## Chương 5: Tứ Hỷ Giảo Tử
Tứ Hỷ Giảo Tử, món ăn cung đình nổi tiếng trong Mãn Hán Toàn Tịch, trong 108 loại sủi cảo của tiệc sủi cảo cũng có thể xếp vào hàng top.
Là món điểm tâm khắc cốt ghi tâm, cả đời khó quên nhất của Tần Lạc.
Dù sao vì một bữa sủi cảo mà bị đòn ba trận, đặt ở nhà họ Tần cũng coi như là khá chấn động rồi.
Những người bạn từng xem Tiểu Đầu Bếp Cung Đình hẳn đều nhớ, trong tập 23 lúc sư phụ Tạ đến đá quán đã làm món Thiêu Mại Tỷ Lệ Vàng.
Lúc đó Tần Lạc vẫn đang học mẫu giáo, có một đài truyền hình mỗi tối 6 giờ đều chiếu hoạt hình Tiểu Đầu Bếp Cung Đình, Tần Lạc ngày nào cũng ôm bát ngồi xổm trước tivi bất kể mưa gió.
Sau đó cô bé đã nhắm trúng Thiêu Mại Tỷ Lệ Vàng.
Trong thế giới quan của Tần Lạc lúc bấy giờ còn chưa biết chữ, sư phụ Tạ làm xíu mại, ba mình cũng làm xíu mại.
Cho nên ba mình sư phụ Tạ.
Cho nên ba mình có thể làm Thiêu Mại Tỷ Lệ Vàng.
Thế là Tần Lạc liền chỉ vào tivi la hét đòi ăn Thiêu Mại Tỷ Lệ Vàng, không chỉ la hét, còn đến trường mẫu giáo chém gió, nói ba mình biết làm Thiêu Mại Tỷ Lệ Vàng. Khiến cho các bạn học mẫu giáo về nhà thi nhau chất vấn ba ruột của mình tại sao ngay cả Thiêu Mại Tỷ Lệ Vàng cũng không biết làm, dẫn đến việc giáo viên mẫu giáo trực tiếp đến tận nhà tìm phụ huynh, hỏi nhà họ Tần rốt cuộc là có chuyện gì.
Trước là anh trai cô bé có hệ thống, sau đó lại là ba cô bé là sư phụ Tạ, nhà họ Tần còn có thể yên ổn được không?
Kết quả Tần Lạc đã nhận được trận đòn đầu tiên.
Vốn dĩ chuyện này đến đây là kết thúc, nhưng ngặt nỗi Tần Hoài cảm thấy lương tâm cắn rứt. Theo anh thấy, chuyện nhỏ này tội không đáng bị đòn, nguyên nhân chính khiến Tần Lạc bị đòn vẫn là vì trước đó có tiền án.
Xuất phát từ sự bù đắp cho em gái, Tần Hoài về nhà lật xem cuốn Điểm Tâm Đại Toàn mua từ một người bạn học với giá một tệ ở chợ đồ cũ hồi tiểu học.
Lật đến Tứ Hỷ Giảo Tử.
Sản phẩm ăn theo cùng kiểu với Thiêu Mại Tỷ Lệ Vàng.
Làm theo công thức trên Điểm Tâm Đại Toàn, Tần Hoài đã làm thử một chút.
Rất khó ăn.
Sự kết hợp nguyên liệu đó quả thực không phải vị giác của con người có thể chấp nhận được.
Làm cho Tần Lạc ăn đến phát khóc.
Cũng không hẳn là vì khó ăn mà khóc, chủ yếu là ảo tưởng tan vỡ, phát hiện thần tượng sư phụ Tạ của mình nấu ăn thực ra rất khó ăn, đau lòng mà khóc.
Tần Lạc đau buồn tìm đến em họ Hà Thành, người cũng là fan của sư phụ Tạ giống mình, chia sẻ hành trình tâm lý khi thần tượng sụp đổ. Hai người cùng nhau đau lòng buồn bã, trốn trong góc công viên lặng lẽ emo, người nhà còn tưởng trẻ con bị bọn buôn người bắt cóc, sốt ruột suýt chút nữa báo cảnh sát, tìm được rồi lại là một trận đòn.
