Nhìn món gà sốt Chaud froid vừa ra lò, tái hiện hoàn hảo món ăn trong ký ức tuổi thơ của Chương Quang Hàng, Giang Phong chỉ có thể cảm thán: "Hồi bé Chương Quang Hàng dễ lừa hơn Trương Chi Uẩn nhiều nha."
Gà Uẩn ít ra còn giống gà Tướng Tả, đằng này một phần thịt gà thơm lừng trộn táo giòn, trong đĩa nhỏ xíu thế mà lại xen vào hai quả táo, không hề trang trí gì, táo giòn cứ thế tùy tiện đặt lên trên món gà sốt Chaud froid.
Thế nên, món ăn kỳ quái này, ngoài cái tên giống gà sốt Chaud froid ra thì rốt cuộc giống ở điểm nào chứ!
Hồi bé Chương Quang Hàng đã bị Hạ Mục Nhuế qua mặt kiểu gì vậy? Hay là nói, bản chất Chương Quang Hàng chính là một người rất dễ bị lừa?
Giang Phong chìm vào im lặng, thậm chí nhất thời không thể thốt nên lời khen ngợi.
"Ấy, đây là món mới hả? Tiểu Chương, đây là món cậu chuẩn bị hôm nay sao?" Khương Vệ Sinh không biết từ đâu lò dò đi ra, vô cùng hứng thú với món gà sốt Chaud froid kiểu Trung Quốc của Chương Quang Hàng. "Có phải là mấy món ăn sáng tạo kết hợp trái cây và thịt đang hot trên mạng không? Trước đây tôi thấy có chỗ làm gì nhỉ? Việt quất xanh củ khoai, tuyết lê nấu quýt, vải xào gà xé phay, có phải loại đó không?"
Giang Phong: . . .
"Khương bá... Chú nói chắc là món ăn ở căng tin đại học rồi?"
"Món ăn căng tin hả? Cũng có thể, tôi có bao giờ đi ăn cơm ở căng tin đại học đâu." Khương Vệ Sinh bày tỏ ông chỉ là một học sinh dốt không thể thi đại học, con trai ông cũng là một học sinh dốt không thể thi đại học, ngay cả vợ và con dâu ông cũng đều là những người học kém không thể thi đại học. Hy vọng duy nhất của cả nhà ông là đứa cháu trai đang vất vả học hành ở tiểu học.
Với thành tích học tập hiện tại của cháu trai ông, nếu không phải bây giờ các trường đại học mở rộng tuyển sinh, e rằng nó cũng sẽ đi vào vết xe đổ của cha và ông nội nó.
Học hành không bằng may mắn.
"Sau này nếu Đàn Đàn có thể thi đỗ đại học Bắc Kinh thì tốt, nhưng đồ ăn Bắc Kinh không cay lắm mà còn thích cho tương vừng, không biết thằng bé có ăn quen được không." Khương Vệ Sinh lẩm bẩm nói.
Giang Phong: ? ? ?
Hắn cảm thấy dạo này tư duy nhảy cóc của Khương Vệ Sinh càng ngày càng khiến người ta khó mà hiểu nổi.
"Khương bá, sao chú còn chưa đi làm đồ ăn? Giờ cũng không còn sớm nữa." Giang Phong hỏi, liếc nhìn đồng hồ, đã gần 6 giờ.
Hắn vừa hay chú ý thấy Giang Kiến Quốc đã tự tay làm mì trường thọ và cho vào nồi, còn kiệt tác đĩa trái cây lấy cảm hứng từ mười ba vị của Tang Minh thì đã làm xong từ 20 phút trước.
Món canh vị lạ của Khương Vệ Sinh cần khá nhiều thời gian, nếu bây giờ chú ấy không bắt đầu thì có lẽ sẽ không kịp ăn cơm.
"Tôi đang đợi lò đây, ấy, chào Tiểu Hàn nhé, thôi không nói chuyện nữa, tôi phải đi làm canh đây." Khương Vệ Sinh vui vẻ hớn hở đi làm canh.
Chương Quang Hàng đậy nắp giữ ấm món gà sốt Chaud froid, hỏi: "Cậu còn chưa đi làm gà Uẩn sao?"
"Món của tôi không vội, gà Uẩn chỉ cần 20 phút là xong, cậu xem bên Trương Vệ Vũ sắp xong rồi, đợi anh ấy xong tôi sẽ qua làm gà Uẩn." Giang Phong nói.
Ngô Mẫn Kỳ đang mở tủ lạnh lấy quả dưa hấu tiên hạc đưa thọ mà cô đã điêu khắc xong từ sáng, Giang Phong thấy quả dưa hấu này liền nghĩ đến chiếc bánh sinh nhật Chương Quang Hàng đã làm xong từ trưa và vẫn để trong tủ lạnh.
