Dòng suy nghĩ của Lâm Xán Vinh rõ ràng là đang không ngừng tiến triển.
Ban đầu, anh cho rằng Minh Vân Tư Trù và đồ ăn ngoài Mạc Ngư đi theo hai con đường hoàn toàn khác nhau, không cần phải đố kỵ lẫn nhau.
Sau đó, anh lại cảm thấy Minh Vân Tư Trù và đồ ăn ngoài Mạc Ngư có thể dùng chung phòng thí nghiệm ẩm thực để chia sẻ tài nguyên.
Và đến bây giờ anh mới nhận ra, ý đồ thật sự của Bùi tổng là muốn hai bộ phận ẩm thực này hợp tác sâu rộng, cố gắng đạt đến mức không còn phân biệt đôi bên!
Lâm Xán Vinh không khỏi cảm thán, cái kiểu định kiến phe phái trước đây của mình thật sự quá hạn hẹp!
Chẳng trách lúc mình đề cập chuyện mở chi nhánh, Bùi tổng lại không vui đến thế.
Rõ ràng Bùi tổng đã sớm ám chỉ rằng, đồ ăn ngoài Mạc Ngư chính là chi nhánh phiên bản bình dân của Minh Vân Tư Trù, cần gì phải bỏ gần tìm xa?
"Tạo ra một... phiên bản bình dân của nhà hàng Vô Danh ư?"
Nhuế Vũ Thần có vẻ hơi mông lung, rõ ràng trước đây anh chưa từng nghĩ đến phương diện này.
Suy nghĩ một lát, Nhuế Vũ Thần nhíu mày: "Anh Lâm, hướng đi này có vẻ khó thực hiện đấy chứ?"
"Định vị của Minh Vân Tư Trù và đồ ăn ngoài Mạc Ngư chênh lệch quá lớn."
"Gượng ép kết hợp chúng lại với nhau, liệu có thành công không?"
"Liệu có khi nào đến cuối cùng, đồ ăn ngoài Mạc Ngư nâng cấp lên phân khúc cao cấp thất bại, rồi lại kéo theo danh tiếng của Minh Vân Tư Trù, dẫn đến kết cục cả hai cùng thua?"
"Dù sao thì bây giờ, đa số mọi người hễ nhắc đến đồ ăn ngoài là lại nghĩ ngay đến cụm từ 'không sang chảnh'."
Lo lắng của Nhuế Vũ Thần rõ ràng là có cơ sở.
Thương hiệu là một thứ rất mong manh, nó thường phụ thuộc vào liên tưởng của mọi người. Một thương hiệu cao cấp nếu thao tác sai lầm, rất dễ đánh mất đẳng cấp ngay lập tức.
Ví như một thương hiệu xa xỉ hàng đầu quốc tế, đột nhiên dở chứng đi tìm một ngôi sao hạng N tai tiếng đầy mình để đại diện cho sản phẩm của mình, thì hình tượng thương hiệu đó sẽ sụp đổ ngay lập tức.
Ấn tượng về một thương hiệu cao cấp như nhà hàng Vô Danh không phải được xây dựng trong một sớm một chiều.
Dù đồ ăn ngoài gần đây phát triển rất nhanh, nhưng đa số mọi người khi nhắc đến nó vẫn sẽ nghĩ ngay đến các khái niệm như "giá rẻ", "không sang", "không lành mạnh".
Cho dù định vị của đồ ăn ngoài Mạc Ngư rõ ràng cao hơn một bậc so với các thương hiệu khác, nhưng đối với những người không rành, họ vẫn sẽ theo bản năng mà đánh đồng Mạc Ngư với những hãng đồ ăn ngoài khác.
Nếu dùng nhà hàng Vô Danh để cố nâng tầm cho đồ ăn ngoài Mạc Ngư, lỡ như không nâng được mà ngược lại còn khiến người ta cảm thấy nhà hàng Vô Danh mất hết đẳng cấp, thì chẳng phải là lỗ to sao?
Lâm Xán Vinh gật đầu: "Tôi biết, đương nhiên là có rủi ro này."
"Nhưng, mưu sự tại nhân."
"Chúng ta có thể xem xét từ ba phương diện."
"Đầu tiên, chúng ta phải nói rõ với tất cả người tiêu dùng rằng, đồ ăn ngoài của Mạc Ngư không thể nào có chất lượng ngang bằng với món ăn của nhà hàng Vô Danh. Chúng ta chỉ đảm bảo nó là phiên bản bình dân của nhà hàng Vô Danh, không nên để họ kỳ vọng quá cao."
"Thứ hai, chúng ta phải kiểm soát chặt chẽ về mặt món ăn."
