## Chương 318: Hải Sâm
Do buổi chiều phải ăn Song Giải Bao do Trịnh Tư Nguyên làm đồng thời luyện tập Giải Hoàng Tương, Tần Hoài đã dời thời gian luyện Đao Công sang buổi trưa.
Thời gian buổi trưa là thời gian xem tivi của Tào Quế Hương, với tư cách là một bà lão ít ngủ, Tào Quế Hương không có thói quen ngủ trưa. Việc học online buổi trưa cũng không làm lỡ việc xem tivi của Tào Quế Hương, Trương Chử cũng làm cho Tào Quế Hương một chiếc giá đỡ điện thoại bằng gỗ, để Tào Quế Hương có thể vừa xem tivi, vừa dùng khóe mắt quét đến màn hình điện thoại, giải trí giảng dạy hai việc không lỡ.
Vì lý do ống kính, Tào Quế Hương là góc nghiêng xuất hiện trên khung hình, còn có thể tiện thể nhìn thấy Trương Chử ngồi bên cạnh Tào Quế Hương vừa cắn hạt dưa vừa xem tivi.
Tần Hoài vẫn đang thái củ cải.
Củ cải là nguyên liệu vô cùng thích hợp dùng để luyện Đao Công, rẻ, chi phí thấp. Dùng lời của Tào Quế Hương mà nói, khoảng thời gian đầu tiên của mỗi một người mới học luyện Đao Công đều là khoảng thời gian thái củ cải thái đến phát nôn. Đợi đến khi họ không cần thái củ cải, bắt đầu thái các nguyên liệu khác thì ngược lại sẽ có chút không nỡ, bởi vì đã thái củ cải thái ra tình cảm rồi.
Tần Hoài hiện tại và củ cải chưa bồi dưỡng ra tình cảm gì.
Ngược lại An Du Du và bánh củ cải đã bồi dưỡng ra tình cảm rất sâu đậm, An Du Du bây giờ ngoài tiền bạc ra, thứ không thể mất đi nhất chính là danh hiệu chị bánh củ cải.
Trịnh Tư Nguyên đang nhào bột.
Không phải bột của Song Giải Bao, là bột của Tam Đinh Bao và Tửu Nương Man Đầu.
Từ khi Tiểu Trịnh sư phụ tỏa sáng xuất hiện, Tam Đinh Bao và Tửu Nương Man Đầu của Vân Trung Thực Đường cơ bản đã giao cho Trịnh Tư Nguyên rồi. Tần sư phụ có mới nới cũ có rất nhiều điểm tâm cần làm, không có quá nhiều thời gian chia cho hai tình cũ này.
Tiểu Trịnh sư phụ thích.
Trịnh Tư Nguyên vốn dĩ đã thích quanh năm suốt tháng chỉ làm vài loại điểm tâm, trước đây làm nhiều nhất là bánh xốp, Định Thắng Cao và Tiên Nhục Nguyệt Bính, ba loại này là điểm tâm át chủ bài của tiệm bánh ngọt của anh. Bây giờ ba loại điểm tâm làm nhiều nhất đã biến thành Tam Đinh Bao, Tửu Nương Man Đầu và Tiên Nhục Nguyệt Bính, bánh xốp và Định Thắng Cao đều xếp ở phía sau.
