Ngày 20 tháng 6, sáng thứ tư.
Sau hai ngày chuẩn bị nước rút cuối cùng, Chợ ăn vặt cuối cùng cũng chính thức khai trương.
Các chủ sạp đã vào vị trí, nguyên liệu tươi sống cho buổi sáng cũng đã được chuẩn bị đầy đủ, chỉ chờ đến giờ mở cửa kinh doanh.
Theo lý mà nói, thời điểm này được chọn không hoàn hảo cho lắm.
Dù sao hôm nay cũng là thứ tư, lại còn khai trương vào buổi sáng, nghĩ kiểu gì thì đây cũng là khoảng thời gian vắng khách nhất trong tuần.
Nhưng đối với Chợ ăn vặt mà nói, khai trương sớm hay muộn một chút cũng không khác biệt nhiều, khai trương sớm có khi lại hay, có thể dần thích ứng, tránh tình trạng vừa mở cửa đã quá đông khách, lỡ xảy ra vấn đề gì tại hiện trường thì không hay ho chút nào.
Trương Á Huy vô cùng lo lắng.
Dù đã sắp xếp ổn thỏa mọi thứ trong khả năng, nhưng vì chuyện này quá quan trọng nên anh vẫn cảm thấy không yên tâm chút nào.
Nhuế Vũ Thần an ủi: "Đừng căng thẳng quá, cứ giữ tâm lý bình thường là được rồi."
Anh và Tề Nghiên đã đến Kinh Châu từ hôm kia, hôm qua Tề Nghiên lại bắt tàu cao tốc trở về Đế Đô.
Bởi vì sau khi xem xét tình hình của Chợ ăn vặt, Tề Nghiên biết rõ công việc bên này về cơ bản đã ổn, tiếp theo phải xem sự phối hợp từ phía Mặt Lạnh Cô Nương.
Vì vậy, Tề Nghiên lập tức tức tốc quay về Đế Đô để sắp xếp công việc bên Mặt Lạnh Cô Nương, tiện thể phối hợp với Chợ ăn vặt.
Còn Nhuế Vũ Thần, cửa hàng Mạc Ngư Thức Ăn Ngoài bên Đế Đô đã đi vào ổn định, không cần phải vội vàng quay về, nên anh quyết định ở lại Kinh Châu thêm vài ngày, tiện tay trông chừng giúp bên Chợ ăn vặt.
Dù sao Trương Á Huy cũng mới làm quản lý chưa được bao lâu, kinh nghiệm xử lý nhiều việc còn non, nhỡ đâu gặp phải tình huống đột xuất thì sao?
Có người ở hiện trường hỗ trợ thì sẽ dễ giải quyết hơn.
Trương Á Huy vô cùng cảm động.
Kể từ khi trở thành người phụ trách Chợ ăn vặt, anh luôn nhận được sự quan tâm chăm sóc.
Đầu tiên là Bao Húc và Lương Khinh Phàm, hai người lần lượt giúp thiết kế cơ chế hoạt động và phong cách trang trí của Chợ ăn vặt, sau khi mọi công đoạn trang trí hoàn tất, công việc của hai người họ cũng kết thúc, thì Nhuế Vũ Thần lại đến giúp trông coi hoạt động hằng ngày.
Trương Á Huy, với tư cách là người phụ trách, chỉ cần làm tốt các công việc thường nhật, phối hợp tốt với các chủ sạp là được, gánh nặng trên vai đã giảm đi rất nhiều.
Anh cũng thường xuyên cảm thán, Tập đoàn Đằng Đạt đúng là một công ty thần kỳ!
Nếu ở các công ty khác, nhiều phòng ban thường ở trong trạng thái gươm súng sẵn sàng, cạnh tranh giành giật tài nguyên; khá lắm thì cũng chỉ là không ngáng chân nhau, miễn cưỡng phối hợp khi được giao nhiệm vụ chung mà thôi.
