Sau một buổi trưa bận rộn, ai nấy đều mệt rã rời, trừ ba vị lão gia tử.
Trong bếp, Giang Vệ Quốc và Tôn Quan Vân trực tiếp so tài với nhau. Giang Vệ Minh thì ngồi một bên ăn dưa hóng chuyện, xem đến vô cùng vui vẻ. Thần tiên đánh nhau, thực khách được phúc, thậm chí bữa trưa trông có vẻ đơn giản nhưng lại vô cùng phong phú.
Lưu Tử Hiên và Vương Hạo ăn đến miệng đầy mỡ, lời khen cứ tuôn ra như suối, chẳng tốn một xu.
"Hai cậu không phải đang nịnh nọt nhau đấy à?" Quý Nguyệt bất mãn.
"Nịnh nọt gì chứ, chỉ là chào hỏi xã giao thôi mà." Vương Hạo một mặt nghiêm nghị, biểu cảm nghiêm túc, nhìn qua thật sự có chuyện như vậy.
"À." Quý Nguyệt lại gắp một đũa miến tôm chưng tỏi băm, còn tiện tay gắp thêm một đũa miến thấm đầy nước sốt.
Món này được coi là một trong những món tủ của Tôn Quan Vân. Đầu tiên, cách bày trí đã vô cùng đẹp mắt: tôm không xẻ lưng, bỏ đầu, những con tôm to béo đều tăm tắp được xếp thành hình tròn rỗng ruột. Phía dưới phủ một lớp miến xen kẽ màu đỏ của tôm, ở giữa, phần lõm xuống được phủ một lớp bột tỏi, bên trên là hành lá xanh đậm xé sợi, được tạo hình như một tổ chim rỗng.
Tinh hoa nằm ở lớp miến dưới cùng. Bởi vì là hấp, vị tươi của tôm, mùi thơm của bột tỏi, cùng toàn bộ tinh hoa của nước tương cơ bản đều được miến hấp thụ. Miến hút vị, đương nhiên càng đậm đà càng ngon. Tương ứng, rất nhiều nước tương bị miến hấp thụ, tôm vẫn giữ được vị tươi nguyên bản và độ giòn ngọt, lại thoang thoảng hương nước tương. Có thể nói là món ăn hiếm có, dung hòa được cả khẩu vị đậm đà lẫn thanh đạm.
Nếu cảm thấy tôm chưa đủ đậm đà, trên bàn còn có đĩa nước chấm.
"Hôm nay món miến này ngon thật, nhất là lớp dưới cùng, đúng là tuyệt đỉnh." Vương Hạo cũng gắp một đũa miến, tán dương.
Tôn Quan Vân lập tức nở nụ cười đắc ý.
Giang Phong thấy tình thế không ổn, vội vàng khen ngợi Giang Vệ Quốc.
"Hôm nay món tôm kho tàu này cũng ngon tuyệt vời, đậm đà, siêu ngon luôn!" Vô cùng khoa trương.
Vương Hạo nhận được ánh mắt của Giang Phong, cũng bắt đầu khen tôm kho tàu: "Đúng vậy, đúng vậy, tôm kho tàu cũng ngon."
Giang Vệ Quốc lộ ra nụ cười đắc ý đáp lại.
Hôm nay hai lão gia tử này đúng là đang so tài cao thấp. Tôn Quan Vân làm món miến tôm chưng tỏi băm, tỏi thơm xương và cà tím nấu Ngư Hương. Giang Vệ Quốc làm món tôm kho tàu, sườn xào chua ngọt và cà tím Ngư Hương thái sợi.
Ăn no liền buồn ngủ, mà buổi trưa hôm nay quả thực rất mệt mỏi. Vương Hạo buổi chiều không có tiết học nên về ký túc xá ngủ trưa. Lưu Tử Hiên thì vẫn phải uể oải lê bước đến trường. Giang Kiến Khang và Vương Tú Liên cũng về trên lầu đi ngủ. Quý Nguyệt lười về căn phòng nhỏ mình thuê, liền lên tầng hai tìm một chiếc ghế tựa thoải mái để ngủ gật.
Tất cả mọi người đi ngủ, Giang Phong ngồi tĩnh lặng chờ đợi chỉ thị từ ba vị lão gia tử. Giang Vệ Quốc liền bật chế độ trêu chọc trước.
"Tôn Quan Vân, đừng có cố chấp nữa, nhận thua đi."
"Còn chưa hỏi mà, đừng có đắc ý quá sớm." Tôn Quan Vân cãi lại.
Giang Phong đang thắc mắc hai vị lão gia tử đã cá cược điều gì, Giang Vệ Minh, người giữ thái độ trung lập nhưng hơi thiên vị, liền lên tiếng: "Tiểu Phong, con cảm thấy loại nước chấm nào là thích hợp nhất cho tôm luộc?"
Ba ông lão nhìn chằm chằm Giang Phong.
Giang Phong có chút căng thẳng, đây không phải là tiết thực hành sao, sao lại biến thành tiết văn hóa thế này, chẳng báo trước gì cả.
