Cùng lúc đó, tại Kinh Châu.
Bùi Khiêm cũng đang ở trong văn phòng, vừa xem qua loa báo cáo công việc của các phòng ban, vừa theo dõi tình hình cuộc thi ẩm thực đường phố qua livestream.
Vòng đầu tiên là vòng thi bánh rán, tiến độ của các chủ quán có chút khác nhau, có người vừa lật mặt bánh gọn gàng, có người đã bắt đầu rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Tuy ai nấy đều có tay nghề thành thạo, nhưng vẫn có thể phân định cao thấp.
"Mình lại đi xem livestream làm bánh rán, cảnh này đúng là hoang đường thật."
Bùi Khiêm không khỏi lẩm bẩm.
Nhìn lại tình hình trên livestream, lượng khán giả đang dần tăng lên, màn đạn cũng trở nên dày đặc.
"Cái quái gì thế này! Một đám người ăn mặc chỉnh tề như vậy mà lại đi làm bánh rán à?"
"Làm bánh rán mà cũng có ban giám khảo nữa? Ảo ma quá!"
"Đúng là thế giới rộng lớn, chuyện quái gì cũng có! Lại có cả cuộc thi ẩm thực đường phố cơ à? Thế lát nữa có malatang, bánh xếp với gà xiên rán không đấy?"
"Bên tổ chức là Mặt Lạnh Cô Nương à? Nhầm lẫn gì chăng? Ủa, khoan đã, Mặt Lạnh Cô Nương không phải sập tiệm rồi sao?"
"Nghe đồn hình như Đằng Đạt đã tiếp quản rồi thì phải? Chẳng biết thật hay giả nữa."
Người xem livestream ngày càng đông.
Tuy livestream của cuộc thi ẩm thực đường phố không được xếp ở vị trí đề xuất tốt nhất, nhưng khi được treo ở khu vực đời sống, nó vẫn thu hút được rất nhiều lượt xem tự nhiên. Bất kể là tiêu đề "Cuộc thi ẩm thực đường phố" hay nội dung livestream, tất cả đều đã kích thích mạnh mẽ sự hứng thú của dân mạng, khiến họ một khi đã vào xem là không dứt ra được.
Quá thú vị, chưa từng thấy bao giờ!
Có người nhận ra tài khoản livestream này là "Mặt Lạnh Cô Nương", đây là tài khoản mà Mạnh Sướng đã cố tình đăng ký trước đây để quảng bá cho thương hiệu.
Không ít người không tiếp tục theo dõi diễn biến sau đó của Mặt Lạnh Cô Nương, hơn nữa Bùi Khiêm cũng không cố tình công khai chuyện này, vì vậy phần lớn mọi người đều không biết Mặt Lạnh Cô Nương đã được Đằng Đạt tiếp quản, vẫn còn đang thắc mắc: Không phải nói Mặt Lạnh Cô Nương phá sản rồi sao? Sao vẫn còn tiền để tổ chức cuộc thi thế này?
Tuy nhiên, phần lớn khán giả cũng không quá bận tâm về điều này, bởi vì sự chú ý của họ nhanh chóng bị những chiếc bánh rán thơm ngon hấp dẫn.
Lần này, đội ngũ quay phim cũng được mời chuyên nghiệp.
Có nhiều máy quay chuyển cảnh qua lại, có người phụ trách quay biểu cảm của các vị giám khảo, có người phụ trách quay động tác của các chủ quán từ khoảng cách xa hơn một chút, và có người quay cận cảnh vẻ ngoài của những chiếc bánh rán.
Từng chiếc bánh rán vàng óng nhanh chóng được làm xong, có chiếc bọc quẩy, có chiếc bọc bánh đa nem, lớp vỏ ngoài vàng rụm còn có những mảng da giòn màu nâu, hạt vừng đen và hành lá xanh nhạt, trông vô cùng hấp dẫn.
