NGOẠI TRUYỆN 4 (1): CHA CON NHÀ HỌ TÔN (1)
Nếu không phải tận mắt chứng kiến, tự mình trải nghiệm, Giang Phong và tất cả nhân viên Thái Phong Lâu từng nghe qua những câu chuyện huy hoàng về Tôn Thường Bình cũng không dám tin, hắn thế mà thật sự là một người phục vụ bẩm sinh.
Đúng vậy, người phục vụ bẩm sinh.
Mặc dù lời này nghe không giống lời khen ngợi, bởi vì nghề phục vụ không phải là một chức nghiệp có thể khoe khoang, nhưng thiên phú của Tôn Thường Bình trong nghề này thật sự cao đến đáng sợ. Hắn không chỉ có thể vượt mặt Quý Nguyệt, mà còn có thể áp đảo cả Quý Nguyệt và Phòng Mai cùng lúc.
Cứ nói thế này, cho dù việc bình chọn nhà hàng Michelin sao cấp cao có dựa hơi danh tiếng của các đầu bếp nổi tiếng và sức nóng của cuộc thi Vua Bếp Trung Mỹ Hảo Hương Vị, thì vào Tết Nguyên Tiêu ngày rằm tháng Giêng, cũng chính là một ngày trước khi Thái Phong Lâu khôi phục kinh doanh, kết quả bình chọn nhà hàng Michelin Bắc Bình đã được công bố. Thái Phong Lâu và nhà hàng Đỉnh Tầng đều đạt Michelin ba sao, Vĩnh Hòa Cư hai sao, Bát Bảo Trai cũng miễn cưỡng đạt một sao. Điều này trực tiếp dẫn đến việc ngay khi Thái Phong Lâu khôi phục kinh doanh, người dân Bắc Bình liền đổ xô đến xếp hàng chờ ăn cơm mỗi ngày như thể không cần đi làm. Nhưng Giang Phong không cảm thấy việc kinh doanh của Thái Phong Lâu tốt như vậy là nhờ ba sao Michelin mang lại.
Hắn cảm thấy là do Tôn Thường Bình.
Ban đầu chỉ có Giang Phong cảm thấy như vậy, sau đó Ngô Mẫn Kỳ bắt đầu đồng tình với ý nghĩ của Giang Phong, Quý Nguyệt cũng bắt đầu đồng tình, Phòng Mai bắt đầu nhìn Tôn Thường Bình bằng con mắt khác. Đến khi Tôn Thường Bình nhậm chức ba tháng, tức là vào tháng Năm khi Thái Phong Lâu bắt đầu chuẩn bị đổi thực đơn mùa hè, toàn thể nhân viên Thái Phong Lâu cũng bắt đầu đồng ý rằng Tôn Thường Bình là một nhân viên phục vụ đẳng cấp thần tiên, một người địch trăm.
Họ thậm chí bắt đầu hoài nghi rằng năm đó Tụ Bảo Lâu có thể giữ vững danh tiếng tửu lầu số một Phúc Kiến, không phải dựa vào tay nghề nấu nướng mà là dựa vào Tôn Thường Bình.
Trí nhớ và tính cách của hắn khó tránh cũng quá tốt.
Người bình thường thường dùng "nhớ như in" để hình dung kỹ năng siêu quần, nhưng Giang Phong cảm thấy Tôn Thường Bình đã vượt xa phạm vi "nhớ như in".
Hắn không chỉ nhớ khách quen, mà chỉ cần là khách đến trong một tuần đều nhớ. Không chỉ nhớ mặt, mà còn nhớ rõ họ ngồi bàn nào, lần trước đã gọi món gì.
Thử hỏi, khi bạn lần thứ hai ghé thăm một nhà hàng, một nhân viên phục vụ trông như quản lý bước đến hỏi bạn có hài lòng với chỗ ngồi lần này không, là thích vị trí dựa tường hiện tại hay thích vị trí gần cửa sổ lần trước hơn, món ăn có hợp khẩu vị không, và món hủ tiếu xào bò lần trước bạn gọi có còn thích không, thì đó sẽ là một tâm trạng kỳ diệu đến nhường nào.
Khách hàng có tâm trạng gì thì không biết, dù sao lần đầu tiên Giang Phong chứng kiến, hắn đã ngây người.
Giang Phong cảm thấy một quản lý đẳng cấp như Tôn Thường Bình không thể dùng từ "người phục vụ" thông thường để định nghĩa. Hắn càng giống vị Hồ gia tài ba, có uy tín mà hắn từng thấy trong ký ức về Thái Phong Lâu trước đây. Không phải người phục vụ, mà càng giống người trung gian giữa nhà hàng và khách hàng, đặc biệt là trong việc giao tiếp và duy trì quan hệ với khách hàng.