"Không phải món nào của Minh Vân Tư Trù cũng thích hợp để đưa vào thực đơn của Mạc Ngư. Có những món ngon là nhờ nguyên liệu tốt, đổi nguyên liệu khác là hương vị sẽ khác hẳn; có những món lại cần quy trình chế biến cực kỳ phức tạp, rườm rà, chuẩn bị một lần mất mấy tiếng đồng hồ, rất khó để đầu bếp bình thường làm được."
"Chúng ta phải nghiên cứu kỹ lưỡng, xem món nào của Minh Vân Tư Trù có thể làm đồ ăn ngoài, mà vẫn giữ được hương vị ở mức tối đa trong điều kiện nguyên liệu và tay nghề đầu bếp bị hạn chế. Vấn đề này phải hết sức thận trọng."
"Cuối cùng, chúng ta phải bắt đầu lại từ đầu, khiến mọi người có nhận thức mới về dòng sản phẩm này, thoát khỏi khái niệm vốn có về 'đồ ăn ngoài Mạc Ngư'."
"Nhiều người sẽ lầm tưởng đồ ăn ngoài Mạc Ngư cũng giống như các loại đồ ăn ngoài thông thường khác, chỉ đơn giản là đắt hơn một chút, lành mạnh hơn một chút. Quan niệm này rất khó thay đổi, vì vậy chúng ta không thể đối đầu trực diện."
"Chúng ta sẽ tạo ra một thương hiệu cao cấp mới dựa trên nền tảng của Mạc Ngư, và ngay từ đầu trong quá trình quảng bá, chúng ta sẽ tách biệt khái niệm của nó với đồ ăn ngoài thông thường, đồng thời tạo ra sự khác biệt ở mọi hình thức."
Nhuế Vũ Thần liên tục gật đầu.
Xem ra Lâm Xán Vinh đúng là đã nghĩ đến những rủi ro này và chuẩn bị sẵn phương án.
"Hai điểm đầu thì rất rõ ràng rồi, còn điểm thứ ba... một thương hiệu cao cấp mới, cụ thể phải làm thế nào?" Nhuế Vũ Thần hỏi.
Lâm Xán Vinh sắp xếp lại dòng suy nghĩ một chút: "Nguyên lý này rất đơn giản, cũng giống như ngành ô tô, họ sẽ tạo ra một thương hiệu siêu xe dựa trên nền tảng của một thương hiệu phổ thông."
"Siêu xe không chạy theo số lượng, cũng không phải để kiếm tiền, mà đơn thuần là để kéo hình ảnh cho thương hiệu phổ thông."
"Cái tên 'Đồ ăn ngoài Mạc Ngư' là một cái tên đại chúng, khá gần gũi, nhưng chưa đủ cao cấp. Tôi đã nghĩ ra một cái tên: Thực · Hòa."
Nhuế Vũ Thần thắc mắc: "Thực Hạp? Cái hộp đựng đồ ăn thời xưa dùng để giao hàng ấy hả?"
Lâm Xán Vinh lắc đầu: "Gần đúng ý đó, nhưng chữ thì khác. Chữ 'Hòa' trong 'hòa nhi bất đồng', nghĩa là hòa hợp nhưng không giống nhau."
"Thực ra, để xây dựng một thương hiệu đồ ăn ngoài cao cấp trong nước, cách tốt nhất là liên kết thương hiệu đó với một vài yếu tố truyền thống."
"Đồ ăn ngoài thực chất đã có từ thời xưa. Khi các bậc văn nhân sĩ phu ra ngoài thăm bạn, du xuân hay tham gia thi xã, văn xã, họ thường vừa ngâm thơ đối ẩm vừa thưởng thức mỹ vị, nên cần chuẩn bị sẵn đồ ăn ngon và hoa quả để nhắm rượu."
"Nói cách khác, 'thực hạp' (hộp đựng thức ăn) có lịch sử lâu đời, cũng hàm chứa không ít nội hàm văn hóa truyền thống, thậm chí nhiều chiếc thực hạp còn có thể được xem là tác phẩm nghệ thuật tinh xảo, tự bản thân nó đã mang khái niệm cao cấp."
"Tôi nghĩ rằng, cái tên Thực · Hòa, một mặt là để khách hàng liên tưởng đến những chiếc thực hạp thời xưa, mặt khác cũng là tách hai chữ này ra để gán cho nó một giá trị văn hóa."
"Dân dĩ thực vi thiên, quân tử hòa nhi bất đồng. Chữ 'hòa' vốn có tượng hình nghĩa là ăn cơm. Hơn nữa, thực hạp thời xưa về cơ bản đều làm từ tre, gỗ, lấy từ tự nhiên, truyền từ đời này sang đời khác, cũng thể hiện một quan niệm về sự hòa hợp cùng tồn tại giữa con người và thiên nhiên."