Nhưng ở Đằng Đạt thì hoàn toàn khác, quan hệ giữa các phòng ban lại hòa hợp đến vậy. Ai nấy đều sẵn lòng chìa tay giúp đỡ, tận tâm tận lực hỗ trợ, quyết tâm làm cho mọi việc trở nên hoàn hảo.
Có lẽ đây chính là một trong những lý do giúp Đằng Đạt liên tục tạo nên những kỳ tích trong giới kinh doanh!
Đương nhiên, cái gọi là "trên làm dưới theo". Bầu không khí hài hòa đặc biệt này của Tập đoàn Đằng Đạt, nguồn gốc chắc chắn là từ sự lãnh đạo anh minh của Bùi tổng.
Chắc chắn là do Bùi tổng luôn khuyến khích và ủng hộ sự hợp tác, hỗ trợ liên phòng ban như thế này, nên các trưởng phòng mới hình thành thói quen đó.
Món ân tình này, Trương Á Huy lặng lẽ ghi nhớ trong lòng.
Anh thầm quyết định, sau này khi người phụ trách của các phòng ban khác cần giúp đỡ, mình nhất định cũng phải giống như Bao Húc, Lương Khinh Phàm và Nhuế Vũ Thần, cố gắng hết sức để giúp đỡ!
Nhất định không thể phụ lòng mong đợi của Bùi tổng!
9 giờ sáng, Chợ ăn vặt chính thức mở cửa.
Ngay khoảnh khắc mở cửa, những vị khách đã chờ sẵn bên ngoài liền ùa vào.
Thành phần của những vị khách này khá phức tạp.
Có những ông chú, bà cô vốn sống ở khu vực lân cận, đã sớm để ý đến công trình thi công của Chợ ăn vặt, bình thường đi dạo hay ghé qua xem thử, muốn biết cái chợ rau cũ kỹ kia được cải tạo thành bộ dạng gì.
Cũng có những fan cứng của Đằng Đạt, đã sớm nghe ngóng qua nhiều kênh khác nhau rằng Chợ ăn vặt đang được chuẩn bị, nơi đây sẽ quy tụ những món ăn vặt đặc sắc từ khắp cả nước, nên vừa khai trương đã tranh thủ đến trải nghiệm, muốn nếm thử xem những món ăn vặt này có thật sự ngon như trong bộ phim tài liệu "Muôn mặt quán vỉa hè" đã quay hay không.
Đương nhiên, cũng có một vài người dân bản địa Kinh Châu rảnh rỗi hôm nay, đến xem với tâm lý hóng chuyện là chính.
Có điều dù sao cũng là giờ hành chính buổi sáng, nên lượng khách cũng không quá đông.
Các vị khách vừa bước vào Chợ ăn vặt liền bị cách bài trí độc đáo và không khí đậm chất Cyberpunk bên trong thu hút.
Hôm nay là một ngày nắng đẹp, nên nhìn từ bên ngoài, những chi tiết trang trí phong cách Cyberpunk không quá nổi bật. Nhưng bên trong Chợ ăn vặt hoàn toàn được tôn lên bởi ánh đèn, không khí lập tức trở nên khác biệt!
Khi đi ngang qua chiếc xe thể thao cực kỳ công nghệ ở cửa, đã có rất nhiều du khách dừng lại chụp ảnh, và khi lướt qua chiếc xe đó để vào bên trong khu chợ, họ có cảm giác như xuyên không đến một thế giới khác.
Cửa hàng ở lối vào có bán mô hình súng ống công nghệ cao, mô hình chi giả, mô hình dược phẩm công nghệ cao, trông khác một trời một vực so với những khu phố ăn vặt truyền thống.
Bên ngoài cửa hàng tạp hóa bán các loại đồ lưu niệm nhỏ có một màn hình lớn theo phong cách Cyberpunk, trên đó hiển thị một tấm áp phích, thông báo rằng khách có thể mua sổ tay lưu niệm tại đây. Trong sổ có bản đồ, tập artbook concept, và còn có thể dùng để check-in tại mỗi quầy ẩm thực.
Một nhóm người đi thẳng đến các quầy hàng để trải nghiệm đồ ăn vặt, trong khi một nhóm khác lại bị tấm áp phích này thu hút, mua ngay một cuốn sổ tay mang theo bên mình.