_“Tiểu Tần a, cái gì mà Song Giải Bao cháu nói tối qua ta hôm nay nghĩ cả một ngày, ta cũng không nghĩ ra manh mối gì.”_ Tào Quế Hương xem tivi xem xem, đột nhiên không đầu không đuôi thốt ra một câu như vậy, _“Dùng gạch cua tươi và hải sâm làm bánh bao, hơi quá không phù hợp với lý niệm làm món ăn của chúng ta rồi.”_
Tần Hoài không ngờ Tào Quế Hương lại nói đến lý niệm, có chút kinh ngạc, ngẩng đầu nhìn màn hình điện thoại: _“Ý gì ạ?”_
_“Sự kết hợp nguyên liệu này rất kỳ diệu a.”_ Tào Quế Hương nói, _“Dùng lời trong _"Tùy Viên Thực Đơn"_ mà nói: Phàm một vật nấu thành, bắt buộc phải có phụ tá. Chuỗi lời dài phía sau ta không nhớ rõ lắm, đại ý là món ăn thanh đạm phải dùng nguyên liệu phụ thanh đạm kết hợp, món ăn đậm đà phải dùng nguyên liệu phụ đậm đà kết hợp, món ăn ôn hòa phải dùng nguyên liệu phụ ôn hòa kết hợp.”_
_“Trước đây cháu nói Hoàng sư phụ trước khi dạy cháu làm Giải Hoàng Thiêu Mại, trước tiên bảo cháu làm quen với nguyên liệu vài ngày. Đây là quy trình bình thường của đầu bếp học làm món ăn, cháu nhất định phải làm quen với nguyên liệu trước biết nguyên liệu gì thích hợp kết hợp với nguyên liệu gì, mới có thể có lý niệm làm món ăn, mới có thể có ý tưởng, mới có thể rõ ràng hơn về hướng điều vị, mới có thể làm ra món ăn ngon.”_
_“Thức ăn có mùi vị quá đậm đà, thông thường chỉ thích hợp ăn riêng. Cũng không phải nói thịt bò thịt dê chỉ có thể nấu riêng, Viên Mai cảm thấy những thức ăn có mùi vị đậm đà này, ưu điểm nổi bật khuyết điểm cũng không ít, cần phải dùng ngũ vị điều hòa, dày công pha chế mới có thể giữ lại sự thơm ngon, loại bỏ khuyết điểm. Trong tình huống này lấy đâu ra nhã hứng đi cân nhắc chúng nên kết hợp với nguyên liệu gì, kết hợp nguyên liệu liền có nghĩa là phải vứt bỏ một phần.”_
_“Nhưng đây cũng chỉ là cách nhìn cá nhân của Viên Mai, ông ấy ghét bỏ hải sâm kết hợp với ba ba, gạch cua kết hợp với vi cá. Nhưng gạch cua vi cá bản thân nó đã là một món ăn nổi tiếng, người thích ăn nhiều như cá diếc qua sông, đếm không xuể, có thể thấy nguyên liệu trong việc kết hợp không có sự tuyệt đối có thể và tuyệt đối không thể, chủ yếu vẫn là xem đầu bếp thao tác cụ thể như thế nào.”_
_“Nhưng gạch cua kết hợp với hải sâm, lại còn dùng làm nhân bánh bao, ta thực sự là chưa từng nghe thấy.”_
_“Ta cũng coi như là đầu bếp vô cùng thành thạo nấu các món hải sâm rồi, hải sâm loại thức ăn này bản thân nó đã rất khó nấu. Bản thân không có mùi vị, nhiều bùn cát lại mùi tanh nồng, không thể dùng nước trong hầm luộc thành món ăn riêng, quá trình xử lý lại cực kỳ phiền phức.”_
_“Phải dùng nước trong ngâm loại bỏ bùn cát, muốn loại bỏ mùi tanh của nó thông thường phải tốn chút công sức, ví dụ như dùng nước luộc thịt đun sôi ngâm ba lần, lại dùng nước luộc gà và nước luộc thịt cùng nhau hầm đến chín nhừ. Càng đừng nói đến hải sâm rất khó luộc nhừ, ta bình thường lễ tết làm món hải sâm đều phải hầm luộc trước một ngày. Cho dù là làm hải sâm trộn lạnh, thì cũng phải dùng nước sốt có mùi vị đậm đà để trộn lạnh.”_
_“Nguyên liệu khó xử lý mùi tanh như vậy, kết hợp cùng với gạch cua tươi, ta thực sự là không tưởng tượng ra được đây rốt cuộc là một sự kết hợp kỳ diệu như thế nào.”_
_“Đầu bếp sáng tạo ra công thức điểm tâm này chắc chắn là một đại sư điều vị, đầu bếp bình thường chỉ xử lý một loại đã đủ khiến họ đau đầu rồi, càng đừng nói đến bây giờ còn 1+1 >2.”_
_“Tiểu Tần, cháu từng làm món hải sâm chưa?”_ Tào Quế Hương hỏi Tần Hoài.
Tần Hoài biết độ khó điều vị của Song Giải Bao rất lớn, cậu đã nghe rất nhiều người nói qua rồi. Bất luận là Hoàng Thắng Lợi, Trịnh Đạt hay là Trịnh Tư Nguyên, khi biết Tần Hoài muốn học Song Giải Bao, điều đầu tiên nhấn mạnh với cậu chính là Song Giải Bao vô cùng khó làm, độ khó điều vị cực lớn, sai một ly đi một dặm, sơ sẩy một chút là sẽ lật xe ngay tại chỗ.
