạnh nhạt, nhưng sau đó đều sẽ dùng cách khác để báo đáp anh."
"Kỳ tài kinh doanh mà, suy nghĩ của anh ấy sao có thể dễ dàng bị người thường đoán được chứ? Chắc chắn phải đeo một lớp mặt nạ để che đậy, chỉ có những người ở bên anh ấy lâu dài mới có thể đọc hiểu được suy nghĩ thật trong lòng."
Vương Bằng bừng tỉnh ngộ: "Ồ! Hóa ra là vậy! Vậy theo lời Lý tổng, có phải sau này tôi cũng có thể làm bạn với Bùi tổng không?"
Lý Thạch cười: "Ít nhất thì Vương tổng đang đi đúng hướng rồi đấy."
Vương Bằng lặng lẽ gật đầu, thầm nghĩ may mà có người bạn như Lý tổng dẫn đường.
Nếu không mình đúng là không hiểu được những mánh khóe trong tính cách của Bùi tổng!
...
Bùi Khiêm rời khỏi tiệm net Mạc Ngư, đi thẳng đến cửa hàng Mạc Ngư số 1.
Bởi vì vừa nãy hắn đột nhiên ý thức được một chuyện vô cùng nguy hiểm.
Trong chuyên đề đề cử của Toàn Dân Lời Bình có cả Mạc Ngư!
Hiện tại Mạc Ngư chính là bảo bối tâm can của Bùi tổng, nếu nó mà kiếm ra tiền, chẳng phải hắn sẽ sốc tại trận sao?
Phải lập tức đi xác nhận sự an toàn của Mạc Ngư mới được!
Bùi Khiêm vốn còn hơi thắc mắc, theo lý thì Toàn Dân Lời Bình cũng phải có mảng giao đồ ăn chứ? Mạc Ngư không phải nên bị xếp vào hàng ngũ đối thủ cạnh tranh sao? Sao lại còn đề cử cho cửa hàng Mạc Ngư chứ?
Nhưng sau khi cẩn thận tra trên Thiên Độ, kết hợp với một vài ký ức trước đây, Bùi Khiêm đã hiểu ra đại khái.
Toàn Dân Lời Bình hiện tại chẳng có liên quan gì đến mảng giao đồ ăn cả.
Phải ba, bốn năm sau Toàn Dân Lời Bình mới hợp tác chiến lược với một phần mềm giao đồ ăn nào đó, còn hiện tại hai bên vẫn là đối thủ cạnh tranh, đang đánh nhau túi bụi trong hai khái niệm "mua theo nhóm" và "nền tảng đời sống địa phương".
Huống chi hiện tại, trong mắt người ngoài, định vị của Mạc Ngư thiên về "dịch vụ giao đồ ăn nhanh tận nhà" chứ không phải là một nền tảng giao đồ ăn.
Bởi vì Mạc Ngư thực chất chỉ giao món ăn của chính mình, không mời các thương gia khác tham gia, cũng không có các tính năng như tích điểm, đánh giá, xếp hạng, phương hướng rõ ràng không tạo thành quan hệ cạnh tranh với Toàn Dân Lời Bình.
Vì vậy Toàn Dân Lời Bình mới đồng ý sắp xếp nhiều đề cử như vậy cho Mạc Ngư.
Tóm lại, vẫn phải xác định sự an nguy của Mạc Ngư trước đã!
Phải đến hỏi Nhuế Vũ Thần một câu, sau đó tìm quản lý thực tập để xác nhận lại, một khi phát hiện Mạc Ngư có bất kỳ dấu hiệu nào sắp có lãi, nhất định phải dùng biện pháp quyết đoán, ngăn chặn từ trong trứng nước!
Còn về biện pháp quyết đoán cụ thể là gì...
Chỉ có thể tùy tình hình, tùy cơ ứng biến.
Rất nhanh, Bùi Khiêm đã đến cửa hàng Mạc Ngư số 1, cũng chính là nơi đặt phòng thí nghiệm ẩm thực.
"Bùi tổng?"
Nhuế Vũ Thần lại đang làm nhân viên phục vụ, thấy Bùi tổng đích thân đến thì có hơi ngạc nhiên.
Có hai vị khách vừa mới rời đi hình như đã ăn thử sản phẩm mới của phòng thí nghiệm ẩm thực và đưa ra một vài ý kiến, Nhuế Vũ Thần đang nghiêm túc ghi chép lại, chuẩn bị trình lên phòng thí nghiệm để cải tiến.
Bùi Khiêm quyết định nói ngắn gọn: "Không có việc gì đặc biệt, chỉ muốn hỏi một chút về tình hình hiện tại của Mạc Ngư thôi."
Nhuế Vũ Thần suy nghĩ một chút: "Mọi thứ đều thuận lợi ạ Bùi tổng, đều đang tiến triển theo đúng kịch bản trong kế hoạch của ngài."
Bùi Khiêm: "..."
Kịch bản của tôi cái quái gì chứ, cậu biết kịch bản của tôi là gì không mà nói!
Kịch bản của tôi là để Mạc Ngư lỗ vốn mãi mãi, đừng bao giờ kiếm tiền về cho tôi!