"Thì, thì, thì cứ ngon là được, cứ hợp là được." Giang Phong không quá chắc chắn.
"Ồ, nói rõ hơn xem nào?" Giang Vệ Minh ánh mắt sáng lên.
"Ngày hôm qua Tôn gia gia bảo con pha chế các loại nước chấm khác nhau dựa trên khẩu vị từng người. Hôm nay thì pha sẵn nước chấm rồi mới chia theo khẩu vị từng người. Rõ ràng cả hai cách có sự khác biệt lớn, nhưng đánh giá nhận được lại chẳng khác nhau là mấy." Giang Phong nói xong liền cười, "Trừ những kiêng khem cơ bản, thật ra... cũng chẳng có gì để kén chọn."
"Căn bản không có chuyện yêu hay không yêu ăn, chỉ có ngon hay không ngon. Rất nhiều người cảm thấy họ không thích ăn một món, cũng không phải là thật sự không thích. Khẩu vị sẽ thay đổi, trừ số rất ít là thật chán ghét, còn lại đa phần là chưa từng ăn được món thực sự hợp khẩu vị mình. Chúng ta làm đồ ăn, cần cân nhắc khẩu vị khách hàng, nhưng càng nhiều lúc, cần chú ý hơn đến sở trường của chúng ta." Giang Phong suy nghĩ một chút, tăng thêm một câu, "Dù sao cũng là làm dâu trăm họ mà."
Tôn Quan Vân cười, cảm thán nói: "Giang Vệ Quốc, ông không nói sai, đứa cháu này của ông, ngộ tính thật tốt."
"Năm đó, cha ta nhận đệ tử, không nhìn thiên phú, liền để những người muốn bái sư cũng giống như ngươi hai ngày nay, đi làm nước chấm, rồi hỏi cùng một câu hỏi." Tôn Quan Vân tự giễu cười cười, "Năm đó, ông nội ngươi trả lời còn hay hơn cả những gì ngươi vừa nói. Cho nên cho dù ông ấy không nguyện ý bái sư, cha ta vẫn là đem phương pháp Phật nhảy tường truyền cho ông ấy. Khẩu vị khó chiều, ai cũng nói được, nhưng lại có mấy người có thể làm được đâu?"
"Ai có thể chân chính làm đến không quan tâm ý nghĩ người khác, nhưng ai lại có thể chân chính nhận được tất cả mọi người khen ngợi? Cả đời ta, chẳng phải đã thua vì cái lẽ 'làm dâu trăm họ' đó sao?"
"Ngươi còn nói ta lại cố chấp, ai cố chấp bằng ngươi, vì một phút bốc đồng mà phí hoài mấy chục năm, ngươi thắng sao? Vì một món ăn mà mấy chục năm trời cứ mãi đâm đầu vào ngõ cụt, lãng phí nhiều năm như vậy, ngươi thật sự thắng sao? Ngươi xem ngươi kìa, ngươi chỉ vì tranh giành một món ăn với Tôn Mậu Tài, ngươi tranh thắng hắn sao? Ngươi chỉ có món đó mạnh hơn hắn, đại sư ẩm thực Quảng Đông được công nhận là hắn chứ không phải ngươi. Những năm này con cái thì không dạy dỗ được, dạy đệ tử lại nhất định phải giấu nghề. Nếu không phải đứa cháu trai lớn của ngươi còn có chút thiên phú, ngươi thật sự muốn để nghề của sư phụ đứt đoạn trong tay ngươi sao?" Giang Vệ Quốc trách mắng.
"Cha ta cũng không có nhận ngươi, ngươi đừng có mở miệng là 'sư phụ' để chiếm tiện nghi của ta." Tôn Quan Vân tức giận nói, "Đã chơi thì phải chịu, ta lãng phí mấy chục năm, giờ đây chẳng phải lại thành tiện nghi cho cháu trai ngươi sao?"
Đinh.
Giang Phong: ? Cái trò khỉ gió gì thế này, cứ tưởng đã yên rồi chứ, có giỏi thì đừng có bày trò nữa!
"Đó là do cháu trai ta có duyên với món ăn này." Giang Vệ Quốc nói.
"Hừ, ta có thể dạy cũng phải xem nó có học được không. Món ăn ta suy nghĩ mấy chục năm, ngươi cho rằng ai cũng học được à? Dù sao ta chỉ dạy một tuần, học được bao nhiêu thì xem bản lĩnh của nó." Tôn Quan Vân nói, nói xong cũng nhìn về phía Giang Phong, "Tiểu Phong, ta chỉ dạy bảy ngày, không giấu nghề, học được bao nhiêu thì xem bản lĩnh của con."
"Tiểu Phong hôm nay cứ đến đây thôi, ngày mai ta lại mang nguyên liệu nấu ăn tới." Nói xong, Tôn Quan Vân liền một mình rời đi trước.
Giang Phong dù chẳng hiểu gì nhưng vẫn gật đầu lia lịa, chỉ biết rằng đó là một điều rất lợi hại.