Thấy Tần Lạc vì ăn một miếng sủi cảo mà bị đòn hai trận, Tần Hoài đau xót rút kinh nghiệm quyết định tự mình nghiên cứu công thức. Trải qua mấy chục lần thất bại, cuối cùng cũng làm ra được món Tỷ Lệ Vàng... à không, Tứ Hỷ Giảo Tử vừa ngon vừa đẹp, nhưng hoàn toàn không giống với nguyên tác.
Mặc dù tác phẩm đồng nhân không giống với thực tế, nhưng Tần Lạc không quan tâm.
Bởi vì tuy ba cô bé không phải sư phụ Tạ, nhưng anh trai cô bé thì phải!
Anh trai cô bé có thể thật sự không có hệ thống, nhưng anh trai cô bé chắc chắn là sư phụ Tạ!
Cảm thấy mình lại có thể, Tần Lạc lại chạy đến trường mẫu giáo chém gió, sau đó lại bị giáo viên mách phụ huynh.
Vốn dĩ Tần Tòng Văn và Triệu Dung không muốn vì chuyện này mà đánh con gái thêm một trận nữa, nhưng nghĩ lại thì đằng nào cũng lỡ rồi, dù sao cũng đã đánh hai trận rồi, đánh thêm một trận nữa cũng chẳng sao.
Thế là Tần Lạc vui vẻ nhận trận đòn thứ 3.
Từ đó, Tứ Hỷ Giảo Tử trở thành món điểm tâm giữ lại của nhà họ Tần.
Lễ tết nhất định phải ăn, người thân bạn bè tụ tập nhất định phải ăn. Mỗi lần mọi người quây quần vui vẻ ăn sủi cảo, các bậc trưởng bối đều phải trêu chọc Tần Lạc, hỏi cô bé anh trai cháu rốt cuộc có phải là sư phụ Tạ hay không?
Về điều này Tần Lạc bày tỏ: Ngon, thích ăn.
Mặc dù trận đòn thứ 3 chịu hơi thiệt thòi, nhưng nếu không có hai trận đòn trước, làm sao có được kết quả anh trai cô bé vắt óc suy nghĩ, khổ công nghiên cứu.
Cô bé đây là đang mưu cầu phúc lợi cho người nhà đấy!
Để khích lệ Tần Hoài làm ra món Tứ Hỷ Giảo Tử ngon, cô em gái này chịu ba trận đòn thì có là gì, không phải chỉ là đánh thôi sao? Cô bé da dày thịt béo, chịu đòn giỏi, lần sau vẫn dám!
Cũng chính vì vậy, mỗi khi Tần Hoài làm Tứ Hỷ Giảo Tử, Tần Lạc luôn là người phụ giúp tích cực nhất.
Trong bếp, hai ba con Tần Hoài và Tần Tòng Văn đang băm nhân thịt, một người tiếng to một người nhịp điệu nhanh, trong lúc nhất thời tiếng dao phay băm trên thớt gỗ trầm đục vang lên liên tiếp trong bếp, vô cùng có nhịp điệu, đinh đinh đang đang giống như nốt nhạc nhảy múa trên phím đàn.
Tần Lạc đang nghiêm túc rửa rau, Triệu Dung đang làm vỏ trứng, cả nhà mỗi người một việc trong bếp, trật tự rõ ràng.
Chuẩn bị xong thịt xay, Tần Hoài bắt đầu nhào bột.
Nhào bột có ba sạch, bột sạch, chậu sạch, tay sạch, kỹ năng nhào bột này Tần Hoài hồi nhỏ ở cô nhi viện đã không thầy tự thông rồi. Tần Tòng Văn thường cảm thán, chỉ nhìn động tác nhào bột của Tần Hoài là có thể nhận ra anh bẩm sinh là người ăn bát cơm này. Đa số mọi người nhào bột chỉ là nhào bột, Tần Hoài không chỉ nhào bột, mà còn nhào rất gọn gàng dứt khoát, nhào rất đẹp, thành phẩm cuối cùng nở ra tựa như tác phẩm nghệ thuật, giống hệt như ái đồ được lão sư phụ dốc hết tâm huyết bồi dưỡng nhiều năm, không hề giống dân tay ngang chút nào.