Cùng là quầy hàng, nhưng quầy hàng ở đây và quầy hàng rong lề đường thông thường đúng là khác biệt một trời một vực.
Ở lề đường, các quầy hàng rong về cơ bản chỉ là một chiếc xe đẩy nhỏ xíu, trên đó bày bừa đủ loại nguyên liệu và gia vị, bên ngoài treo một tấm biển hiệu bé tí để quảng cáo.
Khách hàng nhận đồ ăn chỉ có thể đứng ăn tại chỗ, rác thì vứt bừa bãi, môi trường rất tệ.
Còn Chợ ăn vặt bên này đã quy hoạch sẵn từng quầy hàng, trông khá giống với các tiệm trà sữa ngoài trời.
Toàn bộ quầy hàng có diện tích chưa đến 20 mét vuông, được thiết kế theo kiểu mở với ba mặt quầy cao đến ngang hông, tạo cảm giác thông thoáng, mặt duy nhất dựa vào tường là nơi chủ sạp bày biện nguyên liệu và chế biến món ăn, còn ba mặt kia lần lượt là khu vực thanh toán, khu vực lấy món và khu vực hiển thị màn hình lớn.
Khu vực hiển thị chủ yếu dùng để hiển thị số thứ tự xếp hàng và các món ăn đặc trưng.
Tùy thuộc vào quy mô và cấp bậc của quầy hàng mà số lượng chỗ ngồi bên ngoài cũng sẽ khác nhau.
Giữa các khu vực chỗ ngồi có máy check-in chuyên dụng, giúp khách hàng tiện check-in đóng dấu trong lúc chờ món.
Toàn bộ quầy hàng đều được trang trí theo phong cách Cyberpunk, phía trên có biển hiệu đèn neon tên quán được thiết kế riêng, nhiều dụng cụ bên trong cũng được cố tình làm cũ đi, trông rất hợp với tổng thể không gian.
Bên trong quầy hàng có thể chứa từ hai đến ba người, việc có cần thuê thêm người phụ hay không phụ thuộc vào mức độ bận rộn của quầy và ý muốn cá nhân của chủ sạp.
Sau khi vào trong, lộ trình tham quan của khách hàng cũng mỗi người một kiểu.
Có người thì nhìn biển hiệu trên các quầy hàng, thấy hứng thú với món nào thì ăn món đó; có người thì cầm sổ tay đi check-in dọc đường; lại có người xem các hoạt động đang diễn ra trên APP, ưu tiên đến những quầy đang có chương trình giảm giá hoặc tặng quà nhỏ.
Trương Á Huy và Nhuế Vũ Thần ngồi ở một quầy ăn vặt gần lối vào, giả làm hai người khách qua đường.
Sau khi quan sát một lúc, xác nhận mọi thứ đều diễn ra trật tự, không có tình huống đặc biệt nào xảy ra, Trương Á Huy mới khẽ thở phào nhẹ nhõm.
Nhìn biểu cảm của khách hàng thì xem ra ai nấy đều rất hài lòng!
Không thể không nói, phong cách đặc biệt này đúng là đã cộng điểm không ít.
Thực ra ở các thành phố trên cả nước, những khu phố ăn vặt nổi tiếng nhiều vô số kể.
Hơn nữa, dù đồ ăn ở những khu phố này khá đắt, nhưng để có thể tồn tại trong môi trường cạnh tranh khốc liệt, hương vị của chúng đều tương đối xuất sắc.
Nhưng có một vấn đề lớn nhất, đó là tình trạng một màu khá nghiêm trọng!
Các khu phố ăn vặt trên cả nước thực ra đều cho người ta cảm giác na ná nhau, đều là kiểu kiến trúc cổ kính, có vẻ cũ kỹ, dường như được đúc ra từ cùng một khuôn.
Trong tình huống đó, thực sự rất khó để lại điểm nhấn đặc biệt nào trong ký ức.