Một hàng nhân viên cầm khay đi đến trước các quầy bánh rán. Khay này được làm đặc biệt, trên đó có nhiều ô nhỏ, mỗi ô tương ứng với số hiệu của một chủ quán.
Chủ quán cắt bánh rán thành nhiều miếng nhỏ, đặt một miếng vào khay của mỗi nhân viên, để vào ô nhỏ tương ứng với số hiệu của mình.
Sau khi các nhân viên đi một vòng, chiếc khay đã chứa đầy bánh rán của tất cả các chủ quán, được bưng thẳng đến trước mặt ban giám khảo và khán giả để họ nếm thử.
Đương nhiên, vì khán giả tại hiện trường khá đông nên các chủ quán vẫn phải tiếp tục làm bánh để đảm bảo mỗi khán giả đều được nếm thử.
Người được nếm thử đầu tiên dĩ nhiên là ban giám khảo được chương trình đặc biệt mời đến.
Trong tay các vị giám khảo có đũa và các dụng cụ ăn uống khác. Họ gắp một miếng bánh rán cho vào miệng, cẩn thận thưởng thức, nhai kỹ, rồi ghi chép lại hương vị của chiếc bánh rán có số hiệu tương ứng vào cuốn sổ nhỏ bên cạnh, uống một ngụm nước lọc để làm sạch vị giác, sau đó mới tiếp tục nếm thử phần tiếp theo.
Khi các vị giám khảo đã nếm gần xong, người dẫn chương trình đưa micro tới để mỗi người phát biểu ý kiến của mình.
Lúc này, khán giả vẫn đang thưởng thức bánh rán.
Ban giám khảo vừa đánh giá, khán giả vừa nếm thử, ở một mức độ nào đó có thể đóng vai trò như một lời bình luận.
Dĩ nhiên, nếu khán giả cảm thấy giám khảo nói không đúng, họ cũng có thể giữ vững quan điểm của mình.
Bất kể là giám khảo hay khán giả, khi nếm thử đều có thể mang tính chủ quan rất cao. Họ có thể chỉ đánh giá những chiếc bánh rán mà mình cho là ngon, không bình luận về những chiếc khác, thậm chí có thể chỉ dựa vào vẻ ngoài của bánh để quyết định ăn cái nào, không ăn cái nào.
Bởi vì việc đánh giá ẩm thực vốn là một chuyện tương đối chủ quan, ẩm thực cũng chú trọng "sắc, hương, vị" đầy đủ, nếu vẻ ngoài không bắt mắt thì khả năng cao là sẽ không được yêu thích.
Hết cách rồi, dù sao đây cũng là một thế giới trọng ngoại hình mà.
Nói chung, quy tắc là công bằng, ai có thể vượt qua vòng vây thì phải xem vào bản lĩnh của chính mình.
Sau khi nếm thử, các vị giám khảo trong lòng đều đã có lựa chọn và bắt đầu lần lượt lên tiếng.
"Tôi thấy bánh rán số 3 rất ngon, vỏ giòn rụm, cắn một miếng là hương thơm lan tỏa trong miệng, cách chế biến khá gần với phương pháp truyền thống nhưng lại có một chút đổi mới cá nhân trong đó."
"Tôi thì lại thấy số 7 không tệ, chủ yếu là nước sốt và các loại rau ăn kèm được lựa chọn rất kỹ lưỡng, liều lượng vừa phải, không đến mức ăn một miếng toàn là vị sốt, có thể thưởng thức được tối đa hương vị của lớp vỏ bột ngũ cốc, mang lại cảm giác tương đối thanh mát, đồng thời cũng phù hợp với thói quen ăn uống ít calo của người hiện đại..."
Các vị giám khảo bắt đầu phát biểu ý kiến, đánh giá những chiếc bánh rán này từ nhiều góc độ khác nhau.
Nếu bánh rán của một chủ quán nào đó nhận được lời khen của giám khảo, người dẫn chương trình sẽ phỏng vấn chủ quán đó, để anh ta giới thiệu sơ lược về phương pháp và bí quyết đặc biệt của mình, xem như là một bước kéo thêm phiếu bầu.