"Và điều này, tình cờ lại rất phù hợp với triết lý của đồ ăn ngoài Mạc Ngư."
"Đặc điểm của đồ ăn ngoài Mạc Ngư là đồ ăn lành mạnh, bộ dụng cụ ăn uống hoàn toàn có thể tái chế, điều này vô hình trung đã ẩn chứa một tư tưởng hòa hợp. Nếu chúng ta tiếp tục phát triển và nâng tầm tư tưởng này, chẳng phải đó chính là ý nghĩa mà thương hiệu Thực · Hòa muốn truyền tải sao?"
Nhuế Vũ Thần gật gù: "Đúng vậy, thế thì chúng ta chắc chắn cũng phải đầu tư vào bao bì đúng không? Ít nhất các món ăn của Thực · Hòa đều phải dùng hộp đựng được thiết kế riêng để giao hàng, tạo ra sự khác biệt rõ rệt với các loại đồ ăn ngoài khác."
Lâm Xán Vinh gật đầu: "Chuyện này cậu cứ xem xét đi, tôi sẽ về suy nghĩ kỹ lại, xem cụ thể món nào thích hợp để đưa vào thực đơn của Thực · Hòa. Chuyện này không vội được, phải bàn bạc kỹ lưỡng!"
Hai người trao đổi một lúc, rất nhiều chi tiết nhỏ đã nhanh chóng được quyết định.
...
...
Ngày 10 tháng 6, thứ sáu.
Tiếu Bằng thở phào một hơi.
"Đại công cáo thành! Tiệm net Mạc Ngư 3.0 và cả dàn case máy tính mới của ROF, tất cả đều hoàn hảo đúng theo yêu cầu của Bùi tổng!"
Cửa hàng đầu tiên của Tiệm net Mạc Ngư 3.0 vẫn được mở ở Kinh Châu, trong một trung tâm thương mại gần Đại học Hán Đông.
Lựa chọn này được Tiếu Bằng đưa ra sau khi tổng hợp các yêu cầu của Bùi tổng.
Bùi tổng nói, Tiệm net Mạc Ngư 3.0 chỉ có thể mở ở Kinh Châu và những nơi có trình độ kinh tế kém hơn Kinh Châu, đồng thời phải đảm bảo số chỗ ngồi càng ít, không gian càng lớn, giá cả càng đắt và vị trí càng đắc địa.
Nói trắng ra là chỉ có thể mở trong các trung tâm thương mại lớn ở thành phố cấp 2, cấp 3.
Tiếu Bằng suy đi tính lại, cuối cùng vẫn chọn trung tâm thương mại gần Đại học Hán Đông. Mặc dù sẽ có một chút trùng lặp với tiệm net Mạc Ngư 1.0 ở Đại học Hán Đông, nhưng xét đến việc mô hình 3.0 phù hợp hơn với giới trẻ và những người có khả năng chi tiêu mạnh, trong khi số chỗ ngồi lại không nhiều, thì lựa chọn này vẫn không có vấn đề gì.
Hơn nữa, nơi này khá gần trụ sở chính của Đằng Đạt, Tiếu Bằng thường xuyên qua lại giữa hai tiệm net này, xác suất tình cờ gặp được Bùi tổng sẽ lớn hơn một chút, điều này rất quan trọng.
Hiện tại, Tiếu Bằng vô cùng hài lòng với Tiệm net Mạc Ngư 3.0 vừa hoàn công.
"Nên tìm ai đó đến xem và cho mình một vài nhận xét."
"Tìm ai bây giờ..."
"Bùi tổng?"
"Không được, có hơi đường đột, hơn nữa Bùi tổng rất bận, chưa chắc đã có thời gian."
"Hay là gọi Trương tổng qua xem thử."
Tiếu Bằng nghĩ một lúc, Trương Nguyên có vẻ là ứng cử viên phù hợp nhất. Bởi vì Trương Nguyên từng là người phụ trách Tiệm net Mạc Ngư, vẫn luôn tâm huyết với mảng này, lại khá am hiểu, có thể cho mình những đánh giá và đề xuất xác đáng.
Hiện tại anh đang phụ trách câu lạc bộ Esports DGE, công việc chắc cũng không quá bận, hẳn là có thể dành chút thời gian.
Tiếu Bằng gọi điện cho Trương Nguyên, quả nhiên, Trương Nguyên nhận lời ngay, nói sẽ xuất phát từ Trang viên Minh Vân và đến ngay lập tức.
Tiếu Bằng bèn ngồi xuống, mở một ván GOG.
...
Trương Nguyên đi theo định vị mà Tiếu Bằng gửi, lên tầng bốn của trung tâm thương mại và tìm thấy tiệm net Mạc Ngư vừa được sửa sang xong.
Từ xa, Trương Nguyên đã bị tấm biển hiệu của tiệm net này thu hút.