Nhưng phong cách Cyberpunk của Chợ ăn vặt thì khác, phong cách độc đáo này khiến tất cả những ai đến đây đều có ấn tượng sâu sắc, tuyệt đối sẽ không bị nhầm lẫn với những khu phố ẩm thực ở các thành phố khác.
Nhuế Vũ Thần liếc nhìn đồng hồ: "Sắp rồi... Chắc là họ cũng sắp đến rồi nhỉ?"
Trương Á Huy hơi ngơ ngác: "Hả? Ai sắp đến cơ?"
Anh vừa dứt lời thì thấy hai người bước vào Chợ ăn vặt.
Một người cầm microphone, một người vác máy quay phim!
Nhuế Vũ Thần giải thích: "Đây là phóng viên của chuyên mục tin tức buổi chiều của đài truyền hình Kinh Châu, trước đây lúc Kinh Châu mới bắt đầu phân loại rác, họ từng phỏng vấn Mạc Ngư Thức Ăn Ngoài, tôi đã lưu lại thông tin liên lạc."
"Hôm kia tôi nghĩ, Chợ ăn vặt khai trương, chắc bên đài truyền hình sẽ khá hứng thú nhỉ?"
"Thế là tôi hỏi thử một câu."
"Kết quả là họ đúng là có hứng thú thật, thế là hẹn trưa nay đến phỏng vấn đây này."
Nói xong, anh lập tức đứng dậy tiến lên chào hỏi người bạn phóng viên đã lâu không gặp.
"Nhuế tổng, lâu rồi không gặp." Trương Lệ Nhàn tươi cười nói.
Nữ phóng viên này cũng có thể coi là bạn cũ của Tập đoàn Đằng Đạt.
Lần trước cô đến phỏng vấn Mạc Ngư Thức Ăn Ngoài, chính Nhuế Vũ Thần đã tiếp đón. Sau khi phỏng vấn kết thúc, Nhuế Vũ Thần còn tặng cô một chiếc hộp cơm làm quà nhỏ.
Tuy chỉ là một chiếc hộp cơm đơn giản, nhưng kiểu dáng của nó vừa đẹp vừa thiết thực, lại còn chứa đựng triết lý "quân tử hòa nhi bất đồng", cô vô cùng yêu thích.
Hơn nữa, video "Giây trước là công dân bình thường của Kinh Châu, giây sau đã là thanh niên ưu tú" mà cô đăng lên Weibo cũng gây bão, giúp Weibo của cô tăng không ít fan, đúng là một niềm vui bất ngờ.
Sau đó, Trương Lệ Nhàn còn làm một kỳ phỏng vấn đặc biệt về Lý Thạch mang tên "Lý Thạch và người tư tưởng", lắng nghe Lý Thạch giảng giải về triết lý của Bùi tổng, đạo lý đầu tư, cũng như các dự án như Chung Cư Con Lười và Khách Sạn Hồi Hộp trong việc cải tạo khu công nghiệp cũ.
Chương trình đó cũng nhận được phản hồi vô cùng nồng nhiệt!
Vì vậy, lần này khi nghe Nhuế Vũ Thần nói Chợ ăn vặt của Đằng Đạt sắp khai trương, cô lập tức nhận ra đây sẽ là một tin tức tuyệt vời!
Người ta thường nói, dân dĩ thực vi thiên.
Ăn, mặc, ở, đi lại và những chuyện vặt vãnh hằng ngày có thể phản ánh bộ mặt đời sống của người dân Kinh Châu, là những vấn đề mà phần lớn khán giả xem tin tức đều quan tâm.
Huống chi, Chợ ăn vặt này nằm gần khu công nghiệp cũ, giống như Khách Sạn Hồi Hộp, đều là những dự án xuất sắc trong việc cải tạo khu công nghiệp cũ, đương nhiên phải giới thiệu kỹ càng một phen!
Vì vậy, sau khi báo cáo với lãnh đạo đài truyền hình, kế hoạch phỏng vấn đã được sắp xếp ngay lập tức.
ღ Dòng chữ cũ hoá hoa mới ღ