## Chương 85: Dẫn Dắt Trào Lưu Mới
Sự cố lật xe của mẻ thứ hai không nghiêm trọng như mẻ thứ nhất.
Nửa mẻ Giải Xác Hoàng, nửa mẻ Không Tâm Thiêu Bính. So với mẻ thứ nhất, Giải Xác Hoàng ăn vào sẽ không cảm thấy khô khốc, nhiều nhất là cảm thấy chưa đủ xốp.
Nhưng Giải Xác Hoàng là điểm tâm ám tô (lớp xốp ẩn), bên ngoài phủ vừng bên trong giấu bột xốp, chỉ cần có thể làm được khi đưa vào miệng vỏ xốp rơi lả tả, hơi thiếu sót một chút người bình thường căn bản không ăn ra được.
Kiểu như Âu Dương lại càng không cần phải nói.
Cho dù Giải Xác Hoàng khô khốc đến mức quá xốp, một miếng cắn xuống toàn là vỏ xốp tôm tươi cũng không ăn ra được vị tôm gì, cậu ta cũng chỉ cảm thấy là do mình đến muộn không được ăn lúc nóng hổi nhất, sẽ không nghi ngờ bản thân điểm tâm có vấn đề gì.
So với Giải Xác Hoàng chỉ lật xe nhè nhẹ, vấn đề của Không Tâm Thiêu Bính lại có chút rõ ràng.
Người thường xuyên ăn bánh nướng đều biết, bánh nướng chú trọng ngoài giòn trong mềm, yêu cầu đối với Hỏa Hầu vô cùng cao.
Nếu dùng lò nướng có thể bù đắp đáng kể sự thiếu sót về Hỏa Hầu, nhưng nếu cứ đâm lao phải theo lao……
Không Tâm Thiêu Bính sẽ nói cho bạn biết, tôi, cũng không phải là đầu bếp nào cũng có thể tùy tiện làm ra được.
Tần Hoài hơi muốn làm thêm một mẻ nữa, nhưng không kịp rồi.
Trương Thục Mai đến rồi.
Lần đầu tiên dùng lò làm bánh nướng không kiểm soát tốt Hỏa Hầu, lật xe hơi nghiêm trọng. Loại lật xe rõ ràng đến mức thậm chí không cần nghe quá nhiều ý kiến cũng có thể cải thiện điểm tâm này, Tần Hoài cảm thấy không cần thiết phải nhét cứng cho La Quân.
Người thử món xuất sắc phải dùng ở lưỡi dao.
Tần Hoài nhét hết bánh nướng cho Âu Dương, đóng gói Giải Xác Hoàng.
Âu Dương vui vẻ nhận lấy bánh nướng, cảm thấy Tần Hoài thật chu đáo, sợ cậu ta chỉ uống canh sườn không có vị, còn nhét thêm chút đồ ăn chính.
Bánh nướng ăn kèm canh, ngon!
Nhưng tại sao cái bánh nướng này lại rỗng ruột? Âu Dương luôn cảm thấy trong cái bánh nướng này nên kẹp thêm cái gì đó.
Trương Thục Mai nhận lấy món ăn đã đóng gói, nói: _“La tiên sinh nói ngày mai ngài ấy vẫn muốn uống Trần Bì Trà, bảo tôi tiếp tục mang nguyên liệu đến cho Tiểu Tần sư phụ ngài.”_
_“Vậy ngài ấy có nói muốn ăn thêm món gì khác không?”_ Tần Hoài hỏi.
Trương Thục Mai có chút chần chừ, dịu lại một chút, hạ quyết tâm: _“Ngài ấy nói bảo ngài đừng không làm việc đàng hoàng, làm ba cái trò linh tinh, đông một búa tây một gậy, hôm nay nấu canh, ngày mai Giải Xác Hoàng, bảo ngài tập trung làm niên cao.”_
Tần Hoài: ……
Rất tốt, La Quân đây là chê gửi tin nhắn thoại chưa đã thèm nên phái một người truyền lời qua đây.
_“Vậy ngày mai tôi sẽ làm Giang Mễ Niên Cao.”_ Tần Hoài cười nói.
Âu Dương ngồi ở bàn số 9 ra sức gặm bánh nướng tò mò thò đầu ra, đến nay vẫn chưa nghĩ ra tại sao Tần Hoài đột nhiên lại có quan hệ tốt với La Quân như vậy, còn mở bếp nhỏ riêng cho La Quân, muốn ăn gì là có nấy.