Bùi Khiêm ho nhẹ hai tiếng: "Cụ thể hơn một chút đi? Hiện tại sổ sách vẫn chưa có lãi đúng không?"
Nhuế Vũ Thần gật đầu: "Ngài yên tâm Bùi tổng, tôi đã nghiêm ngặt tuân theo yêu cầu của ngài, đem toàn bộ số tiền, bao gồm cả số tiền ngài chuyển qua, đều dùng để mở chi nhánh, tuyệt đối không giữ lại đồng nào!"
Bùi Khiêm hơi yên tâm một chút, lại hỏi: "Vậy, hiện tại muốn đạt đến mức hòa vốn và có lãi, còn cách bao xa?"
"Ờm..." Nhuế Vũ Thần trầm ngâm một lát, "Cái này không dễ dự đoán lắm, Bùi tổng, tôi chỉ có thể nói là cho dù mọi thứ thuận lợi, trong vòng mấy tháng tới cũng không thể nào hòa vốn được, dù sao giai đoạn đầu đốt tiền quá nhiều, chi phí mở cửa hàng, lương nhân viên các loại đều rất..."
Nhuế Vũ Thần giới thiệu sơ qua tình hình hiện tại, nói đơn giản là chi phí của Mạc Ngư vẫn cao ngất ngưởng, lợi nhuận vốn đã thấp, muốn hòa vốn và có lãi thì ít nhất phải tăng lượng khách hàng lên một cách đột biến so với hiện tại, trong ngắn hạn không thấy có khả năng đó.
Bùi Khiêm khẽ gật đầu: "Vậy, nếu Toàn Dân Lời Bình cho Mạc Ngư một chuyên đề đề cử dài hạn thì sao?"
Nhuế Vũ Thần mắt sáng rực lên: "Thật ạ?"
Khóe miệng Bùi Khiêm giật giật: "Sẽ thế nào?"
Nhuế Vũ Thần cẩn thận suy nghĩ một chút: "Hừm, có loại đề cử này đương nhiên là chuyện tốt, tăng thêm độ phủ sóng mà. Nhưng loại đề cử này hiệu quả chủ yếu là về lâu dài, kiểu mưa dầm thấm lâu, trong ngắn hạn hiệu quả sẽ không đặc biệt rõ ràng."
Có điều, Bùi tổng có thể tranh thủ được một suất đề cử như vậy cho Mạc Ngư, đây đương nhiên là một chuyện tốt ạ!
Bùi Khiêm thở phào một hơi.
Ừm, trong ngắn hạn không có nguy hiểm gì lớn là tốt rồi.
Mạc Ngư hiện tại đang được mình đặt nhiều kỳ vọng, tuyệt đối không thể xảy ra chuyện gì.
Nghe Nhuế Vũ Thần nói, cho dù là tình huống tốt nhất trong dự đoán cũng cần mấy tháng mới có thể hòa vốn, hơn nữa còn là một bộ phận cửa hàng hòa vốn, Bùi Khiêm yên tâm hơn nhiều.
Vậy thì có thể đi lo lắng những chỗ khác, ví dụ như, phòng gym Thác Quản...
Dù sao lần này đòn tấn công của Toàn Dân Lời Bình có phạm vi quá rộng, về cơ bản đã bao trùm tất cả các dự án còn đang thua lỗ của tập đoàn Đằng Đạt.
May mà dự án nhà trọ Con Lười này rất kín tiếng, không hề quảng bá, nên mới tạm thời thoát được một kiếp.
"Tôi biết rồi, cứ duy trì hiện trạng như vậy đi!"
...
Nhìn theo Bùi tổng rời đi, Nhuế Vũ Thần lại tràn đầy nhiệt huyết.
Xem ra Bùi tổng vẫn rất coi trọng Mạc Ngư mà!
Tuy Bùi tổng bận rộn công việc, nhưng vẫn đích thân chạy đến cửa hàng số 1 để hỏi thăm, quan trọng nhất là, lại có thể xin được một suất đề cử quan trọng như vậy từ Toàn Dân Lời Bình, điều này rất có lợi cho quy hoạch dài hạn của Mạc Ngư!
Nhuế Vũ Thần tổng hợp lại các phương án cải tiến vừa thu thập được, sau đó giao cho bếp sau, bảo họ dựa theo đó làm ra một phần mới.
Vừa định dừng lại nghỉ ngơi một chút, vừa ngẩng đầu lên, lại thấy người quen.
"Anh Lâm?"
"Anh đến chậm một chút rồi, Bùi tổng mới đi được năm phút thôi."
Nhuế Vũ Thần mời Lâm Xán Vinh ngồi xuống.
Lâm Xán Vinh hơi ngạc nhiên: "Bùi tổng đã đến rồi à? Vậy thì tiếc thật, tôi còn muốn đích thân cảm ơn anh ấy, tiện thể nói về những giác ngộ mới của mình nữa."
Nhuế Vũ Thần: "Cũng không sao đâu, Bùi tổng không phải người để ý những tiểu tiết đó, anh muốn cảm ơn Bùi tổng chuyện gì?"
