Ăn sủi cảo, thổi nến, chia bánh ngọt xong, cuối cùng cũng đến màn trò chuyện đầy mong đợi.
Bữa tiệc đông chí lần này, việc ăn sủi cảo, mừng sinh nhật bù hay ăn bánh ngọt đều chỉ là phụ, mục đích cốt lõi của hoạt động này chính là để nói chuyện với Giang Phong.
Mặc dù việc trò chuyện kiểu này về bản chất chẳng có tác dụng gì, mỗi lần Giang Phong có biểu hiện bất thường là mọi người lại muốn nói chuyện với cậu, và dù ai cũng cảm thấy quá trình này chẳng đi đến đâu, nhưng sau mỗi lần như vậy không lâu lại thu được một chút hiệu quả nho nhỏ — đó là Giang Phong tự mình nghĩ thông suốt.
Chính vì những lần trước hiệu quả đến một cách khó hiểu, mọi người đều tin chắc rằng có những chuyện vẫn nên nói ra, biết đâu lại có tác dụng thì sao.
Do lần này “bệnh tình” của Giang Phong tương đối nghiêm trọng, đại diện cho buổi trò chuyện cũng được nâng cấp từ bà Vương Tú Liên và bà bác cả thành lão gia tử và Giang Vệ Minh, hai nhân vật có trọng lượng nhất nhà họ Giang đích thân ra mặt.
Tất cả đều đã được bàn bạc từ trước, trình tự và các bước mọi người đều đã nắm rõ trong lòng.
Vì vậy, khi bánh ngọt đã ăn xong, bát đũa cũng đã rửa sạch, tất cả mọi người ngồi trên sofa, trên ghế, im lặng tận hưởng cảm giác no nê và dư vị tuyệt vời sau bữa ăn, thì những người trong kịch bản bắt đầu hành động.
“Ây da, ăn no quá đi mất.” Diễn viên mới vào nghề Ngô Mẫn Kỳ còn chưa thuần thục, diễn xuất có phần gượng gạo và đột ngột.
May mà diễn viên gạo cội Vương Tú Liên đã kịp thời đỡ lời.
“Đúng là no thật, Kỳ Kỳ, chúng ta xuống lầu đi dạo một lát đi.” Vương Tú Liên nói.
“Bà xã, anh cũng đi!” Giang Kiến Khang cướp lời thoại.
“Em cũng đi, em cũng đi.” Các diễn viên quần chúng bắt đầu nhiệt tình hô lời thoại.
Chỉ trong vòng hai phút ngắn ngủi, căn phòng đã trống trơn, ngoại trừ Giang Phong, lão gia tử và Giang Vệ Minh, tất cả mọi người đều đã xuống lầu đi dạo.
Giang Phong: ?
Trời bây giờ lạnh đến mức hồ nhân tạo trong khu dân cư cũng đã đóng băng, trẻ con có thể trượt băng trên đó khiến ban quản lý phải đặc biệt dựng rào chắn. Với nhiệt độ thế này mà mọi người lại muốn đi dạo vào đêm hôm khuya khoắt sau khi ăn no ư?
Kỳ Kỳ nhà cậu không phải sợ lạnh nhất sao!
Thấy những người cần rời đi đều đã đi, màn kịch cũng đã diễn đến nước này, Giang Vệ Minh cảm thấy không cần phải diễn thêm nữa, đã đến lúc vào thẳng vấn đề chính. Ông đứng dậy rót ba tách trà nóng đặt lên bàn, ngồi đối diện Giang Phong, vừa vặn tạo thành một hình tam giác bao quanh chiếc bàn trà.
“Tiểu Phong, hiếm khi cháu có thời gian ngồi lại nói chuyện với chú và ông nội, hay là chúng ta trò chuyện một chút về việc nghiên cứu gần đây của cháu thế nào rồi.” Giang Vệ Minh đẩy tách trà về phía Giang Phong.