Bên dưới bốn chữ "Tiệm net Mạc Ngư" là một dòng chữ nhỏ: "Không gian Trải nghiệm Esports"!
Lần này, Tiệm net Mạc Ngư không chỉ trang trí lại toàn bộ bên trong mà còn làm mới cả mặt tiền bên ngoài, tạo ra một phong cách Esports cực ngầu mà các game thủ yêu thích. Tông màu đen trầm kết hợp với những đường nét sặc sỡ phác họa nên một khí chất trẻ trung, tường ngoài thậm chí còn được cải tạo thành một màn hình khổng lồ.
Đi vào bên trong, không gian gần như được trang trí hoàn toàn theo chủ đề Esports. Thông qua việc sử dụng kính sơn, gạch tráng gương và inox gương, kết hợp với các nguyên lý phản xạ, khúc xạ và tán xạ ánh sáng, một cảm giác tương lai và công nghệ cao đã được tạo ra.
Khoảng cách giữa các chỗ ngồi tuy thưa hơn so với Tiệm net Mạc Ngư 2.0 trước đây, nhưng lại có sự phân khu rất rõ ràng.
Vừa bước vào cửa là có thể thấy hai phòng cách âm màu đỏ và xanh lam ở phía xa, mặt bàn rõ ràng cao hơn một bậc, hẳn là khu vực thi đấu chuyên dụng, phía trên còn có một màn hình chiếu có thể thu gọn lại.
Phía trước hai phòng cách âm là khu vực đối kháng được bố trí khá phân tán, tất cả đều là những chiếc bàn máy tính hình ngũ giác không đều, mỗi bàn vừa đủ cho năm người ngồi.
Cách bố trí những chiếc bàn này trông lộn xộn nhưng có chủ đích, không cứng nhắc mà cũng không quá rời rạc.
So với kiểu ngồi thành hàng truyền thống, cách sắp xếp này trông khá giống một buổi tiệc hoặc một sân khấu kịch.
Cạnh bàn máy tính lõm vào trong thành một đường cong, đảm bảo mọi người đều có thể dễ dàng xoay người quan sát màn hình lớn. Cấu trúc này cũng đảm bảo chuột tay phải có đủ không gian di chuyển, khoảng trống phía sau mỗi màn hình còn có thể dùng để đặt đồ uống hoặc đồ ăn vặt.
Ở sâu bên trong tiệm net, còn có mấy phòng riêng được ngăn ra, cũng là năm người một hàng, nhưng được bố trí xen kẽ và cao dần lên, tạo cho người ta cảm giác như đang ngồi trên những bậc thang.
Năm chỗ ngồi ở vị trí cao nhất là lộng lẫy nhất, được sắp xếp theo hình chữ V ngược, vị trí ở đỉnh nhọn trông như đang ngồi trên ngai vàng quan sát chúng sinh.
Trương Nguyên choáng váng.
Trước đây anh có nghe nói Tiếu Bằng đang chuẩn bị cho Tiệm net Mạc Ngư 3.0, nhưng chưa từng xem bản thiết kế, cũng không đến xem quá trình thi công.
Hôm nay là lần đầu tiên đến, chỉ có một cảm giác duy nhất, đó là đẳng cấp dường như đã vượt xa Tiệm net Mạc Ngư 2.0 không chỉ một bậc!
Tiếu Bằng, người đang ngồi chơi game ở một vị trí ngẫu nhiên trong sảnh, thấy Trương Nguyên đến thì vội vàng đứng dậy.
"Trương tổng, cảm thấy thế nào?" Tiếu Bằng có chút tự hào.
Trương Nguyên hỏi với vẻ khó tin: "Đây là phương án do Bùi tổng sắp xếp à?"
Tiếu Bằng lắc đầu: "Không, Bùi tổng không can thiệp nhiều, chỉ cho tôi một định hướng. Toàn bộ phương án là do chính tôi nghĩ ra."
"Tuy nhiên, tôi có thể nghĩ ra phương án này là vì đã sớm đoán trước được định hướng sắp tới của Bùi tổng!"
Trương Nguyên ngẩn người: "Đoán trước được định hướng của Bùi tổng? Định hướng nào?"
Tiếu Bằng nói: "Tôi đã tổng hợp tình hình của câu lạc bộ Esports DGE, mối quan hệ cạnh tranh giữa GOG và IOI, kết hợp với định hướng mà Bùi tổng đã vạch ra cho Tiệm net Mạc Ngư 3.0, từ đó dự đoán được mục tiêu tiếp theo của ngài ấy chắc chắn là Esports!"
"Vì vậy, tôi quyết định biến mô hình Tiệm net Mạc Ngư 3.0 thành một không gian trải nghiệm Esports, để bắt kịp chuyến tàu này!"