Mấy năm trước Tần Tòng Văn còn giúp nhào bột, để hàng xóm láng giềng lúc mua bánh bao mua được sự bất ngờ như mở hộp mù. Cùng với việc Tần Hoài tốt nghiệp đại học về nhà toàn thời gian bán đồ ăn sáng, công việc nặng nhọc quan trọng nhất trong quán ăn sáng này cũng dần dần chuyển giao toàn bộ cho Tần Hoài.
Tần Tòng Văn từng bị chấn thương eo, lớn tuổi rồi eo càng ngày càng không tốt, lúc cần phụ giúp thì vẫn phải phụ giúp.
_“Ba, thái nấm hương đi, còn cả cà rốt nữa, nhớ thái hạt lựu nhỏ nhé.”_ Tần Hoài chỉ vào nấm hương đã ngâm nở trong chậu.
Đao công của Tần Lạc, thái cuống rau chân vịt đã là giới hạn, cà rốt thái hạt lựu…
Cô bé còn phải giữ lại tay trái lúc ăn cơm bưng bát nữa.
Theo công thức trên Điểm Tâm Đại Toàn, trong bốn cái túi của Tứ Hỷ Giảo Tử phải đặt bốn loại nhân có màu sắc rõ ràng.
Làm như vậy chưa chắc đã ngon, nhưng chắc chắn là đẹp, hấp ra chụp ảnh đăng vòng bạn bè có thể nhận được mấy hàng like.
Thực tế, làm như vậy quả thực không ngon.
Lần đầu tiên Tần Hoài làm thử làm Tần Lạc khóc xong liền dứt khoát từ bỏ cách làm đẹp mắt, chọn cách trộn tất cả các loại nhân lại với nhau làm thành loại nhân ngon miệng phù hợp với khẩu vị đại chúng gồm thịt lợn nấm hương trộn cà rốt thái hạt lựu.
Còn về việc phục dựng tạo hình, Tần Hoài chọn cách rải thêm một lớp nguyên liệu trang trí thuần túy lên trên nhân, đóng vai trò tạo hình.
Thực tế chứng minh, đây quả thực là một phương pháp hay. Nhân sủi cảo truyền thống kết hợp với đồ trang trí bốn màu gồm nấm hương thái hạt lựu, giăm bông thái hạt lựu, cuống rau chân vịt và vỏ trứng, tạo hình đẹp mắt, màu sắc rực rỡ, nhân nhiều nước và vỏ sủi cảo dai ngon, cộng thêm cách ăn ngấu nghiến của Tần Lạc, lần đầu tiên Tần Lạc ăn căn bản không hề phát hiện ra trong túi bốn màu của Tứ Hỷ Giảo Tử thực chất là cùng một loại nhân.
Cô bé từng tưởng rằng Tần Hoài thật sự không quản ngại khó nhọc dùng bốn loại nhân để phục dựng lại Thiêu Mại Tỷ Lệ Vàng trong anime cho mình, cảm động đến mức nước mắt lưng tròng, lấy hết tiền tiêu vặt dành dụm được đưa cho Tần Hoài làm tiền công.
Không uổng công Tần Hoài tinh tuyển bốn loại nguyên liệu trang trí kết hợp với nhân ăn vào có thể cảm nhận được kết cấu và mùi vị khác nhau.
Tứ Hỷ Giảo Tử tươi gói xong để trong ngăn đá tủ lạnh đông lạnh, tối đa có thể bảo quản 7 ngày không biến vị. Để cho tiện, Tần Hoài thường sẽ gói một lần đủ lượng cho 5-7 ngày, ăn lúc nào lấy lúc đó, lần này cũng không ngoại lệ, gói nhiều một chút đến lúc đó để Trần Huệ Hồng mang về làm bữa sáng cũng không tồi. Điểm tâm tự làm thích hợp nhất để làm quà tặng qua lại, vừa không đắt tiền, lại có tâm ý.
Bận rộn hơn nửa buổi chiều, sau khi chuẩn bị xong tất cả vỏ và nhân, người nhà họ Tần quây quần bên bàn ăn gói bánh bao, sủi cảo và hoành thánh.