"Bánh sinh nhật có cần lấy ra bây giờ không?" Giang Phong hỏi. "Mì trường thọ của đại bá tôi đã vào nồi rồi, chắc khai tiệc sẽ không đợi đến 7 giờ đâu, khoảng 6 giờ 30 là sẽ khai tiệc."
Chương Quang Hàng gật đầu: "Để tôi đi lấy nó ra."
Bếp sau bận rộn khí thế ngất trời, ngược lại Giang Phong đang đợi lò lại tỏ ra rất thanh nhàn. Rảnh rỗi không có việc gì làm, Giang Phong dứt khoát chạy ra phía trước xem nồi lẩu đã chuẩn bị đến đâu rồi.
Ba chiếc bàn tròn lớn ở khu C đã đặt sẵn bếp từ, Giang Phong cảm giác hắn thậm chí đã ngửi thấy mùi ớt đỏ và hạt tiêu.
Mạt chược đã được cất đi, không còn chút dấu vết nào của trận chiến trước đó. Đại sảnh được quét dọn rất sạch sẽ, những chiếc đèn lồng đỏ có chữ "Thọ" không biết từ đâu được lấy ra treo đầy khắp sảnh. Giang Phong đếm kỹ thì đúng là có 99 cái.
Giang Vệ Minh đã thay chiếc áo Tôn Trung Sơn mới may rất chỉnh tề, phẳng phiu ngồi vào chỗ, giống như những lão tiên sinh nhã nhặn, thanh lịch mà Giang Phong từng thấy trong ký ức, ngồi ở quán trà hay nhà hàng.
Mặc dù ngoài miệng nói không chúc thọ, không mừng sinh nhật, nhưng ông đã sớm đặt may quần áo mới, trên mặt mang nụ cười, ánh mắt không ngừng dò xét những chiếc đèn lồng đỏ treo trên xà nhà.
Cảm giác được người khác coi trọng và yêu mến, ai mà chẳng thích chứ?
Giang Phong tìm một vòng không thấy Quý Nguyệt đâu, định kéo đại một cô phục vụ trông quen mặt nhưng không nhớ tên để hỏi xem công việc chuẩn bị nồi lẩu thế nào thì điện thoại reo.
Điện thoại hiển thị một số lạ.
"Alo?" Giang Phong nhấn nút nghe.
"Alo, xin chào, có phải anh Giang Phong không ạ? Bánh ngọt của ngài đã được giao đến, mời ngài ra cửa Thái Phong Lâu để nhận."
Bánh ngọt giao hàng? Còn có người đặt bánh sinh nhật? Nhưng tại sao lại ghi số điện thoại của hắn?
Giang Phong mang theo nghi hoặc cầm điện thoại đi ra cửa, một nhân viên giao đồ ăn của Mỗ Đoàn mặc đồng phục màu vàng, tay cầm hộp bánh sinh nhật đẹp, đứng trước chiếc xe điện có thùng giao hàng màu vàng.
"Anh Giang Phong phải không ạ? Bánh sinh nhật của anh đây, phiền anh cho đánh giá 5 sao nhé, cảm ơn!" Nhân viên giao đồ ăn cười đưa bánh ngọt cho Giang Phong.
"À, ừm, được." Giang Phong nhận lấy bánh ngọt, nhìn theo nhân viên giao đồ ăn cưỡi xe điện nhanh chóng đi giao đơn tiếp theo.
Giang Phong vừa thầm tính toán ai là người đáng nghi, vừa xách bánh ngọt đi vào, vừa hay đụng phải Chương Quang Hàng đang bưng bánh ngọt từ bếp sau đi ra. Hai người bốn mắt nhìn nhau, ngơ ngác.
Chương Quang Hàng nhìn chằm chằm hộp bánh ngọt trên tay Giang Phong, trên mặt hiện rõ vẻ: "Rõ ràng biết tôi đã làm bánh rồi, sao còn đặt thêm một cái nữa? Sợ một cái không đủ mọi người ăn à?"
"Tôi cũng không biết là ai đặt, người đó để lại số điện thoại của tôi." Giang Phong giải thích.
Vừa hay lúc này Quý Nguyệt từ tầng 2 đi xuống, trên tay còn cầm một bó rau cần không biết từ đâu ra. Cô thấy Giang Phong và Chương Quang Hàng mỗi người bưng một cái bánh ngọt, liền kỳ lạ hỏi: "Hai người mua hai cái bánh ngọt làm gì vậy?"
"Cái bánh ngọt này không phải tôi đặt, người đặt bánh để lại số điện thoại của tôi, tôi cũng không biết là ai đặt." Giang Phong lần thứ hai giải thích.