Tôn Thường Bình cũng đúng là một người tài ba, có uy tín như vậy. Hắn có tính tình tốt, thái độ hiền lành, sẽ không chủ động kết giao, nhưng có thể nói ra những lời như gió xuân ấm áp vào những thời điểm quan trọng nhất.
Đối với khách hàng phổ thông hắn đều có thể quan tâm và ghi nhớ như vậy, huống chi là khách VIP và khách quen của Thái Phong Lâu. Trước kia, Phòng Mai và Quý Nguyệt thường duy trì những khách quen này bằng cách gọi điện thoại hoặc gửi tin nhắn thông báo khi có món ăn mới ra mắt, có suất thử món mới, hoặc có hoạt động ưu đãi món ăn giới hạn. Vào các dịp lễ Tết, họ chủ động gửi tặng những món đồ khách quen thích như rau ngâm.
Mọi người từng nghĩ rằng làm như vậy đã là đủ tốt, nhưng sau khi Tôn Thường Bình đến, họ mới biết rằng mình còn làm chưa đủ xa.
Thái Phong Lâu không chỉ có các đầu bếp cần không ngừng cố gắng, tiến bộ nâng cao tay nghề, mà các nhân viên phục vụ cũng vậy.
Tôn Thường Bình sẽ quan tâm đến thực đơn gọi món của những khách quen này mỗi lần, suy tính khẩu vị và món ăn yêu thích của họ, ghi nhớ sinh nhật của họ. Thậm chí, với điều kiện không làm phiền họ, hắn còn tìm hiểu về bạn bè, các mối quan hệ xã giao, người nhà và sinh nhật của người nhà họ. Sau đó, vào thời điểm cần thiết, ví dụ như một tuần trước sinh nhật của một vị trưởng bối nào đó trong nhà, hắn sẽ như vô tình hỏi thăm không biết tiệc mừng thọ tính toán tổ chức thế nào? Là tổ chức lớn hay nhỏ, nếu tổ chức lớn thì khách sạn đã chọn được chưa.
Tôn Thường Bình bằng sức một mình, không biết đã kéo về cho Thái Phong Lâu bao nhiêu yến tiệc, duy trì bao nhiêu khách quen.
Năng lực và thiên phú của hắn khiến người ta phải nhìn mà than thở, ngay cả Phòng Mai cũng cảm thấy hổ thẹn.
Cứ nói thế này, Tụ Bảo Lâu có một người tài giỏi như Tôn Thường Bình, Giang Phong đều không hiểu người nhà họ Tôn nghĩ thế nào. Không giữ một người tài giỏi như vậy ở khách sạn để duy trì khách hàng và quản lý kinh doanh, ngược lại lại phái hắn đến một lĩnh vực mà hắn không hề am hiểu để chém giết trên thương trường. Đây không phải là đại tài tiểu dụng, đây quả thực là phung phí của trời!
Nghi vấn như vậy kìm nén trong lòng Giang Phong hai tháng, cuối cùng vào một ngày tháng Sáu, đúng lúc cùng bạn ngồi cùng bàn Tôn Kế Khải ăn cơm trưa, hắn nhất thời không nhịn được hỏi ra.
Vấn đề này vừa được nêu ra, Quý Nguyệt, Ngô Mẫn Kỳ và Chương Quang Hàng lập tức vểnh tai lắng nghe. Ai cũng tò mò, đều muốn biết, thế nhưng không ai gan dạ như Giang Phong.
Không biết từ khi nào, Giang Phong đã có phong thái gan dạ không kém gì Bùi Thịnh Hoa, "vua dưa" một thời.
Tôn Kế Khải nhai rau xào thịt trong miệng, nuốt xuống, do dự rất lâu mới trả lời.
"Vì mẹ tôi."
"Ban đầu ý của ông nội là để chú hai vào công ty giải quyết công việc khác, còn cha tôi tiếp tục ở lại tửu lầu quản lý. Cha tôi cũng cảm thấy như vậy không có vấn đề gì, so với vào công ty, ông ấy thích ở Tụ Bảo Lâu hơn. Nhưng bà ấy không đồng ý." Mọi người đều biết "bà ấy" trong lời Tôn Kế Khải chính là mẹ hắn.
Kể từ khi mẹ ruột của Tôn Kế Khải có màn thao tác "thần tiên", đâm sau lưng con trai và chồng, thành công ra đi tay trắng không được gì, Tôn Kế Khải rất ít khi dùng từ "mẹ" để nhắc đến bà, mà trực tiếp dùng "bà ấy" để chỉ.
