## Chương 86: Giang Mễ Niên Cao
6 giờ 32 phút, Tần Lạc canh đúng thời hạn cuối cùng phải thức dậy đi học phóng như bay đến thực đường, vơ vội vài cái bánh bao rồi bị Tần Hoài nhét thêm hai cái bánh nướng và Giải Xác Hoàng, sau đó rơm rớm nước mắt ôm tình yêu thương của anh trai vội vã ra bến xe buýt đi học.
Ngồi xe buýt đi học trường quốc tế, Tần Lạc thế này cũng coi như được hưởng đãi ngộ của nữ chính bạch liên hoa xuất thân bình dân nhưng trà trộn vào trường quốc tế trong tiểu thuyết thanh xuân vườn trường rồi.
12 giờ, Tần Hoài tan làm đúng giờ, ăn cơm, sau đó tiếp tục chơi lò.
Buổi chiều phải làm Giang Mễ Niên Cao, sẽ không có nhiều thời gian chơi lò như vậy nữa, Tần Hoài chỉ nghĩ thôi đã thấy không nỡ rồi.
Có một mẻ bánh nướng ra lò, Tần Hoài theo lệ thường tự mình gặm một cái trước, sau đó bắt đầu chuẩn bị mẻ tiếp theo.
Vừa quay đầu lại, phát hiện sư phụ ăn sáng mới đến Trần An vẫn chưa về.
_“Trần sư phụ, anh 12 giờ tan làm mà.”_ Tần Hoài tưởng Trần An ngày đầu tiên đi làm, chưa nắm rõ thời gian tan làm không dám về, lên tiếng nhắc nhở.
Trần An có chút gò bó gật đầu, vẫn không đi, nói: _“Cái đó… điểm tâm tôi làm sáng nay vẫn chưa bán hết, tôi muốn ở lại xem tình hình buôn bán buổi chiều.”_
Trần An là chiến binh lục giác ăn sáng, tuyển thủ điểm tâm kiểu cơ bản. Số lượng điểm tâm biết làm vô cùng hạn chế, làm tốt nhất là bánh bông lan không nước, sau đó là bánh mì tổ ong nhỏ, tiếp theo là bánh trứng, đều là loại rẻ tiền số lượng lớn và thiết thực.
Loại điểm tâm này, đặt ở cổng khu dân cư bình thường sẽ rất được hoan nghênh, nhưng ở Vân Trung Thực Đường thì có chút không hợp thủy thổ rồi. Suy cho cùng các ông cụ bà cụ, dân văn phòng, người qua đường ở khu vực này đều là những người đã từng trải sự đời, dăm ba cái bánh bông lan không nước căn bản không thể chinh phục được vị giác của họ.
Nhưng Trần An mặc dù có chút thiếu sót về điểm tâm, nhưng Tần Tòng Văn và Triệu Dung vẫn rất hài lòng về anh ta.
Chàng trai này tuy trình độ cần được nâng cao, nhưng thái độ làm việc tốt nha!
Làm việc vô cùng bán mạng, cả một buổi sáng chưa từng dừng tay, không mấy khi sờ cá.
Tần Hoài nhớ lại đánh giá của Tần Tòng Văn về Trần An, trong lòng có chút kinh ngạc, thầm nghĩ đây đâu chỉ là không sờ cá, thậm chí còn chủ động xin tăng ca, đây là một tinh thần làm việc như thế nào chứ!
_“Đừng có áp lực, không bán được cũng không sao, cùng lắm sau này chuyên phụ trách bữa sáng, tôi dạy anh làm Lư Đả Cổn, cái này đơn giản.”_ Tần Hoài chu đáo nói.
Trần An gật đầu, trong lòng reo hò.
Tuyệt quá, tìm được một lý do tốt rồi, vừa không cần tăng thời gian làm việc lại có thể ở lại ăn dưa hóng hớt.
Anh ta bán đồ ăn sáng bao nhiêu năm nay, giữa chừng lại làm sư phụ điểm tâm vài năm, còn chưa từng nhìn thấy thực khách vì giành điểm tâm mà đánh nhau đâu.
Sáng nay phân tranh lắng xuống hơi quá nhanh, anh ta còn chưa kịp từ từ thưởng thức.
Đẹp mắt, thích xem, muốn xem.
Bê ghế đẩu nhỏ cắn hạt dưa cũng phải xem.
Tần Hoài không biết sư phụ ăn sáng mới đến là một người thích ăn dưa hóng hớt, nướng xong mẻ Giải Xác Hoàng và bánh nướng cuối cùng, Tần Hoài chọn vài cái hình thức đẹp đặt vào chiếc đĩa nhỏ riêng, để dành cho Tần Lạc tối đi học về làm bài tập ăn đêm.