Mình và Tần Hoài là anh em tốt bao nhiêu năm nay, cũng chỉ có thể mỗi chiều qua uống bát canh.
_“Haiz.”_ Âu Dương thở dài một hơi sâu, lại hung hăng cắn một miếng bánh nướng.
Cái bánh nướng này thật dai.
Đều tại bố mẹ mình không biết cố gắng, sao hồi đó không đi du lịch Quảng Đông nhân tiện nhận nuôi Tần Hoài luôn nhỉ?
Âu Dương tiếp tục gặm bánh nướng.
Đợi đến khi mẻ bánh nướng + Giải Xác Hoàng thứ ba của Tần Hoài sắp ra lò, tin nhắn thoại WeChat của La Quân gửi đến.
La Quân dùng một phần câu cầu khiến, một lượng nhỏ câu cảm thán, pha trộn trong đó là câu hỏi tu từ và câu trần thuật để bày tỏ sự bất mãn của mình đối với phần Giải Xác Hoàng hôm nay, còn có cả lời nhận xét.
Nhận xét vô cùng xác đáng.
Chỉ có thể nói không hổ là Tất Phương đã sống ở nhân gian 92 năm, miệng đúng là kén chọn. La Quân không biết Tần Hoài làm Giải Xác Hoàng như thế nào, nhưng ăn một cái là nhận ra ngay Giải Xác Hoàng trong quá trình nướng Hỏa Hầu không được đều, lượng nước trong thịt tôm bốc hơi quá mức dẫn đến thịt hơi khô khốc và mất đi hương vị.
La Quân nghi ngờ Tần Hoài là cố ý, bởi vì ông ta cảm thấy với trình độ của Tần Hoài căn bản sẽ không mắc phải lỗi cấp thấp chỉ có Trần Huệ Hồng mới làm ra được, đó là bấm nhầm thời gian lò nướng.
Tần Hoài chỉ có thể giải thích với ông ta, hôm nay là nướng bằng lò.
La Quân càng tức giận hơn, cậu vậy mà lại cho ta ăn hàng thử nghiệm.
Tần Hoài hỏi ông ta ngày mai có ăn Giang Mễ Niên Cao làm thử không, anh định dựa theo khẩu vị của Khuất Tĩnh, làm niên cao mềm dẻo hơn một chút, và cho nhiều đường.
La Quân nói ăn.
Tần Hoài tiếp tục nướng Giải Xác Hoàng.
Vài mẻ Giải Xác Hoàng tiếp theo, Tần Hoài đều chia cho các ông cụ bà cụ đang ngồi xổm trong thực đường, không thu tiền, hoàn toàn là tri ân khách hàng cũ.
Dù sao số lượng cũng không nhiều, hơn nữa chất lượng không được đảm bảo.
Các ông cụ bà cụ lại xôn xao.
Chưa đến giờ ăn tối, mấy khu dân cư lân cận đã lan truyền tin tức.
Tần sư phụ yêu thích chơi lò, dùng lò tốn thời gian tốn sức nướng Giải Xác Hoàng và Không Tâm Thiêu Bính, ai rảnh rỗi không có việc gì mau đến.
Tặng xong mẻ Không Tâm Thiêu Bính cuối cùng, Tần Hoài bảo An Du Du dọn dẹp sạch sẽ lò để vào góc, bản thân thì về nghỉ ngơi.
Bữa tối không cần ăn nữa, buổi chiều thử món đã ăn no rồi.
Trên đường về, Tần Hoài nhắn tin cho Hoàng Thắng Lợi, nói với Hoàng Thắng Lợi anh cảm thấy phương pháp dùng lò rèn luyện Hỏa Hầu này vô cùng thích hợp với mình, cảm ơn sự dụng tâm của Hoàng Thắng Lợi.
Phương pháp xảo quyệt này, nhìn một cái là biết Hoàng Thắng Lợi đặc biệt nghĩ ra cho anh.
Đồ đệ của Hoàng Thắng Lợi đâu có ai học Bạch án.
Đổng Sĩ cầm điện thoại của Hoàng Thắng Lợi, đọc tin nhắn Tần Hoài gửi đến cho ông nghe.
Hoàng Thắng Lợi nghe xong cười ha hả gật đầu, xoa xoa eo, một phút phân tâm, múc nhiều dầu rồi.