"Bà ấy cảm thấy ông nội không cho cha tôi vào công ty là bất công với chú hai, là không coi trọng cha tôi. Kể từ khi việc kinh doanh của nhà chúng tôi ngày càng lớn, không giới hạn ở tửu lầu mà thành lập tập đoàn, rồi tập đoàn niêm yết trên sàn chứng khoán, mẹ tôi liền coi thường việc kinh doanh của Tụ Bảo Lâu. Bà ấy cảm thấy Tụ Bảo Lâu không kiếm tiền bằng công ty, tiền mới là quan trọng nhất. Cho nên bà ấy mới cảm thấy tôi cứ mãi theo ông nội học nấu ăn là không có tương lai, không có tương lai, nên ra nước ngoài học kinh doanh, học quản lý, trở về quản lý công ty mới có tương lai."
Kết quả cuối cùng đương nhiên không cần nói cũng biết.
Ba người Giang Phong chỉ có thể lắc đầu, cảm thán mẹ của Tôn Kế Khải thật sự là đầu óc không bình thường.
Nền tảng của nhà họ Tôn chính là Tụ Bảo Lâu, tất cả sản nghiệp đều xoay quanh Tụ Bảo Lâu. Mẹ hắn lại không có nghị lực và quyết tâm như Tôn Thường Ninh để trực tiếp biến tửu lầu thành khách sạn, càng không có thực lực.
Trong tình huống này mà coi thường việc kinh doanh tửu lầu, nói là thiển cận thì còn là coi thường chính hai chữ "thiển cận".
"Thật ra tôi cảm thấy hiện tại cũng rất tốt." Tôn Kế Khải quay đầu nhìn thoáng qua Tôn Thường Bình đang ngồi cùng bàn với Vương Tú Liên và Giang Kiến Khang, "Ban đầu cha tôi nói sau này sẽ đến Thái Phong Lâu làm việc, tôi còn lo lắng ông ấy không thích nghi được với môi trường, không ngờ ông ấy lại sống rất tự tại, như cá gặp nước, thậm chí khiến tôi cảm thấy có chút giống ông ấy khi tôi còn bé."
"Vẫn là Sư thúc Tôn nói rất đúng, cha tôi rất thích hợp làm việc ở đây." Tôn Kế Khải nở một nụ cười.
"À phải rồi, tôi nghe nói năm nay Tết cậu và cha cậu không rời khỏi Bắc Bình." Quý Nguyệt tiếp lời.
Tôn Kế Khải gật đầu: "Cũng không có gì khác biệt. Cha tôi rất thích căn nhà hiện tại, còn có một cái sân nhỏ có thể cho ông ấy trồng hoa. Tết đến ông ấy đã mua nhà rồi, sau này nếu không có gì ngoài ý muốn, mỗi cuối năm chúng tôi cũng đều ở Bắc Bình đón Tết."
Giang Phong: ?
Sở thích của người giàu có đều giản dị và tự nhiên đến vậy sao?
Thích căn nhà nào thì mua ngay căn đó. Hắn còn thích Tứ Hợp Viện đấy, tiếc là chỉ có thể ngắm nhìn.
"Cậu định an cư lập nghiệp tại Bắc Bình sao?" Chương Quang Hàng hỏi.
"Để xem đã." Tôn Kế Khải không nói chắc, "Hiện tại tôi cũng không nghĩ nhiều như vậy, cha tôi không có vấn đề gì thì tôi cũng không có vấn đề gì là được. Tay nghề nấu nướng của tôi hiện tại còn chưa tới, vẫn đang học với sư thúc. Cho dù có ý tưởng gì khác cũng chỉ có thể suy nghĩ một chút thôi."
Nhắc đến tay nghề nấu nướng, Giang Phong đột nhiên nhớ ra hắn còn một món ăn rất quan trọng chưa học – Phật Nhảy Tường.
Ngay cả với thực lực hiện tại của hắn, đây cũng không phải là một món ăn mà chỉ cần xem qua công thức là có thể làm ra ngay.
Phật Nhảy Tường không giống những món ăn cao cấp thông thường. Với các món khác, nước dùng ngon thì món ăn đã thành công một nửa. Nhưng với Phật Nhảy Tường, nước dùng ngon mới chỉ là khởi đầu cho sự thành công của món ăn.
Hắn đã nói chuyện với lão gia tử vào dịp Tết, năm nay không muốn học những thứ khác, chỉ muốn theo lão gia tử học Phật Nhảy Tường. Đồng thời còn có thể tiện thể thỉnh giáo Tôn Kế Khải, cố gắng trong vòng hai năm học được, học thấu đáo món Phật Nhảy Tường.