Nhưng thứ Tần Hoài giỏi nhất từ trước đến nay luôn là điều vị, điều vị cũng là kỹ năng cậu thăng cấp lên Đại Sư Cấp nhanh nhất, sau khi thăng cấp lên điều vị Đại Sư Cấp Tần Hoài đã có thêm rất nhiều cảm xúc trong việc điều vị. Cộng thêm cậu bẩm sinh đã có một chiếc lưỡi tốt, Tần Hoài trước khi nghe Tào Quế Hương nói vậy thực ra vẫn khá tự tin vào bản thân.
Mặc dù cậu chưa từng ăn Song Giải Bao, cũng chưa từng làm Song Giải Bao, chỉ đơn thuần là xem qua công thức Vương đại gia đưa cho cậu, nhưng Tần Hoài cảm thấy cậu có thể làm được.
Đừng hỏi, hỏi chính là tự tin.
Nghe Tào Quế Hương đều nói như vậy, sự tự tin của Tần Hoài giảm đi đôi chút.
_“Ngũ Đinh Bao tính không ạ?”_ Tần Hoài hỏi.
Tào Quế Hương lắc đầu: _“Đó tính là món hải sâm gì, đó chỉ có thể tính là món ăn có dùng đến hải sâm, hải sâm không phải là nhân vật chính cũng không phải là nguyên liệu chính, nó là dùng để phụ tá.”_
Tần Hoài: ……
Tào Quế Hương lộ ra một vẻ mặt dò xét, chằm chằm nhìn màn hình điện thoại nhìn Tần Hoài, vô cùng tò mò hỏi: _“Sợ rồi?”_
Tần Hoài lắc đầu: _“Mặc dù bà còn có những người khác đều nói Song Giải Bao rất đáng sợ, nhưng cháu ngay cả thử cũng chưa thử, nếu cứ sợ trước thì chưa khỏi có chút mất mặt.”_
_“Luôn phải để cháu làm thử một lần trước, biết độ khó của nó rốt cuộc cao đến đâu, trình độ hiện tại của cháu có thể làm được không rồi hẵng sợ chứ?”_
Tào Quế Hương cười đến mức nếp nhăn nơi khóe mắt cũng hiện ra rồi: _“Chỉ tiếc là ta đã nghỉ hưu mấy chục năm rồi, nếu không nếu gặp cháu sớm mấy chục năm, ta nhất định phải nhận cháu làm đồ đệ, để cháu học cả Hồng án Bạch án, cháu thực sự là quá hợp khẩu vị của ta rồi! Để nhị sư huynh của ta gặp được cháu, ông ấy cũng nhất định phải nhận cháu làm đồ đệ.”_
Tần Hoài cứ coi câu nói này là lời khen ngợi cao nhất của Tào Quế Hương dành cho cậu, cười không nói gì.
_“Được rồi, cháu dù sao cũng là một đầu bếp Bạch án, hôm nay Đao Công cũng đã luyện một tiếng đồng hồ rồi, thì luyện đến đây trước đi.”_ Tào Quế Hương trực tiếp tắt tivi, khiến Trương Chử bên cạnh kinh ngạc mở to mắt, trên mặt viết đầy bà xã bà không xem tivi tôi còn phải xem đấy.
Tần Hoài:?
_“Đã muốn làm Song Giải Bao, hải sâm chắc đã mua rồi nhỉ?”_ Tào Quế Hương hỏi.