Động tác gói hoành thánh của Triệu Dung bay lượn, gần như không cần nhìn, thành thạo y như nữ công nhân dây chuyền có hai mươi năm kinh nghiệm làm việc, một giây một cái.
_“Hoài Hoài.”_ Triệu Dung lên tiếng.
_“Trưa nay mẹ và ba con đã bàn bạc một chút, nhà bên này của con đã có thể vào ở rồi, con cũng xác định sau này sẽ ở lại đây. Quán ở nhà đóng cửa thì phí, sáng nay Trư Nhục Vương còn nhắn tin hỏi mẹ có phải lén lút đi mua thịt ở sạp thịt nhà khác rồi không. Lạc Lạc thực ra cũng rất muốn về chơi với bạn học, hay là ngày mai chúng ta về đi, nếu con có việc thì lại gọi chúng ta qua.”_
Nghe Triệu Dung nói vậy, Tần Lạc vốn đang vui vẻ gói hoành thánh không thể tin nổi mở to hai mắt, trên mặt viết đầy: Mẹ, con nói muốn về chơi với bạn học lúc nào chứ?
Con siêu thích nơi này được không!
_“Đúng vậy đúng vậy.”_ Tần Tòng Văn hùa theo, _“Ba và mẹ con đều không nhàn rỗi được, mấy ngày không làm việc trong lòng đều không yên tâm.”_
_“Hơn nữa căn nhà này của con chỉ có hai phòng, chúng ta đều ở lại đây cũng khó ở.”_
Tần Lạc sốt ruột muốn mở miệng, Tần Hoài ném cho cô bé một ánh mắt ra hiệu cô bé đừng vội.
Anh biết, Triệu Dung và Tần Tòng Văn đây là không muốn gây rắc rối cho mình.
Người ta thường nói tình yêu là luôn cảm thấy mắc nợ, Triệu Dung và Tần Tòng Văn cặp ba mẹ này chắc chắn là những bậc cha mẹ dễ cảm thấy mắc nợ nhất trên đời.
Lúc Tần Hoài được nhận nuôi đã rất lớn rồi, không thể nào không nhớ chuyện, không chỉ anh và người nhà họ Tần biết anh là con nuôi, ngay cả hàng xóm láng giềng quanh nhà họ Tần cũng biết.
Tục ngữ có câu hai bát nước khó bưng bằng, con ruột ba mẹ cũng sẽ khó tránh khỏi thiên vị một đứa, huống hồ là con nuôi.
Tần Tòng Văn và Triệu Dung trong vấn đề đối xử với hai đứa con luôn rất cẩn thận, một đứa mua quần áo mới, đứa kia cũng nhất định phải mua, tiền tiêu vặt phải giống nhau, tiền mừng tuổi phải giống nhau, ngay cả lớp học thêm và sách tham khảo cũng không được thiên vị. Ngày thường Tần Hoài phụ giúp trong quán, Tần Lạc cũng phải phụ giúp trong quán. Hồi Tần Hoài học cấp ba một tuần phải học bốn lớp học thêm, Tần Lạc vừa mới lên tiểu học cũng phải bốn môn, không đủ môn học thì lấy môn năng khiếu bù vào, toán Olympic, đọc hiểu, tiếng Anh, cờ vây, học đến mức Tần Lạc kêu khổ liên tục, chỉ thiếu nước ôm đùi ba mẹ vừa khóc vừa gào con cầu xin hai người thiên vị anh trai đi!
Thành tích học tập của Tần Hoài bình thường, thiên phú trong việc làm món bột thì người có vị giác đều có thể nhìn ra, từ nhỏ đã là người thừa kế được chỉ định chính thức của Tần Ký Tảo Canh Điếm mà mọi người đều công nhận.
Lúc đó có không ít người khuyên vợ chồng Tần Tòng Văn, nhà anh chị có cửa tiệm, con trai lại có tay nghề, học hành cũng bình thường, chi bằng nhờ quan hệ gửi con trai đến tiệm điểm tâm lợi hại học nghề, không kém gì đi học.