Cuối cùng, ban giám khảo và khán giả sẽ nhấn vào thiết bị bình chọn, bỏ phiếu cho chiếc bánh rán mình yêu thích. Sau khi hậu trường tổng hợp điểm, hệ thống sẽ tự động đưa ra kết quả theo quy tắc trọng số, bình chọn ra chiếc bánh rán ngon nhất theo thứ tự điểm từ cao xuống thấp.
...
Bùi Khiêm nhìn màn hình livestream, bất giác nuốt nước bọt.
Đừng nói nữa, trông hấp dẫn thật đấy!
Nhiếp ảnh gia quay cận cảnh những chiếc bánh rán, kết hợp với tiếng xèo xèo khi rán, khiến người ta thèm ăn.
Và lượng người xem livestream cũng ngày càng tăng.
"Trời ơi, trông ngon thật sự! Hay là do mình ảo giác nhỉ?"
"Làm ra vẻ chuyên nghiệp phết, khách sạn sang trọng, đồng phục đầu bếp thống nhất, bình luận của giám khảo... Mấy thứ này chắc hẳn sẽ tạo ra một chút ám thị tâm lý."
"Ám thị tâm lý chắc chắn chỉ là một phần, nhưng tay nghề của mấy chủ quán này cũng không phải dạng vừa đâu! Tuy không được ăn, nhưng nhìn cách họ làm bánh, rồi màu sắc, cảm giác của chiếc bánh kia kìa, chắc chắn không tệ được!"
"Đương nhiên rồi, cuộc thi ẩm thực này quy tụ những chủ quán xuất sắc nhất từ khắp cả nước, đều là những người có chút danh tiếng ở địa phương, có khi còn có cả những món ăn vặt hot trên mạng phải xếp hàng dài mới mua được ấy chứ, tay nghề sao mà kém được?"
"Ghen tị thật, muốn ăn quá!"
Lúc đầu, phần lớn khán giả vào xem chỉ vì tò mò: Toàn là mấy món ăn vặt đường phố như bánh rán mà cũng cần ban giám khảo bình chọn à?
Nhưng xem đến bây giờ, rất nhiều khán giả đã coi nó như một chuyên mục ẩm thực nghiêm túc, thậm chí còn có chút thèm thuồng, muốn gọi ngay một chiếc bánh rán để nếm thử.
Dĩ nhiên, muốn cũng vô ích, vì phần lớn bánh rán mà mọi người có thể gọi được, hương vị chắc chắn kém xa những chiếc trên TV.
Số người xem livestream bắt đầu tăng vọt, màn đạn cũng trở nên dày đặc!
Khu vực đời sống vốn là một trong những khu vực hàng đầu của nền tảng livestream, và ẩm thực cũng là chủ đề muôn thuở mà mọi người quan tâm.
Cuộc thi ẩm thực đường phố vừa gây tò mò, vừa gần gũi, lại có tính chuyên nghiệp nhất định, lại còn nằm trong chuyên mục ẩm thực của khu vực đời sống, vì vậy nó nhanh chóng thu hút rất nhiều khán giả!
Tuy bây giờ là chiều thứ hai, toàn bộ trang web đều khá vắng vẻ, nhưng điều này cũng có nghĩa là không có streamer lớn nào lên sóng, không có nhiều nội dung chất lượng.
Bên quản lý cũng nhanh chóng nhận ra điều này, thấy hiệu quả của cuộc thi ẩm thực đường phố tốt như vậy, liền lập tức điều phối rất nhiều tài nguyên, đẩy thẳng lên trang chủ!
"... Mới lơ là một chút mà độ hot đã cao thế này rồi!"
Bùi Khiêm đang xem một cách lơ đãng, anh vừa mới lật xem báo cáo công việc của các phòng ban, kết quả quay lại đã thấy số người xem livestream tăng vọt gấp mấy lần!