Tần Hoài gật đầu: _“Mua rồi ạ, mua không ít. Nhưng không phải là hải sâm chất lượng đặc biệt tốt, Trịnh Tư Nguyên nói Song Giải Bao yêu cầu về chất lượng hải sâm không cao lắm.”_
_“Bình thường, hải sâm lại không có mùi vị gì, nhiều hơn là cung cấp cảm giác mềm dẻo, trọng điểm của Song Giải Bao chắc chắn vẫn nằm ở gạch cua.”_
_“Thời gian tiếp theo chúng ta sẽ không luyện Đao Công nữa, ta sẽ dẫn cháu đi nhận biết và làm quen với nguyên liệu hải sâm này.”_
_“Ta mặc dù đã nghỉ hưu mấy chục năm, nhưng trong khoảng thời gian ta vẫn còn làm đầu bếp, mỗi ngày làm nhiều nhất chính là món hải sâm và món vi cá. Có lúc ta thực sự không hiểu hai món ăn này rốt cuộc có gì ngon, thứ mang lại mùi vị cho chúng chưa bao giờ là bản thân nguyên liệu, là các loại nước dùng ta ninh. Hai loại nguyên liệu này vừa đắt, xử lý lại phiền phức, nhưng khách hàng lúc đó chính là thích ăn, càng đắt càng thích ăn, thật khiến người ta hết cách.”_
_“Lúc đó các món lớn trong tiệm cơm đều phải đặt trước, có lúc ta vừa nhìn thực đơn đặt trước, toàn một màu vi cá om vàng, vi cá gạch cua, vi cá ba sợi, vi cá nồi đất, vi cá hầm trong, vi cá nấu súp đặc, vi cá nấu hải sản, hải sâm xốt hành, hải sâm trộn lạnh, hải sâm đen om, súp hải sâm xé sợi ta đều đau đầu, rõ ràng gà vịt cá thịt ta cũng thành thạo, vịt bó củi, thịt vạn phúc ta làm cũng không tệ, chính là không có khách gọi.”_
Một tràng báo tên món ăn này của Tào Quế Hương khiến Tần Hoài đều nghe đến ngốc luôn rồi, Tần Hoài nghe xong trong lòng chỉ có một suy nghĩ:
Quả nhiên, sự khoe khoang cao cấp chỉ cần báo tên món ăn đơn giản.
Những món ăn này vừa nghe là biết rất đắt.
Trương Chử ở bên cạnh đều nghe đến đói rồi, không có tivi xem Trương Chử liền muốn ăn chút đồ ngon: _“Quế Hương, bà hai ngày nay có rảnh không? Có rảnh thì làm món súp hải sâm xé sợi đi, đã lâu không ăn rồi, Tiểu Tần không phải vừa hay cũng muốn làm điểm tâm hải sâm sao? Lúc bà làm tiện thể dạy thằng bé một chút.”_
Trương Chử trong việc ăn uống vẫn có chút nhanh trí.
Tào Quế Hương cũng không sao cả, gật đầu: _“Được, cuối tuần hai ngày nữa gọi bọn trẻ qua đây, ta làm một bữa ngon.”_
Tần Hoài nghe mà đều muốn cuối tuần về Cù Huyện một chuyến.
Tào Quế Hương đều nói muốn dạy Tần Hoài nhận biết hải sâm rồi, Tần Hoài liền thái xong củ cải cuối cùng trong tay thì dừng luyện tập Đao Công, chuyển sang lấy hải sâm.
Có một phần hải sâm Trịnh Tư Nguyên hôm qua đã xử lý xong rồi, đúng như lời Tào Quế Hương nói, hải sâm là một loại nguyên liệu vô cùng khó xử lý. Nó cần thời gian dài ngâm nước trong nhả cát, còn phải dùng các loại phương pháp khác nhau để loại bỏ mùi tanh, trong quá trình nấu nướng, còn phải dùng thời gian khắc phục khuyết điểm khó nhừ của nó, cuối cùng sẽ nhận được một phần nguyên liệu không có bất kỳ mùi vị gì, ăn vào cảm giác khá độc đáo vô cùng mềm dẻo.
Hải sâm chưa bao giờ thuộc về món ăn gia đình, bởi vì làm nó ở nhà thực sự là quá mệt mỏi.
Tào Quế Hương bảo Tần Hoài trước tiên so sánh hải sâm chưa xử lý và hải sâm Trịnh Tư Nguyên đã xử lý xong, sau đó tỉ mỉ giảng giải một phen với Tần Hoài về đặc tính của hải sâm, và sự kết hợp nguyên liệu cũng như phương pháp nấu nướng của nó trong tình huống bình thường.
Nói đơn giản chính là đắp nguyên liệu và tốn thời gian, mới có thể gặm được khúc xương cứng khó nhằn này.
Tào Quế Hương chỉ giảng giải thôi đã giảng hơn 20 phút, chia nhỏ từng bước vô cùng tỉ mỉ để giảng, để Tần Hoài hiểu rõ dùng hải sâm làm nguyên liệu chính của bánh bao là một việc có sức sáng tạo đến nhường nào.
Sau đó Tào Quế Hương khẳng định cách xử lý của Trịnh Tư Nguyên, nói hải sâm Trịnh Tư Nguyên xử lý vô cùng đẹp mắt và tiêu chuẩn.
Trịnh Tư Nguyên đang nhào bột bất giác thẳng lưng.