Ngô Mẫn Kỳ ôm quả dưa hấu điêu khắc từ bếp sau đi ra, thấy Giang Phong trên tay cũng cầm một cái bánh ngọt, sững sờ hỏi: "Sao cậu cũng đặt một cái bánh ngọt vậy?"
"Cái bánh ngọt này không phải tôi đặt, người đặt bánh để lại số điện thoại của tôi, tôi cũng không biết là ai đặt." Giang Phong lần thứ ba giải thích.
Giang Thủ Thừa đi ngay sau Ngô Mẫn Kỳ, miệng không biết đang nhai gì từ bếp sau đi ra, thấy Giang Phong trên tay cũng cầm một cái bánh ngọt liền hỏi: "Ấy, tiểu đệ, chú cũng đặt bánh ngọt à? Sao hai người lại có hai cái bánh ngọt?"
"Cái bánh ngọt này không phải tôi đặt, là..." Giang Phong lần thứ tư giải thích, định đặt bánh ngọt lên bàn rồi vào bếp sau làm gà Uẩn.
Không đợi Giang Phong đặt bánh ngọt xuống, Giang Kiến Khang đã từ bếp sau đi ra, trên tay còn bưng đồ ăn, thấy Giang Phong trên tay cũng cầm cái bánh gatô, ngạc nhiên hỏi: "Con trai, sao con cũng mua cái bánh gatô vậy?"
Giang Phong: . . .
Vậy thì bây giờ vấn đề đặt ra là, bản chất của nhân loại là gì?
"Tôi đi làm gà Uẩn đây." Giang Phong đặt bánh ngọt xuống rồi chạy.
"Cái bánh ngọt này?" Giang Kiến Khang hỏi dồn.
"Bánh ngọt không phải Giang Phong đặt, là người đặt để lại số điện thoại của cậu ấy, cậu ấy cũng không biết là ai đặt." Chương Quang Hàng, Ngô Mẫn Kỳ, Quý Nguyệt và Giang Thủ Thừa đồng thanh nói.
Khi Giang Phong bước vào bếp sau, chỉ còn Khương Vệ Sinh đang vật lộn với món ăn trên lò, những người khác hoặc đã hoàn thành, hoặc đã bước vào giai đoạn trang trí cuối cùng.
Giang Kiến Quốc thấy Giang Phong cuối cùng cũng đến liền vội vàng vẫy tay: "Tiểu Phong mau lại đây, con xem món mì này bày trí thế nào."
Giang Kiến Quốc đang trăn trở không biết làm thế nào để bày trí hoàn hảo một bát mì trường thọ đẹp mắt với hành lá, rau xanh, trứng gà và mì sợi.
"Có thể đặt trứng gà ở chính giữa, rau xanh đặt trên dưới, hành lá xếp hai bên, mì sợi trải đều ra một chút." Tang Minh đề nghị.
Giang Phong: . . .
Cậu đừng tưởng tôi không biết cậu nói thật ra là một chiếc bánh đấy nhé.
"Rau xanh thì đặt dọc theo thành bát, sau đó trải một lớp hành lá ở phía dưới, trứng gà đặt trên cùng." Giang Phong đề nghị.
Giang Kiến Quốc tuy bề ngoài là một thợ may, nhưng những năm gần đây vì làm điểm tâm và mì sợi cho đại bá mẫu, tay nghề bếp núc của ông không hề mai một chút nào.
Mì trường thọ chỉ có một bát, là bát mì cỡ lớn thông thường chứ không phải bát to đặc biệt của nhà họ Giang. Một bát chỉ có một sợi mì, một sợi mì đã đủ đầy một bát. Mì sợi vừa mảnh vừa dài, nằm trong bát canh lại có trứng gà, hành lá và rau xanh che lấp, khiến người ta căn bản không nhận ra thực ra trong bát chỉ có một sợi mì.
Nước mì là nước dùng nấu từ canh gà, Giang Phong đoán hẳn là Giang Kiến Khang hầm nước dùng. Nước mì không có màu sắc gì đặc biệt, chỉ mang theo chút trắng sữa của sợi mì, căn bản không nhìn ra đó là nước dùng nấu từ canh gà. Chỉ khi lại gần mới có thể ngửi được mùi thơm nồng đậm từ canh gà.
Giang Kiến Khang hầm nước dùng, Giang Kiến Quốc làm mì trường thọ, bát mì trường thọ này có thể được xưng là tác phẩm dồn hết tâm huyết của hai vị có tay nghề nấu nướng điêu luyện nhất thế hệ chú bác nhà họ Giang.
Để Giang Kiến Quốc tiếp tục nghiên cứu cách trang trí món ăn trước "sân khấu nấu nướng", Giang Phong đi đến bếp lò làm món gà Uẩn chúc thọ cho Giang Vệ Minh. Trong lòng suy nghĩ về khẩu vị của Giang Vệ Minh, hắn làm rất thuận lợi.