Lão gia tử không nói một lời, rõ ràng ở giai đoạn đầu của cuộc trò chuyện, ông không muốn đưa ra bất kỳ bình luận nào. Có lẽ vì đến giờ ông vẫn không tin rằng việc Giang Phong đang làm cũng vĩ đại như việc khai tông lập phái của Giang Thừa Đức năm xưa, nên muốn nghe xong rồi mới phán đoán.
Giang Phong có cảm giác bữa ăn hôm nay thực chất là một bữa Hồng Môn Yến, cậu lập tức căng thẳng, ngồi thẳng lưng, thậm chí còn không quên hắng giọng một cái rồi mới nói.
“Thì… không phải lúc nãy đã nói hết rồi sao? Chỉ là muốn làm ra một thứ gì đó của riêng mình, nhưng vẫn chưa có tiến triển gì cả.” Giang Phong nói.
Giang Vệ Minh gật đầu, nụ cười càng thêm ôn hòa: “Về chuyện này, lúc nãy ăn sủi cảo chú và ông nội cháu cũng có trao đổi qua vài câu.”
Giang Phong ngồi thẳng hơn nữa, chuẩn bị nghiêm túc lắng nghe.
“Bọn chú không giúp được gì cho cháu đâu.”
Giang Phong: ?
“Thật ra bây giờ tay nghề của cháu đã rất tốt rồi, ở một vài phương diện thậm chí có thể nói đã vượt qua cả chú và ông nội cháu. Về mặt kỹ xảo, bọn chú không còn gì để dạy. Nếu cháu băn khoăn về kinh nghiệm, hai người bọn chú nấu nướng bao nhiêu năm nay có lẽ còn có thể chỉ điểm cho cháu vài câu. Nhưng nếu là những điều sâu xa hơn, cả hai bọn chú còn chưa chạm tới được, thì làm sao mà chỉ điểm cho cháu đây?”
Lúc này Giang Phong vẫn chưa nhận ra “những điều sâu xa hơn” mà Giang Vệ Minh nói có ý nghĩa gì.
“Nhưng chú biết, cách làm hiện tại của cháu chắc chắn sẽ không nghĩ ra được gì đâu.” Giang Vệ Minh đột ngột chuyển chủ đề, “Làm việc gì cũng không thể nhắm mắt làm liều, ngày nào cũng tự nhốt mình trong phòng thì nghiên cứu ra được cái gì?”
Chương 1: Lời Khuyên Quý Báu
Bây giờ cháu có điều kiện và cơ hội tốt như vậy, hỏi bọn chú không ra thì có thể lên lầu hỏi sư phụ Tôn. Nếu vẫn không được nữa, cháu còn có thể đến Vĩnh Hòa Cư hỏi sư phụ Bành. Chú tin rằng sư phụ Bành chắc chắn sẽ không ngại chỉ điểm cho cháu về phương diện này, hơn nữa sư phụ Bành cũng tuyệt đối có khả năng đó.
Giang Phong rất muốn nói rằng cậu không phải nhắm mắt làm liều, cậu cũng đang học hỏi sâu sắc từ các đại sư, chỉ có điều những đại sư mà cậu học là Giang Trọng Hằng và Tào Quế Hương, thậm chí là sư phụ Bành đời trước, cha của Bành Trường Bình.
Video hướng dẫn trong thực đơn cậu xem mỗi ngày, xem đi xem lại nhiều lần, quen thuộc đến mức tối trước khi ngủ nhắm mắt lại là trong đầu lại hiện lên những hình ảnh thái thịt đó. Không chỉ video hướng dẫn, chức năng hồi tưởng cậu cũng đang sử dụng rất tốt, chỉ cần thời gian hồi chiêu kết thúc là cậu lại đi vào ký ức của Tào Quế Hương, quay về mấy chục năm trước trong bếp của Vĩnh Hòa Cư để hấp thụ kinh nghiệm về món ăn nhà họ Đàm.