Cuối cùng Tào Quế Hương bảo Tần Hoài tự mình thử xem.
Làm hỏng cũng không sao, vốn dĩ chính là hải sâm rẻ tiền chi phí không cao, cùng lắm thì còn có thể dùng mù tạt và nước cốt gà làm hải sâm trộn lạnh, ăn được.
Chỗ Tào sư phụ có chính là công thức.
Tần Hoài cảm giác mình lại quay về lúc mới học Giải Hoàng Thiêu Mại.
Bởi vì không hiểu và không quen thuộc với nguyên liệu, cậu không thể vừa bắt tay vào đã học làm điểm tâm, mà phải bắt đầu học từ việc làm quen với nguyên liệu xử lý nguyên liệu cơ bản nhất.
Giống như lúc học Giải Hoàng Thiêu Mại, bên cạnh cậu đều có một vị sư phụ vô cùng tỉ mỉ và kiên nhẫn, kịp thời chỉ ra lỗi sai khi cậu xuất hiện vấn đề, sự chỉ ra lỗi sai đơn thuần không có bất kỳ sự chỉ trích nào.
Cho dù vấn đề này vô cùng mang tính thường thức, trong miệng vị sư phụ tỉ mỉ và kiên nhẫn này đều sẽ biến thành vấn đề mà là người thì đều sẽ mắc phải, cháu sẽ xuất hiện vấn đề này rất bình thường. Chúng ta xuất hiện một lần vấn đề này sửa là được, xuất hiện hai lần thì nhớ kỹ, xuất hiện ba lần chứng tỏ vấn đề này phát hiện đúng rồi, cháu chính là không thành thạo ở phương diện này chúng ta tăng cường học tập và uốn nắn.
Mặc dù ngoài miệng Tào Quế Hương nói bà chưa từng nhận đồ đệ, cũng không dám nhận đồ đệ sợ làm lỡ dở con em người ta, nhưng Tần Hoài cảm thấy Tào Quế Hương nếu làm sư phụ thì chắc chắn là một người sư phụ rất tốt.
Một người sư phụ rất tốt giống như Hoàng Thắng Lợi.
Khi Tần Hoài học xong hải sâm đã là 2 giờ 46 phút chiều.
Không phải Tần Hoài đã hoàn toàn học được rồi, là Tào Quế Hương đến giờ ra ngoài đi dạo công viên tán gẫu với hội chị em tốt rồi.
_“Tiểu Tần đợi cháu luyện xong củ cải đến Cù Huyện, đừng quên làm cho Tào sư phụ của cháu và Trương gia gia một bữa Song Giải Bao, ta thực sự là quá tò mò bánh bao này rốt cuộc là mùi vị gì rồi.”_ Tào Quế Hương đứng dậy lấy túi vải, vừa đi vừa nói.
_“Chắc chắn rồi ạ, chỉ là với tốc độ luyện món ăn của cháu có thể lúc đó Song Giải Bao vẫn chưa học được.”_ Tần Hoài cười khổ.
_“Chưa học được càng tốt, làm nhiều một chút cho Trương gia gia của cháu, lần sau ông ấy đi mua thức ăn lại mua nhầm thì để ông ấy ngày nào cũng ăn Song Giải Bao cháu làm vào buổi sáng.”_
_“Chưa học tốt chắc chắn đặc biệt khó ăn.”_
Tần Hoài bị Tào Quế Hương chọc cười, nhất thời không biết nên nói gì, chỉ đành cười nói: _“Vậy cháu nhất định làm nhiều một chút, làm khẩu phần của nửa tháng!”_
_“Làm cho tốt, có vấn đề gì về điều vị cứ nhắn WeChat hỏi ta bất cứ lúc nào. Tào sư phụ của cháu mặc dù không biết làm, nhưng trình độ điều vị vẫn có, không chừng cũng có thể đưa ra chủ ý.”_ Nói chuyện Tào Quế Hương liền cúp cuộc gọi video, ra ngoài dạo công viên rồi.
Tần Hoài bên này cũng cất hải sâm vừa xử lý xong đi, chuẩn bị lát nữa làm hải sâm trộn lạnh theo công thức Tào Quế Hương đưa, rửa tay vây xem Trịnh Tư Nguyên làm Song Giải Bao.
Bên phía Trịnh Tư Nguyên bột đã nhào xong rồi, đang xử lý hải sâm.