Không sao, Hoàng Thắng Lợi ghi nhớ đĩa thức ăn này, tối ăn cơm mình không ăn là được, để Trịnh Đạt ăn nhiều một chút.
Trịnh Tư Nguyên đang làm Xảo Quả ở bàn bếp bên cạnh dừng động tác trên tay, suy nghĩ một chút nói: _“Sư bá, nhà bác còn loại lò nhỏ này không?”_
_“Hả?”_
_“Cháu cũng muốn luyện Hỏa Hầu.”_
Hoàng Thắng Lợi: _“…… Tư Nguyên à, trình độ Hỏa Hầu này của cháu mạnh hơn Tiểu Tần nhiều, cháu không cần luyện.”_
_“Học không có điểm dừng.”_ Trịnh Tư Nguyên nghiêm túc nói, _“Trình độ Bạch án của Tần Hoài xấp xỉ cháu, Hỏa Hầu lại yếu hơn cháu rất nhiều, chứng tỏ Hỏa Hầu của cháu cũng còn không gian nâng cao rất lớn.”_
Hoàng Thắng Lợi phát hiện ông hơi không hiểu logic của câu nói này, thôi bỏ đi, không hiểu nổi người trẻ bây giờ.
_“Nhà bác hình như có một cái, để hôm nào bác bảo con trai bác về nhà cũ tìm xem. Giáo trình bác gửi cho Tần Hoài cháu có cần không?”_
_“Cần ạ, cảm ơn sư bá.”_
Đổng Sĩ ở bên cạnh nghe, có chút mờ mịt hỏi Đổng Lễ: _“Anh, nếu Trịnh sư huynh cũng bái sư phụ làm thầy, anh ấy rốt cuộc là sư huynh hay là sư đệ vậy?”_
Đổng Lễ cảm thấy Đổng Sĩ nên đi thái 200 cân củ cải để thái bay sự tò mò của cậu ta đi.
_“Lấy lò luyện Hỏa Hầu hữu dụng vậy sao? Chiều nay em xem một lúc, phát hiện Hỏa Hầu của Tần Hoài hình như quả thực tiến bộ khá nhiều. Anh, sư phụ hay nói Hỏa Hầu của em chưa tới nơi tới chốn, em có phải cũng nên mua cái lò về nhà lén luyện không?”_
Đổng Lễ chỉ vào đống củ cải cách đó không xa: _“Đừng nghĩ nữa, đi thái củ cải đi.”_
Tần Hoài còn chưa biết anh đã dẫn dắt trào lưu mới luyện Hỏa Hầu, anh chỉ đơn thuần cảm thấy lấy lò nướng Giải Xác Hoàng và Không Tâm Thiêu Bính cảm giác thật không tồi.
Mặc dù dễ lật xe, nhưng rất có thu hoạch.
Hơn nữa rất vui.
Có một loại niềm vui giống như hồi nhỏ giấu bố mẹ nghịch lửa.
Niềm vui này kéo dài mãi đến sáng ngày thứ 2, Tần Hoài trong lúc rảnh rỗi đợi Tam Đinh Bao và Ngũ Đinh Bao hấp chín hiếm khi không ngồi sờ cá một lát, cũng không tăng khối lượng công việc khẩn cấp bắt đầu mẻ tiếp theo, mà dời chiếc lò trong góc ra vui vẻ nướng bánh.
Sư phụ ăn sáng mới đến, đều bị các loại đồ ăn sáng phong phú trong quán và quá trình chế biến chưa từng tưởng tượng tới làm cho kinh ngạc đến ngây người.
Sư phụ ăn sáng mới đến họ Trần, tên Trần An. Tay nghề quả thực rất tốt, quan trọng nhất là làm việc rất nhanh, biết làm nhiều loại.
Bánh bao, màn thầu, há cảo hấp, xíu mại, hoành thánh, quẩy đều có thể một mình giải quyết, là một chiến binh lục giác ăn sáng tiêu chuẩn.
Hơn nữa Trần An vô cùng hài lòng với chế độ làm việc 8 tiếng sáng 4 trưa 12 của thực đường, vừa không cần dậy quá sớm, lại có thể tan làm rất sớm, quan trọng nhất là còn được bao hai bữa. Làm việc vô cùng bán mạng, Tần Tòng Văn và Triệu Dung sắp không có việc để làm rồi.