Có thể nói rằng, Giang Phong cảm thấy bây giờ nếu cậu bắt tay vào học món vi cá om vàng thì chỉ cần hai ba ngày là có thể xuất sư, hơn nữa tất cả đều là thủ pháp quen thuộc của món ăn nhà họ Đàm.
Cậu xem nhiều video như vậy mỗi ngày chính là để tìm kiếm những điểm có thể cải tiến, có thể khác biệt, có thể thêm vào yếu tố của riêng mình.
Nhưng không được.
Thiên phú của cậu tập trung vào đao công, nhưng đối với món ăn cấp S, sự bổ trợ của đao công đã trở nên rất yếu ớt. Dù cậu có khắc hoa lên món hải sâm hầm sâm của nhà họ Giang thì cũng không thay đổi được hương vị cuối cùng của nó, chỉ khiến thực khách cảm thấy đầu bếp này có lẽ quá rảnh rỗi, rảnh đến phát bệnh.
Còn việc tìm kiếm sự khác biệt, đột phá và bản sắc trong gia vị và lửa cũng vô cùng khó khăn. Do trước đây quá phụ thuộc vào video hướng dẫn, Giang Phong đã rất khó thay đổi. Có những món ăn một khi thoát ly khỏi phương pháp trong video, cậu liền cảm thấy hơi lúng túng, đổi một phương pháp khác mà làm từ cấp S xuống cấp A thì đổi làm cái quái gì.
Đa số các món ăn trong thực đơn đều xuất thân từ các danh gia, điều này cũng có nghĩa là thủ pháp và kỹ thuật của những món ăn này đã vô cùng thành thục, tạm thời không có nhiều không gian để cải tiến. Giang Phong vẫn luôn học theo cách đó, hơn nữa là học bằng phương pháp mô phỏng, nên việc tìm ra một phương pháp mới của riêng mình trở nên đặc biệt khó khăn.
Cậu rất muốn giải thích với Giang Vệ Minh, nhưng cậu không thể.
Cậu chỉ có thể nói:
“Chú Ba, thật ra cháu cũng có giao lưu, không phải là nhắm mắt làm liều ở nhà đâu ạ.”
“Vậy cháu giao lưu với ai? Sư phụ Tôn chưa từng nhắc với bọn chú, chẳng lẽ cháu ngày nào cũng gọi video cho sư phụ Bành à?” Giang Vệ Minh hỏi.
Giang Phong: …
Giang Phong cắn răng: “Cháu ngày nào cũng xem video dạy nấu ăn trên mạng!”
Giang Vệ Minh: ?
Giang Vệ Quốc: ? ? ?
Không hiểu sao, lão gia tử cảm thấy có một khoảnh khắc tay rất ngứa, đặc biệt muốn đánh cháu trai.
Lần này Giang Vệ Minh hoàn toàn ngơ ngác, ông cũng không hiểu nổi mạch não của Giang Phong. Có bao nhiêu đại sư sống sờ sờ, vô cùng sẵn lòng dạy dỗ mà không đi thỉnh giáo, lại chạy lên mạng xem video hướng dẫn.
Đây là cái thể loại thao tác gì vậy?
Giang Phong vội vàng chữa cháy: “Thật ra cháu không phải học theo họ, cháu chỉ muốn xem những video hướng dẫn trên mạng có phương pháp mới nào có thể tham khảo hoặc gợi mở không. Có mấy món cháu đều học theo sư phụ Bành, hoàn toàn làm theo cách của ông ấy, đôi lúc cháu cảm thấy món ăn mình làm ra không phải của mình mà là của sư phụ Bành.”
“Cho nên cháu cố ý không đi thỉnh giáo sư phụ Bành và sư phụ Tôn, chỉ muốn làm ra chút gì đó mới mẻ.”
Giang Vệ Minh gật gật đầu, dường như đã hiểu ra đôi chút.