Lâm Xán Vinh nghiêm túc nói: "Đương nhiên là cảm ơn Bùi tổng, đã để tôi tìm thấy định vị đúng đắn thực sự của mình trong ngành ẩm thực!"
Nhuế Vũ Thần ngẩn ra một chút: "Hả? Sao lại nói vậy?"
Lâm Xán Vinh nhấp một ngụm đồ uống, hỏi: "Chuyện blogger ẩm thực nước ngoài, cậu chắc biết rồi chứ?"
Nhuế Vũ Thần gật đầu: "Ừm, có nghe nói."
Lâm Xán Vinh trước đây đã từng thảo luận với Nhuế Vũ Thần về ý đồ thực sự của Bùi tổng khi không cho Minh Vân Tư Trù mở chi nhánh, bởi vì tài nguyên khan hiếm của loại nhà hàng cao cấp này nằm ở đầu bếp, đầu bếp của Minh Vân Tư Trù đều được mời về từ khắp nơi trên cả nước với giá cao, những người như vậy không thể sản xuất hàng loạt được, vì vậy mở chi nhánh chắc chắn không thể đảm bảo chất lượng.
Sau khi Lâm Xán Vinh hiểu ra điểm này, anh đã dồn hết tiền vào việc đào tạo nhân viên, và quả nhiên đã nhận được hồi đáp.
Nhưng rõ ràng, Lâm Xán Vinh hiện tại đã có thêm giác ngộ mới.
"Trước đây tôi cứ nghĩ, tư duy của Bùi tổng chỉ đến bước đó, bây giờ tôi mới phát hiện, là do tôi chỉ hiểu được đến bước đó thôi!"
"Ban đầu tôi cho rằng, việc Minh Vân Tư Trù được blogger ẩm thực nổi tiếng nước ngoài đề cử, nhiều nhất cũng chỉ là giúp nhà hàng có thêm một ít khách nước ngoài, tăng thêm chút danh tiếng mà thôi."
"Nhưng khi thấy một loạt thao tác của Vương tổng bên Toàn Dân Lời Bình, tôi đã được gợi ý sâu sắc, mới hiểu ra bên trong còn có bí quyết!"
"Biến danh tiếng thành độ hot; biến độ hot thành lưu lượng; rồi dùng lưu lượng để chuyển hóa thành lợi nhuận thực tế ở các phương diện khác!"
"Và tiền đề của tất cả những điều này, là Minh Vân Tư Trù có thể cung cấp cho khách hàng hương vị đỉnh cao nhất, trở thành một thương hiệu ẩm thực cao cấp được đại chúng công nhận!"
Nhuế Vũ Thần gật đầu: "Ừm, đúng là như vậy. Sau đó thì sao?"
Lâm Xán Vinh khẽ mỉm cười: "Vương tổng đã trình diễn cho chúng ta lời giải chính xác cho tư duy của Bùi tổng, tiếp theo đương nhiên là chép bài rồi!"
"Chúng ta hãy quay lại vấn đề ban đầu và suy nghĩ kỹ lại."
"Bùi tổng nếu biết Minh Vân Tư Trù tiếp tục đầu tư cũng không thể kiếm thêm nhiều tiền hơn, tại sao vẫn không ngừng rót tiền vào đây? Rõ ràng là muốn có thêm danh tiếng, mà danh tiếng nhiều hơn có thể đổi lấy độ hot và nhiều lợi nhuận hơn..."
"Rất rõ ràng, Bùi tổng đã sớm nghĩ đến phương án dùng danh tiếng đổi lấy độ hot, đổi lấy lưu lượng, đổi lấy lợi nhuận ở những nơi khác, và đang chờ chúng ta khám phá ra."
"Chỉ là Vương tổng của Toàn Dân Lời Bình đã đoán ra trước chúng ta một bước!"
"Thực ra nghĩ kỹ lại, đây hẳn là một niềm vui bất ngờ, bởi vì chiêu này của Bùi tổng, càng giống như là chuẩn bị cho chúng ta!"
"Bây giờ tôi đã hiểu, chi nhánh mà tôi vẫn luôn trăn trở thực ra vẫn luôn ở đó, không phải là Mạc Ngư sao?"
Nhuế Vũ Thần sững sờ: "Ý của anh Lâm là..."
Lâm Xán Vinh khẽ mỉm cười: "Đầu bếp giỏi thì có hạn, mở thêm một nhà hàng mới, không tìm được đầu bếp giỏi như vậy, không dùng nguyên liệu quý giá như vậy, thì có khác gì Mạc Ngư đâu?"
"Chúng ta tuy không cùng một bộ phận, nhưng đều làm về ẩm thực. Nếu có thể dùng danh tiếng của Minh Vân Tư Trù, cũng chính là Vô Danh Quán, để chuyển hóa một phần sang cho Mạc Ngư, tạo ra một phiên bản bình dân, chẳng phải cũng là đạt được kỳ vọng của Bùi tổng sao?"
❂ Từng câu chữ → hóa vần ca ← Thiên Lôi Trúc thắm tình bao la ❂