Chỗ còn lại bị các ông cụ bà cụ đợi đã lâu chia nhau sạch sẽ, trong đó còn xen lẫn một dân văn phòng may mắn, các ông cụ bà cụ thấy anh ta đi làm còn qua đây canh me không dễ dàng gì, miễn cưỡng để một mình anh ta lấy đi một cái Giải Xác Hoàng và một cái bánh nướng.
Giao lò cho An Du Du dọn dẹp, Tần Hoài bắt đầu chuẩn bị làm Giang Mễ Niên Cao.
Giang Mễ Niên Cao, một món điểm tâm thường xuyên xuất hiện trong phim truyền hình, được các nương nương trong cung vô cùng yêu thích, nghe có vẻ rất cao cấp nhưng thực chất rất bình thường.
Giang Mễ, thực chất chính là gạo nếp.
Trong thời đại sức sản xuất thấp kém, chỉ cần là nguyên liệu dính dáng đến gạo đều là lương thực tinh quý giá. Một bát cơm trắng đầy ắp đều là thứ xa xỉ mà gia đình bình thường có thể mong muốn nhưng không thể cầu được, càng đừng nói đến điểm tâm làm từ gạo nếp.
Tần Hoài biết làm Giang Mễ Niên Cao, cũng là vì Tần Lạc có một dạo đam mê xem phim cung đấu.
Các nương nương trong phim cung đấu động một tí là Giang Mễ Niên Cao, Giải Phấn Tô, Bát Trân Cao, Bạch Ngọc Sương Cao, Thúy Ngọc Đậu Cao tên nghe đều đặc biệt cao siêu. Người khác xem phim cung đấu xem sự lừa gạt đấu đá trong cung đình, Tần Lạc xem phim cung đấu xem nương nương một ngày ba bữa đều ăn chút gì.
Những món điểm tâm này nghe tên độ khó đều rất cao, thực tế làm ra đều không khó. Tất nhiên, cũng có thể là do cách làm Tần Hoài xem trên mạng và trên Điểm Tâm Đại Toàn không phải là cách làm của cung đình, dù sao Giang Mễ Niên Cao làm ra chính là bánh tổ nếp bọc nhân đậu đỏ, một dải dài không có tạo hình.
Tần Hoài cảm thấy nương nương trong cung có bần hàn đến mấy, cũng không đến mức ăn món điểm tâm khó coi như vậy.
Tần Lạc cũng cho là như vậy, cô bé từng cố gắng bảo Tần Hoài dành chút tâm tư làm một tạo hình đẹp mắt cho Giang Mễ Niên Cao, sau đó hân hạnh nhận được một trận đánh kép hỗn hợp của Triệu Dung và Tần Tòng Văn.
Có ăn là tốt rồi, còn kén cá chọn canh còn đòi làm tạo hình, con tưởng con là ai? Nương nương trong cung sao? Con cũng không xem lại điểm Ngữ văn/Toán/Vật lý/Hóa học/Lịch sử/Địa lý/Giáo dục công dân của con đi!
Đối với Tần Lạc mà nói, thức ăn vì ăn mà bị đánh một trận luôn đáng được kỷ niệm. Mặc dù Giang Mễ Niên Cao không hợp khẩu vị của cô bé lắm, trông cũng không đẹp mắt lắm, thậm chí còn hơi đầy bụng, nhưng đáng được kỷ niệm.
Vì vậy Tần Lạc cứ cách một khoảng thời gian lại yêu cầu được ăn một bữa Giang Mễ Niên Cao, khiến độ thành thạo của Tần Hoài đối với Giang Mễ Niên Cao vượt xa Bạch Ngọc Sương Cao và Giải Phấn Tô.
Bây giờ, Tần Hoài bắt đầu làm Giang Mễ Niên Cao.
Trọng điểm của Giang Mễ Niên Cao nằm ở gạo nếp.
Gạo nếp có hai loại, gạo nếp hạt dài sinh trưởng ở miền Nam, gạo nếp hạt tròn sinh trưởng ở miền Bắc.
Theo lời kể về gạo nếp trong giáo trình Hoàng Thắng Lợi gửi đến, gạo nếp hạt tròn của miền Bắc sau khi nấu chín có độ trơn láng và dai hơn, thích hợp dùng để làm đồ ăn chính, như xôi, xíu mại, bánh chưng các loại.
Gạo nếp hạt dài của miền Nam sau khi nấu chín có độ dính rất cao, thích hợp dùng để làm niên cao, bánh trôi nếp, các loại điểm tâm mềm dẻo.