Lão gia tử thì nổi giận, ông vốn định nghe thêm một lát, nhưng lần này ông thật sự không nhịn được nữa. Không trực tiếp ra tay đấm cháu trai đã là tình yêu thương lớn nhất của ông dành cho cậu rồi.
“Vớ vẩn!”
“Nói bậy!”
“Toàn lời nhảm nhí!”
“Tao thấy não mày bị lừa đá rồi, nước trong đầu chưa rút hết hay sao? Mày có muốn lắc cái bể cá đang đội trên cổ xem bên trong có mấy con cá không hả?”
Đã lâu không nghe, câu chửi người của lão gia tử lại phong phú thêm.
“Không muốn làm món ăn giống sư phụ Bành, nên cố ý không đi thỉnh giáo ông ấy mà chạy lên mạng xem mấy cái video linh tinh vớ vẩn để thay đổi tư duy. Sao mày không muốn ăn cơm thì đừng ăn, chạy vào chuồng heo nằm tranh cơm với heo để đổi khẩu vị luôn đi!” Lão gia tử rõ ràng đã bị lời nói của Giang Phong chọc cho tức điên.
“Khụ khụ.” Giang Vệ Minh ho nhẹ hai tiếng, ra hiệu lão gia tử mắng thì mắng, nhưng đừng mắng mãi, phải nói vào trọng điểm.
“Trong đầu mày nghĩ cái quái gì thế? Cái não này của mày ban đầu làm sao mà học được thái thịt? Sao không nhát dao đầu tiên đã cắt luôn tay mình như củ cải đi!” Lão gia tử tức giận mắng thêm hai câu rồi mới bắt đầu vào chủ đề chính, “Lúc nhỏ tao dạy mày nấu ăn đã nói với mày học nấu ăn quan trọng nhất là gì chưa? Ngoài thiên phú ra, quan trọng nhất là gì?”
“Là sư phụ!”
“Không có sư phụ giỏi, thiên phú tốt đến mấy cũng vứt. Không có sư phụ dẫn lối, chẳng lẽ đưa cho củ cải với con dao là có thể tỉa ra hoa hay sao? Đưa cho cái chảo là có thể xào rau xanh thành tiên thảo được à? Đưa cho con gà mái là biết cách hầm nước dùng à?”
“Người khác chỉ có thiên phú, khổ vì không có danh sư chỉ điểm. Mày thì hay rồi, mày làm ngược lại, bên cạnh bao nhiêu đại sư không đi thỉnh giáo, lại chạy lên mạng xem mấy cái video vớ vẩn. Người ta được chỉ điểm một hai câu đã vui mừng khôn xiết, hưởng lợi cả đời, mày ngày nào cũng được chỉ điểm mà còn già mồm cãi láo.”
“Mày có biết cái gì gọi là ‘kỹ nhiều không ép thân’ không? Mày chưa biết gì, chưa học thấu cái gì đã muốn lĩnh hội, đã muốn làm ra cái của riêng mình, dựa vào đâu? Mày xứng sao? Dựa vào cái mặt mày, dựa vào việc mày nghĩ nhiều hơn người khác à, nước trong đầu mày nhiều đến mức nuôi cá được đấy.”
“Mày biết tại sao mày không lĩnh hội được không? Bởi vì bản lĩnh của mày chưa tới! Mày còn chưa học thấu, học tinh, học thông, mày học được bao nhiêu rồi hả? Mày chỉ học nghề từ tao, sau đó chú Ba mày dạy một chút, sư phụ Bành dạy một chút, sư phụ Tôn có lẽ bình thường cũng chỉ điểm mày một hai câu. Sao, bây giờ làm được mấy món ngon, nghe người khác tâng bốc vài câu là phổng mũi, không biết mình họ gì, không biết mình nặng bao nhiêu cân nữa. Đã muốn khai tông lập phái, muốn làm đại sư, muốn lưu danh thiên cổ. Mày cũng không soi lại xem mình biết được bao nhiêu món ăn, mỗi món mày đã học tinh thông hết chưa? Mày thật sự cho rằng nấu ăn chỉ cần biết hầm nước dùng là được à? Nước dùng điều chỉnh tốt là vô địch thiên hạ sao? Sóc chảo đã biết luyện chưa? Trước tiên lo cho tốt mảnh đất ba sào của mình đi rồi hẵng nghĩ đến những chuyện vớ vẩn kia.”