Hai năm đã là một khoảng thời gian vô cùng dài, nếu biết rằng năm đó lão gia tử học Phật Nhảy Tường phải mất gần mười năm.
Mặc dù thời gian học tập thực sự mỗi năm chỉ hơn nửa tháng, nhưng mười một tháng còn lại đều đang suy nghĩ, cũng coi là một nửa là học tập.
"À phải rồi, một thời gian nữa tôi muốn bắt đầu học Phật Nhảy Tường với ông nội, lão Tôn cậu có muốn học cùng không?" Giang Phong hỏi.
Thật ra đã quen với sự hào phóng của Giang Phong, nhưng nghe đến kiểu "ta có một tuyệt kỹ gần đây đang muốn học, ngươi có muốn tiện thể học cùng ta không?" Tôn Kế Khải vẫn bị cơm nghẹn.
Mặc dù về lý thuyết, tuyệt kỹ này là của nhà hắn.
Dù sao thì Giang Phong cũng đã học được không ít tuyệt kỹ của nhà hắn rồi.
"Muốn." Tôn Kế Khải cũng không khách khí.
"Vậy được, cậu chuẩn bị đi, bắt đầu từ chiều tuần sau, mỗi ngày cậu sẽ cùng ta tăng ca." Giang Phong mặt mày hớn hở.
Tôn Kế Khải: ?
Ngô Mẫn Kỳ vẫn luôn lắng nghe không nói gì, nhìn thoáng qua điện thoại mới giật mình nhận ra có gì đó không ổn, giục Giang Phong nhanh ăn cơm.
"Phong Phong, anh nhanh lên ăn đi, sắp đến hai giờ rưỡi rồi Hạ Hạ nên nghỉ ngơi. Nếu không anh vừa ăn cơm vừa gọi video cho Hạ Hạ, con bé lại nghe lén xem anh nói gì."
Giang Phong nghe xong cũng không nói chuyện phiếm nữa, nắm chặt thời gian, với khí thế của người nhà họ Giang, cố gắng ăn thật nhanh, tuyệt đối không thể để đồ đệ chờ hắn.
Hạ Hạ được xem là đệ tử mới nổi có tiềm năng nhất để bồi dưỡng của Tri Vị Cư, trong vỏn vẹn vài tháng đã khơi dậy tấm lòng yêu tài của tất cả các đại sư phụ Tri Vị Cư. Lão đại Tri Vị Cư thậm chí còn gọi điện thoại chất vấn Giang Phong tại sao một hạt giống tốt như vậy lại muộn đến Tri Vị Cư bọn họ, là coi thường Tri Vị Cư sao?
Hạ Hạ hiện tại không chỉ phải dậy sớm mỗi sáng để tiến hành huấn luyện bình thường, mà ngay cả sau khi tan làm cũng có sư phụ ở lại dạy thêm miễn phí, trải qua cuộc sống "xã súc" đúng nghĩa: dậy sớm hơn gà, ngủ muộn hơn chó.
Điều này cũng dẫn đến việc mỗi tối Hạ Hạ không có thời gian và tinh lực để gọi điện thoại cho Giang Phong. Hơn nữa, Hạ Hạ còn coi việc trò chuyện đúng giờ là nhiệm vụ phải hoàn thành mỗi ngày, dù mệt mỏi hay buồn ngủ cũng phải gọi. Lại còn phải gọi hai cuộc, một cuộc cho Quý Tuyết, một cuộc cho Giang Phong.
Hai tháng trước đều là gọi điện thoại vào buổi tối, có lúc nói chuyện Hạ Hạ liền ngủ gật, khiến Ngô Mẫn Kỳ ở đầu dây bên này đau lòng khôn xiết, liền đổi thời gian trò chuyện sang lúc nghỉ trưa.
"Phong Phong nhanh lên! Anh sao còn nửa bát? Chỉ còn ba phút nữa thôi, sắp đến hai giờ rưỡi rồi!" Ngô Mẫn Kỳ kiểm soát thời gian, không ngừng giục.
Giang Phong chỉ có thể lần thứ hai tăng nhanh tốc độ ăn cơm, điên cuồng xúc cơm, suýt nữa nghẹn.
Không biết có phải là ảo giác của hắn không, hắn cảm giác từ khi Hạ Hạ đến Tri Vị Cư, địa vị của hắn trong lòng Ngô Mẫn Kỳ giảm sút không phanh.
Hắn cũng không còn là người mà Kỳ Kỳ nhà hắn quan tâm nhất nữa.
Ai.
Giang Phong thở dài một hơi trong lòng.
Đây coi như là sớm trải qua cuộc sống bị con cái "ra rìa" rồi sao?
"Phong Phong nhanh lên!"