Những kiến thức này, trước đây Tần Hoài đều không có, bởi vì trước đây anh luôn sống ở Quảng Đông, đi chợ mua gạo nếp về cơ bản chỉ có thể mua được gạo nếp hạt dài, thuộc về kiểu chó ngáp phải ruồi rồi.
Còn về xíu mại……
Nói thật, xíu mại của Tần Gia Tảo Canh Điếm bao nhiêu năm nay luôn được làm bằng gạo nếp hạt dài, thật có lỗi với cư dân của Tam Mã Lộ Tiểu Khu.
Chất lượng của gạo nếp quyết định trực tiếp đến chất lượng của Giang Mễ Niên Cao.
Chất lượng gạo nếp hôm nay rất tốt.
Làm Giang Mễ Niên Cao, các bước khá rườm rà. Cần vo sạch gạo nếp sau đó ngâm nước lạnh ít nhất 30 phút, ngâm cho thật nở, rồi để ráo nước dùng xửng hấp lửa to hấp một tiếng đồng hồ.
Sau khi hấp xong lấy ra, rưới nước sôi khuấy đều theo một hướng, đợi đến khi nước và gạo hoàn toàn hòa quyện vào nhau, lại hấp 30 phút.
Sau đó tiếp tục khuấy, khuấy phần gạo nếp đã thành cục thành trạng thái đặc dính, lại hấp.
Sau khi hấp xong đậy khăn ẩm lên, chờ tĩnh 12 tiếng đồng hồ.
12 tiếng đồng hồ này chỉ là một khoảng thời gian ước chừng cụ thể bao nhiêu dựa vào cảm giác của người làm, Tần Hoài làm Giang Mễ Niên Cao thường là chiều hôm trước hấp xong, đậy cả một đêm cho đến sáng hôm sau làm xong bữa sáng mới xử lý, thời gian vượt xa 12 tiếng.
Hôm nay La Quân định sẵn là không được ăn Giang Mễ Niên Cao rồi.
Giải Xác Hoàng và bánh nướng cũng không được ăn.
Làm niên cao tuyệt đối là một công việc tốn sức, Tần Hoài làm xong các bước trên không muốn làm gì nữa, chỉ muốn tĩnh tâm chờ Trần Bì Trà và canh thịt bò ra lò.
Mỗi lần đến lúc này, sẽ làm nổi bật tầm quan trọng của Tần Lạc.
Trước đây mỗi lần Tần Lạc muốn ăn Giang Mễ Niên Cao, bước khuấy đều là cô bé làm, đứa trẻ khỏe mạnh, cục gạo nếp khuấy ra đặc dính lại nhẵn bóng, nhìn một cái là biết đã dùng sức lớn.
Tần Hoài để tránh việc La Quân chỉ uống Trần Bì Trà quá đơn điệu, đã thêm cho ông ta một miếng bánh bông lan không nước Trần An làm chưa bán hết, nhận được đánh giá một sao của La Quân.
La Quân tỏ vẻ thực sự không có đồ thì đừng thêm, đừng lấy loại điểm tâm rách nát linh tinh lộn xộn này ra để lừa gạt ông ta.
Tần Hoài gặm bánh bông lan, cảm thấy miệng La Quân vẫn quá kén chọn rồi, là bánh bông lan không nước, Trần An làm đã rất không tồi rồi.
Tần Hoài gặm bánh bông lan, uống một ngụm nhỏ canh thịt bò, cảm thấy canh thịt bò hôm nay không tồi.
Từ sau khi dùng lò nhỏ luyện Hỏa Hầu, Tần Hoài cảm thấy khả năng kiểm soát Hỏa Hầu của mình lập tức nâng cao rất nhiều, lúc nấu canh đều thuận buồm xuôi gió hơn.
_“Âu Dương, cậu thấy canh thịt bò hôm nay thế nào?”_ Tần Hoài đứng ở chỗ cửa sổ hỏi.
_“Không tồi, ngon.”_ Âu Dương nể mặt giơ ngón tay cái lên, _“Nhưng tôi thấy canh thịt bò ăn kèm cái bánh bông lan này không ổn lắm, bánh bông lan này hơi nghẹn, vẫn là ăn kèm bánh nướng ngon hơn.”_
Tần Hoài: ……
Anh đúng là thừa thãi khi hỏi.
Tần Hoài tiếp tục uống canh, thấy Trần An vẫn ngồi ở bàn bên ngoài dường như đang đợi điều gì đó, nói: _“Trần sư phụ, anh không cần lo lắng, bánh bông lan này buổi chiều không bán hết, buổi tối sẽ đóng gói cùng cơm bán giảm giá, sẽ không lãng phí đâu.”_
_“Sáng mai anh còn phải qua đi làm nữa, tôi nhớ nhà anh ở khá xa nhỉ, về sớm ngủ đi.”_
Trần An biết, anh ta phải về ngủ rồi.