Độ hot càng tăng mạnh, rõ ràng là nền tảng livestream đang đổ tài nguyên vào.
Bùi Khiêm không khỏi hơi sốc: "Chiều thứ hai mà cũng có nhiều người xem thế này á? Mấy người không phải đi làm hay sao?"
"Hay là đều đang lén xem trong giờ làm việc?"
"Toàn là thánh trốn việc! Đúng là nhân tài! Tiếc là không liên lạc được với mấy người này để tuyển về Đằng Đạt."
Bùi Khiêm theo bản năng có chút hoảng, bởi vì bất kể là chuyện gì, chỉ cần dính đến độ hot thì thường chẳng có gì tốt đẹp.
Nhưng Bùi Khiêm nghĩ lại, cuộc thi ẩm thực này không hot thì tốt nhất, nhưng lỡ có hot lên thì hình như cũng chẳng ảnh hưởng gì đến mình?
Bùi Khiêm đã dặn dò từ trước, đến lúc đó ban giám khảo sẽ không tâng bốc Mặt Lạnh Cô Nương, cũng sẽ không dẫn dắt người tiêu dùng đến đó chi tiêu.
Coi như có độ hot, đợi cuộc thi kết thúc thì độ hot cũng tan hết, có gì phải lo lắng?
Bùi Khiêm nghĩ tới nghĩ lui, cảm thấy mình dường như cũng không có gì phải lo, liền yên tâm xem tiếp.
...
Sau khi vòng thi bánh rán kết thúc, liền đến các vòng thi bánh xếp, mực nướng thiết bản, bột mì nướng...
Quy trình bình chọn hoàn toàn giống nhau, không ai biết kết quả cuối cùng sẽ ra sao, tất cả đều phụ thuộc vào khẩu vị của ban giám khảo và khán giả tại hiện trường.
Tuy nhiên, dù đều là những món ăn vặt đường phố rất đơn giản, rất phổ biến, nhưng vẫn có thể tạo ra sự khác biệt.
Dù sao cũng có câu nói, đừng dùng sở thích của bạn để thách thức nghề kiếm cơm của người khác.
Cả nước có biết bao nhiêu quán hàng rong, tất cả đều thức khuya dậy sớm bán đồ ăn vặt kiếm tiền, mỗi ngày phải làm hàng trăm, hàng nghìn suất, nếu làm không ngon thì sớm đã bị đào thải rồi.
Mà những người tham gia cuộc thi lần này đều là những chủ quán có tiếng tăm từ khắp cả nước, càng là những người được tuyển chọn kỹ càng, ai cũng có tay nghề riêng của mình.
Nói cách khác chính là “không có gì khác ngoài trăm hay không bằng tay quen”.
Cuộc thi lần này kéo dài khá lâu, bởi vì được chia thành nhiều vòng, còn phải đảm bảo tất cả khán giả tại hiện trường đều được ăn, cộng thêm phần bình luận của giám khảo và phần tự giới thiệu của chủ quán, thời gian trôi qua rất nhanh.
Từ 2 giờ chiều, mãi cho đến 6 giờ tối.
Gần đến giờ cơm tối, không ít người đã tan làm, và độ hot của livestream cuộc thi ẩm thực đường phố cũng đạt đến đỉnh điểm!
Màn đạn dày đặc đã gần như che kín cả màn hình.
Tiếp theo là vòng thi mì lạnh, sau đó là vòng thi các món ăn vặt ít phổ biến, và cuối cùng là phần tổng kết.
Phần tổng kết là so sánh điểm số của các loại đồ ăn vặt khác nhau, tìm ra vài người đứng đầu trong mỗi loại, và trao cúp cùng tiền thưởng cho những chủ quán này.
Những khán giả còn ở lại xem livestream, về cơ bản đều đang chờ đợi phần tổng kết, để xem rốt cuộc chủ quán nào có thể mỉm cười sau cùng...