Anh đang chiên hải sâm.
Cách thức xử lý nguyên liệu kỳ diệu này khiến Tần Hoài kinh ngạc, cậu mặc dù không hiểu rõ lắm về nguyên liệu hải sâm này, nhưng vừa nãy cũng đã học cấp tốc hơn một tiếng đồng hồ.
Tào Quế Hương không giảng đoạn này a.
Hải sâm Tào Quế Hương giảng hoặc là om đỏ, hoặc là dùng nước dùng hầm, hoặc là trộn lạnh, phương thức nấu nướng chủ yếu là om đỏ, om và hầm.
Chiên này là mô hình mới gì?
Món điểm tâm này cũng chưa khỏi quá có sức sáng tạo rồi đi.
Quan trọng nhất là, trên công thức Vương đại gia đưa không nói là phải chiên hải sâm a.
Trịnh Tư Nguyên lẽ nào là đưa ra một quyết định vi phạm tổ tông sao?
Tần Hoài kinh ngạc bước tới gần, hỏi: _“Tại… tại sao phải chiên hải sâm?”_
Mặc dù chỉ là cho hải sâm thái sợi qua dầu chiên vài giây, nhưng điều này cũng rất vi phạm tổ tông rồi, hải sâm có cách làm chiên này sao?
_“Hải sâm chiên không phải sẽ biến thành một vũng nước sao?”_ Tần Hoài yếu ớt hỏi.
_“Cho nên tôi chỉ qua dầu chiên vài giây.”_ Trịnh Tư Nguyên nói, _“Nếu dùng gạch cua tươi làm Song Giải Bao không cần qua dầu chiên, nhưng dùng Giải Hoàng Tương làm thì cần.”_
_“Tôi biết cậu có công thức của Song Giải Bao, công thức đó tôi cũng xem qua rồi, trên đó không có bước này. Nhưng bước qua dầu chiên này thực ra cũng là sư công tôi vô tình phát hiện ra, thêm bước này cảm giác khi ăn sẽ trở nên khác biệt, và sự kết hợp với Giải Hoàng Tương cũng sẽ tốt hơn.”_
_“Lát nữa cậu ăn rồi sẽ biết.”_
Tần Hoài vẫn không hiểu Tỉnh sư phụ là làm sao sẽ phát hiện ra hải sâm qua dầu chiên sẽ khiến mùi vị của Song Giải Bao trở nên ngon hơn.
_“Vậy Tỉnh sư phụ năm xưa là… làm sao phát hiện ra?”_ Tần Hoài có chút tò mò hỏi.
Trịnh Tư Nguyên im lặng.
_“Là bố tôi.”_
_“Nghe nói là có một nhóm thực khách cũ mang đến rất nhiều hải sâm, thời đại đó khu vực không giáp biển rất khó nhìn thấy hải sâm, bố tôi với tư cách là một sư phụ điểm tâm Bạch án, số lần bình thường chế tác và chạm vào hải sâm đếm trên đầu ngón tay.”_
_“Lúc đó ông ấy còn trẻ, nghé con mới đẻ không sợ hổ, dám chất vấn quyền uy.”_
_“Hải sâm không thể chiên là thường thức, không có đầu bếp nào sẽ chiên hải sâm cho khách ăn. Bố tôi cứ không tin tà, cảm thấy không thể chiên thời gian quá dài, qua dầu chiên vài giây để lớp da ngoài của hải sâm trở nên giòn hơn cũng chưa hẳn là không thể, ông ấy còn từng thử tẩm tinh bột chiên.”_
_“Tóm lại thì… cứ thế phát hiện ra.”_
Tần Hoài: ……
Quả không hổ là ông a Trịnh sư phụ.
_“Cho nên bố tôi có lúc nói tôi quá cứng nhắc, không biết đổi mới tôi chưa bao giờ để ý đến ông ấy.”_
_“Ông ấy chính là quá biết đổi mới mới biến thành bộ dạng như bây giờ.”_
_“Có lúc đều không hiểu ông ấy rốt cuộc là đổi mới như thế nào, ông ấy không chỉ chiên hải sâm, còn chiên tổ yến, thậm chí còn từng tẩm tinh bột chiên vi cá.”_
_“Mẹ tôi nói lúc đó ông ấy chính là hùa theo phong trào thích ăn gà rán, cho nên cái gì cũng muốn ném vào chảo dầu chiên một cái.”_
Tần Hoài: ……
6.