Nhưng anh ta vẫn chưa nhìn thấy mọi người vì giành điểm tâm mà cãi nhau nha.
Chiều nay Tần Hoài căn bản không làm điểm tâm có thể bán, các ông cụ bà cụ đều rất hòa thuận, ngồi trong thực đường thuần túy trò chuyện.
Thấy bên Tần Hoài thu dọn công việc xác định không có điểm tâm rơi ngẫu nhiên, thì vỗ mông về nhà rồi.
Trần An có chút thất vọng, nhưng anh ta không bộc lộ ra, chỉ hỏi: _“Tiểu Tần sư phụ, chiều mai ngài có điểm tâm bán thêm không?”_
_“Chiều mai?”_ Tần Hoài suy nghĩ một chút, _“Chiều mai tôi có thể phải đi bệnh viện một chuyến, chưa chắc đã ở quán, sao vậy?”_
_“Không có gì tôi chỉ muốn xem điểm tâm gì của ngài được hoan nghênh, tôi cũng tiện học hỏi cải thiện.”_ Trần An nói, thầm nghĩ chiều mai không cần tìm cớ ở lại nữa, ngày mốt lại tìm vậy.
Anh ta chỉ muốn xem một cái náo nhiệt, sao lại khó thế này?
Tần Hoài vô cùng cảm động, trong lòng thầm like cho Trần An.
Ngày mai Giang Mễ Niên Cao làm xong, trước tiên mang cho La Quân ăn thử. Chỉ cần La Quân cái miệng kén chọn này gật đầu nói không có vấn đề gì, thì trực tiếp đóng gói hai cân mang đến bệnh viện.
Tần Hoài đã cố ý tra rồi, chiều mai Khuất Tĩnh không có lịch khám.
Hoàn hảo.
Hoạt động rút thăm trúng thưởng bánh trung thu
Hoạt động rút thăm trúng thưởng bánh trung thu
Tết Trung Thu sắp đến gần, để cảm ơn các vị độc giả lão gia đã luôn ủng hộ, chúng tôi đặc biệt tổ chức sự kiện rút thăm trúng thưởng bánh trung thu thông qua việc bỏ nguyệt phiếu. Sẽ rút thăm chọn ra 10 thư hữu để tặng 10 hộp bánh trung thu Mỹ Tâm trị giá 275 tệ.
Chúng tôi sẽ rút thăm ngẫu nhiên mã số nguyệt phiếu trong khoảng thời gian từ ngày 1 tháng 9 đến 20 giờ ngày 13 tháng 9, sau đó tôi sẽ đăng một chương riêng để công bố mã số trúng thưởng. (Mã số nguyệt phiếu có thể tìm thấy ở giao diện bỏ phiếu, góc trên bên phải phần _"Sổ lưu niệm nguyệt phiếu"_).
【Điều kiện tham gia】
Từ ngày 1 tháng 9 đến 20 giờ ngày 13 tháng 9, các độc giả bỏ nguyệt phiếu trong khoảng thời gian này đều có cơ hội trúng thưởng.
【Hình thức rút thăm】
20 giờ 30 phút ngày 13 tháng 9, sẽ livestream rút thăm mã số nguyệt phiếu trúng thưởng trong nhóm thư hữu.
【Cách thức nhận thưởng】
Tác giả sẽ đăng chương riêng công bố mã số, độc giả trúng thưởng dựa vào ảnh chụp màn hình cuống nguyệt phiếu, xin vào nhóm để xác minh và liên hệ với quản trị viên.
【Thời gian nhận thưởng】
Sau khi rút ra mã số nguyệt phiếu vào lúc 20 giờ 30 phút ngày 13 tháng 9, xin mọi người hãy vào nhóm xác minh và nhận thưởng trước 20 giờ ngày 17 tháng 9, quá hạn sẽ coi như từ bỏ.
Chú ý: Cách tra cứu mã số nguyệt phiếu nằm ở giao diện bỏ phiếu, góc trên bên phải phần _"Sổ lưu niệm nguyệt phiếu"_.
Cảm ơn sự ủng hộ của mọi người!
Chi tiết cụ thể vui lòng xem hoạt động rút thăm ở khu vực bình luận.
Hoạt động này chỉ giới hạn trên nền tảng Qidian.
Thông tin nhóm nằm ở trang giới thiệu, dưới cùng.
Và.
Tôi thích ăn Băng Bì Nguyệt Bính, Nãi Hoàng Nguyệt Bính, Nãi Bì Tử Nguyệt Bính, Tiên Nhục Nguyệt Bính, Vân Thối Nguyệt Bính.