“Mày đúng là đúc cùng một khuôn với bố mày, đến ngu cũng ngu y hệt nhau. Đúng là cùng một giuộc với bố mày, chưa học chạy đã đòi bay, cũng không soi gương xem mình trông cái dạng gì, mà còn dám làm món Phật nhảy tường, đúng là chà đạp đồ tốt.” Lão gia tử mắng cháu trai đồng thời không quên tiện thể mắng luôn con trai mình vài câu.
Giang Kiến Khang đi dạo bên ngoài lạnh quá không chịu nổi, quay về nhà sớm, vừa mở cửa đã nghe thấy cha ruột mắng mình: ? ? ?
Thấy lão gia tử mắng xong và đã bắt đầu công kích không phân biệt, Giang Vệ Minh liền kết thúc.
“Ông nội cháu nói thật ra cũng có lý, có điều kiện tốt như vậy, chắc chắn phải thỉnh giáo nhiều hơn. Nấu nướng mà, chính là phải giao lưu, nghiên cứu, bàn luận nhiều với những người có tay nghề cao, như vậy mới có tiến bộ, có thu hoạch.”
“Những điều cháu nói thật ra chú có thể hiểu, nhưng chuyện này không thể cưỡng cầu, đôi khi còn phải xem vận may. Vận may tốt có thể vui vẻ phát hiện ra, vận may không tốt có khi phải lãng phí rất nhiều năm, điều chỉnh tâm lý là quan trọng nhất. Đừng có như trước đây nữa, ngày nào cũng nhốt mình trong nhà trông chẳng ra làm sao. Bắt đầu từ ngày mai vẫn nên đến cửa hàng mỗi ngày đi, dù không làm việc cũng nên thay đổi môi trường, giao lưu nói chuyện với mọi người nhiều hơn.”
Giang Phong vẫn còn hơi ngơ ngác, tràng mắng như pháo rang của lão gia tử lúc nãy dường như vẫn còn văng vẳng bên tai.
Dù bị mắng xối xả, nhưng cậu dường như đã thật sự ngộ ra điều gì đó.
Thấy Giang Phong vẫn đang trầm tư, Giang Vệ Minh biết tràng mắng vừa rồi của lão gia tử đã có hiệu quả, ông cười một tiếng, ra hiệu lão gia tử đừng lên tiếng làm phiền cậu, hai người rón rén đứng dậy chuẩn bị xuống lầu về nhà.
Giang Kiến Khang vẫn còn đứng ở cửa không dám động.
Tối nay không biết vì sao gió đặc biệt lớn, cửa sổ hành lang đang mở, gió bắc gào thét thổi vào sau lưng Giang Kiến Khang, nhưng lại không thổi vào trong phòng mà toàn bộ đều thổi vào lưng ông.
Một bên là ấm áp, một bên là giá lạnh.
Giang Kiến Khang rất muốn vào nhà, nhưng ông không dám, chỉ dám đứng ở cửa hóng chút hơi ấm.
Thấy lão gia tử và Giang Vệ Minh định về, Giang Kiến Khang vội vàng né sang một bên, đến hơi ấm cũng không hóng được nữa, vô cùng tủi thân gọi một tiếng “Ba”, muốn hỏi bây giờ mình có thể vào nhà không, bên ngoài lạnh quá.
“Câm miệng!” Lão gia tử thấp giọng quát, đóng cửa lại, tiện thể nhốt luôn Giang Kiến Khang ở ngoài, sau đó vào thang máy nghênh ngang rời đi.
Giang Kiến Khang chỉ biết câm nín, trong lòng gào thét:
Tôi muốn về nhà.