Hai mươi phút sau ——
Giang Kiến Quốc trăn trở 20 phút, trong đó còn rót thêm mấy muỗng nước dùng vào bát mì, cuối cùng quyết định làm theo phương án Giang Phong đề nghị, tạo ra một bát mì trường thọ trông khá đẹp mắt.
"Tiểu Phong, món ăn của con xong chưa? Chúng ta muốn dọn thức ăn lên." Giang Kiến Quốc thúc giục.
"Xong rồi, bây giờ có thể ra nồi." Giang Phong tiện tay với lấy một cái đĩa, quay đầu hỏi Khương Vệ Sinh đang bị ngăn cách bởi hai kệ bếp: "Khương bá, canh của chú xong chưa?"
"Còn hai phút nữa là xong, các cậu cứ mang đồ ăn ra trước đi, canh của tôi là món chủ lực, sẽ lên sau cùng." Khương Vệ Sinh chăm chú nhìn vào nồi canh. Món canh này là nấu cho sư phụ uống, tuyệt đối không cho phép nửa điểm sơ suất.
"Vậy chúng ta cứ mang đồ ăn ra trước." Giang Phong bưng gà Uẩn cùng Giang Kiến Quốc cùng đi ra.
Giang Phong vừa bước ra khỏi bếp sau với món gà Uẩn, liền ngửi thấy mùi lẩu cay nồng, đậm đà, như muốn đưa người ta đến tận đất Thục, chỉ ngửi thôi đã thấy tê tái da đầu, chân tay cứng đờ, hai chân run rẩy, bao trùm khắp đại sảnh.
Càng đến gần khu C, mùi lẩu cay càng dày đặc. Người thích thì chắc chỉ ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng, còn người không thích thì thậm chí có chút sợ hãi, ví dụ như Giang Phong, giờ đây cũng muốn bưng gà Uẩn mà chạy trốn.
Đến khi Giang Phong tận mắt nhìn thấy nồi lẩu trên bàn, hắn chợt nhớ đến giấc mộng kia.
Dầu ớt trong nồi sôi sùng sục, đập vào mắt đều là ớt và hạt tiêu, từng quả ớt, từng hạt tiêu hiện rõ mồn một, căng mọng, ừng ực ừng ực. Thậm chí cả nước dùng trong nồi bên cạnh cũng bị vạ lây, bị dầu ớt đỏ au kia làm vẩn đục cả màu sắc trong veo.
Giang Phong không nhịn được khó khăn nuốt một ngụm nước bọt đầy sợ hãi.
Tam gia gia rõ ràng từng là người Bắc Kinh chính gốc, tại sao nước dùng lẩu ông xào ra lại còn cay hơn cả lẩu Tứ Xuyên chính gốc vậy?
"Giang sư phụ thật là quá lợi hại, chỉ ngửi mùi vị này thôi đã biết rất chuẩn vị rồi, tôi đoán chừng bên nhà tôi cũng không có mấy người có thể xào nước dùng lẩu ngon hơn Giang sư phụ đâu!" Tang Minh nói với Hàn Nhất Cố bên cạnh.
Giang Phong đặt gà Uẩn lên bàn, Giang Kiến Quốc bưng mì trường thọ đến trước mặt Giang Vệ Minh.
"Tiểu Phong, Khương Vệ Sinh đâu?" Giang Vệ Minh hỏi.
"Canh của Khương bá là món chủ lực, đương nhiên phải ra mắt sau cùng rồi." Giang Phong cười nói.
Hai phút sau, Khương Vệ Sinh bưng món canh vị lạ với khẩu vị mới nhất mà chú ấy nghiên cứu, tỏa sáng xuất hiện, vững vàng đặt lên bàn.
"Mỗi mình chú là chậm nhất, mọi người chờ chú đấy, lúc nào cũng vậy, già rồi mà vẫn không bỏ được cái tật này." Giang Vệ Minh cười nói.
"Sư phụ, đây là hương vị mới con vừa nghiên cứu ra trong khoảng thời gian này, người chắc chắn sẽ thích!" Khương Vệ Sinh nói, hệt như một đứa trẻ khoe khoang thành tích thi cử với cha mẹ vậy.
"Tam ca, khai tiệc chứ?" Giang Vệ Quốc hỏi.
"Đợi lâu như vậy chắc mọi người đều đói rồi, khai tiệc thôi!" Giang Vệ Minh cười híp mắt nói.
Như nhận được tín hiệu gì đó, tất cả mọi người tiến lại gần Giang Vệ Minh một bước, đồng thanh nói: "Giang gia gia / Tam gia gia / Tam bá / Tam ca, chúc mừng sinh nhật!"
Nhiều loại âm thanh hòa vào nhau, tạo thành một buổi sinh nhật náo nhiệt nhất đời Giang Vệ Minh...