Sáu giờ, các ông cụ chạy bộ buổi sáng như thường lệ bước vào thực đường, thấy Tần Hoài đang chơi lò, Hứa Đồ Cường khá thân với Tần Hoài tiến lên chào hỏi.
_“Tiểu Tần sư phụ, làm Giải Xác Hoàng cổ pháp đấy à.”_
Đúng vậy, bây giờ mọi người đều nói Giải Xác Hoàng Tần Hoài làm bằng lò là Giải Xác Hoàng cổ pháp, Không Tâm Thiêu Bính đương nhiên cũng là Không Tâm Thiêu Bính cổ pháp rồi.
_“Vị gì vậy?”_
_“Hôm nay là nhân thịt thuần.”_ Tần Hoài nói, _“Hôm qua thử một chút phát hiện tôm tươi vẫn không được lắm.”_
_“Nhân thịt ngon nha, ra lò cho tôi 5 cái!”_ Hứa Đồ Cường hào sảng nói.
Lời này vừa nói ra, ông cụ bên cạnh Hứa Đồ Cường đã không vui rồi: _“Ê, lão họ Hứa kia, khẩu vị của ông sao lớn thế hả? Mẻ này của Tiểu Tần sư phụ mới được bao nhiêu cái chứ? Chúng ta ở đây đông người thế này, một mình ông đòi ăn 5 cái, quá đáng rồi đấy!”_
Một ông cụ khác lập tức hùa theo: _“Đúng vậy, ông lần trước cuỗm Tửu Nương Man Đầu của tôi còn chưa trả đâu!”_
_“Tôi không phải đã trả ông một hộp trà rồi sao?”_
_“Tôi cần trà của ông làm gì? Thứ tôi cần là màn thầu, đừng hòng quỵt nợ tôi!”_
_“Đúng vậy đúng vậy.”_
_“Ông đúng vậy cái gì hả lão họ Thạch kia, ông đâu phải người khu chúng tôi, tôi lại không cuỗm Tửu Nương Man Đầu từ chỗ ông.”_
_“Hứa Đồ Cường ông nói lời này là quá đáng rồi nha, Vân Trung Tiểu Khu thì ghê gớm lắm sao? Có thể đi vào từ cửa trong thì ghê gớm lắm sao? Người bên ngoài chúng tôi đi vào từ bên ngoài thì sao nào, tôi cứ thích ngày nào cũng ngồi đây trò chuyện đợi điểm tâm đấy, Tiểu Tần sư phụ làm gì tôi ăn nấy.”_
Mấy ông cụ cãi nhau mùi thuốc súng càng cãi càng nồng, rất nhanh đã có ông cụ mới gia nhập chiến trường, các bà cụ vốn chỉ đứng xem cũng bị bầu không khí lây nhiễm gia nhập vào trong.
Cả thực đường chốc lát đã ồn ào như một nồi cháo.
Hoàng Tịch và các nhân viên phục vụ vẫn chưa đi làm, không có ai can ngăn.
_“Giải Xác Hoàng ra lò rồi, xếp hàng nhận, mỗi người hai cái. Bây giờ đều là giai đoạn ăn thử không thu tiền, cảm thấy có vấn đề gì có thể tùy ý góp ý, nếu được áp dụng hiệu quả có thể nhận được một cơ hội gọi món.”_ Tần Hoài nhạt nhẽo nói.
Các ông cụ bà cụ lập tức im bặt, xếp hàng với tốc độ ánh sáng.
Trần An chứng kiến tất cả những điều này: ……
Trần An trên tay cầm vỏ hoành thánh đã 5 phút không nhúc nhích, có chút mờ mịt hỏi: _“Tần… Tần ca, thực đường chúng ta sáng nào cũng như vậy sao?”_
_“Quen rồi thì tốt, thỉnh thoảng sẽ ồn ào, không đánh nhau được đâu.”_ Tần Tòng Văn an ủi, _“Điểm tâm buổi sáng đều cố định, thường không cãi nhau được.”_
_“Buổi chiều mới kịch liệt cơ, con trai tôi buổi chiều thích mày mò chút đồ linh tinh lộn xộn, có lúc số lượng không nhiều, người mua đông, đó mới là hỗn chiến thực sự.”_
Trần An: Chết tiệt, muốn xin đi làm buổi chiều quá.
12 giờ tan làm vẫn là quá sớm rồi.