Nhưng Tần Tòng Văn sợ làm như vậy Tần Hoài sẽ không vui, cảm thấy ông thiên vị con gái ruột, để con nuôi ra ngoài học nghề chịu khổ con gái ruột ở nhà đi học hưởng phúc. Cộng thêm quan niệm vạn ban giai hạ phẩm, duy hữu độc thư cao (mọi nghề đều thấp kém, chỉ có đọc sách là cao quý) đã khắc sâu vào DNA nhiều năm, Tần Tòng Văn đăng ký cho Tần Hoài một đống lớp học thêm, cứ thế ép anh học bổ túc đỗ vào một trường đại học top 1.
Bây giờ, Tần Hoài kế thừa di sản trở về, Tần Tòng Văn và Triệu Dung ước chừng lại bắt đầu cảm thấy mắc nợ rồi.
Trong lòng hai người họ nghĩ gì Tần Hoài đều có thể đoán được bảy tám phần, chẳng qua là cảm thấy ba mẹ ruột của Tần Hoài giàu có như vậy, gia đạo sa sút rồi mà vẫn có di sản 8 con số để lại cho Tần Hoài kế thừa, Tần Hoài đi theo cặp ba mẹ nuôi là họ thật sự đã chịu khổ rồi. Hơi cảm thấy mắc nợ một chút, liền cảm thấy hai người họ dẫn theo Tần Lạc ở lại đây rất giống ba mẹ nuôi thấy tiền sáng mắt dẫn theo con gái ruột định chiếm đoạt tài sản của con nuôi, bộ phim hài gia đình ấm áp trong nháy mắt biến thành bộ phim cẩu huyết xé xác nhau.
Cộng thêm phòng ốc quả thực không đủ ở, bất kể là ai ngủ ở phòng khách hay ra ngoài thuê phòng đều không hay, hai vợ chồng suy đi tính lại đưa ra ý nghĩ đóng gói Tần Lạc mang về nhà tiếp tục nỗ lực kiếm tiền cũng là điều dễ hiểu.
Nghĩ thì rất nhiều, nhưng Tần Hoài biết phải làm sao để một đòn chế ngự kẻ địch.
_“Ba, mẹ.”_ Tần Hoài đặt cây cán bột trong tay xuống, lộ ra vẻ mặt hơi tổn thương, _“Con vừa mới kế thừa nhà ăn cộng đồng, không có kinh nghiệm, bây giờ nhân thủ cũng không đủ, hai người thật sự không ở lại giúp con sao?”_
Triệu Dung và Tần Tòng Văn: …
Tần Lạc lập tức get được ý của Tần Hoài, cao giọng nói: _“Đúng vậy, ba mẹ hai người quá đáng lắm, sáng nay anh còn đang lo lắng nếu nhà ăn khai trương không thuận lợi thì phải làm sao, hai người thế mà lại muốn làm chưởng quầy phủi tay bỏ đi, giao cái mớ bòng bong lớn như vậy cho một mình anh ứng phó. Con là người đầu tiên không đồng ý, con nhất định phải ở lại giúp anh, dọn dẹp vệ sinh nhà ăn cho anh ấy!”_
Bàn về vô trung sinh hữu, bịa đặt lung tung, lôi kéo vô cớ, cuối cùng là đổ vỏ chụp mũ, Tần Lạc là chuyên nghiệp.
Tần Tòng Văn và Triệu Dung bị chuỗi đòn liên hoàn của hai anh em đánh cho không biết phải trả lời thế nào, trong lòng thế mà lại sinh ra một tia áy náy.
_“Vậy chúng ta… ở lại thêm… một thời gian?”_
Tần Lạc vỗ bàn một cái, đứng thẳng dậy, kiên định đến mức chỉ thiếu nước giơ cao nắm đấm phải tuyên thệ: _“Ở lại hai tháng! Con muốn dọn dẹp vệ sinh cho anh đến ngày cuối cùng của kỳ nghỉ!”_
Tần Hoài: …
Rất tốt, hy vọng lát nữa em gói hoành thánh xong sẽ dọn dẹp sạch sẽ trên bàn.
Tuyên thệ thì tuyên thệ, vỗ bàn làm gì, bột mì đều từ trong bát bay ra ngoài rồi có biết không?